Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Treść artykułu



Jeśli jesteś fanem jedzenia smażonego mięsa, na pewno pomyślałeś o zorganizowaniu stacjonarnego ceglanego grilla. Oferujemy instrukcję, według której grill rozłożysz dosłownie na weekend, a potem od razu możesz go przetestować, pokazując wszystkie swoje kulinarne możliwości.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Gotowanie miejsca na grilla

Aby cegła nie straciła swojej czystości z biegiem lat, kocioł powinien być umieszczony na sztywnej monolitycznej podstawie. Do tych celów najbardziej odpowiednia będzie płyta chodnikowa, można również użyć pustych płyt podłogowych i innych odpowiednich produktów betonowych..

Rozważymy szczególny przypadek ułożenia betonowej podstawy pod ruszt o wymiarach 2,3 x 1,6 m. Tradycyjnie płyta jest podzielona na pół wzdłuż – jedna połowa na kocioł, druga pozostaje jako platforma do wygodnego podejścia i gotowania. Zwróć uwagę, że część betonowania można zastąpić ślepą cegłą..

Aby wypełnić płytę, konieczne jest usunięcie warstwy gleby na bagnecie łopaty, po uprzednim zaznaczeniu obszaru kołkami. Na ścianach powstałego dołu należy zainstalować kawałki cienkiej płyty OSB o szerokości około 30 cm i przymocować płyty chustkami w rogach. Na dno wysypuje się warstwę tłucznia i piasku o grubości 15–17 cm, wypełnienie zagęszcza się i rozlewa wodą.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Płyta musi być wzmocniona co najmniej jedną warstwą siatki z prętem 8 mm i komórką nie większą niż 120 x 120 mm. Element osadzony jest umieszczony z warstwą ochronną 60 mm od każdej krawędzi na kołkach dystansowych. Płyta wylewana jest betonem klasy B-15 lub mocniejszym, optymalnie jest wylewać płytę 60–70 mm nad poziomem gruntu, czyli całkowita wysokość jastrychu wynosi 12–15 cm. Wysychanie trwa około tygodnia, jeśli nie ma możliwości okresowego zwilżania betonu, należy go przykryć folia i łupek.

Która cegła? Jakie rozwiązanie?

Musisz wcześniej znać wymiary kamienia, aby poprawnie ułożyć zamówienie. Sugerujemy użycie cegły wypalanej (czerwonej) o wymiarach DxSxW: 257x123x55 mm. Preferuj solidne materiały, chyba że planujesz pokryć mur na górze kamieniem ogrodzeniowym.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Nie zaleca się przykrywania paleniska piaskowcem, klinkierem lub rozdrobnionymi cegłami: na wolnym powietrzu na takiej okładzinie może dojść do rozwarstwień i pęknięć. Dlatego w przypadku murów cegły należy sortować, a kamienie wybierać bez wiórów i połamanych narożników. Należy również pamiętać, że część cegieł będzie w wysokiej temperaturze w strefie gotowania. W związku z tym produkty szamotowe i silikatowe nie są do tego odpowiednie: jedna ze względu na potencjalną toksyczność, a druga z powodu wad fizycznych i mechanicznych..

Do przygotowania roztworu używa się jednej części cementu klasy 300 na 3,5 części przemytego piasku z kamieniołomu. Ale jest też pułapka: w niektórych typach cegieł współczynnik rozszerzalności cieplnej bardzo różni się od charakterystyki rozwiązania, dlatego w strefie spalania mogą pojawić się pęknięcia. Dlatego zaleca się wymianę cementu na mieszankę gliny szamotowej w stosunku 1: 1..

Rozłożyliśmy łukowaty stos drewna

Wcześniej nie zaszkodzi narysować na jastrychu kontury przyszłego grilla – prostokąta o wymiarach 2126×926 mm. Mur kładzie się na pół cegły, zaczynając od tylnej ściany – rząd ośmiu cegieł ze szwami 10 mm. Ściany są raportowane z boku – prostopadłe rzędy po trzy cegły każdy. Kolejną przegrodę układa się równo z czwartą cegłą tylnej ściany, dzięki czemu mur na planie przyjmuje kształt litery W.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Układanie drugiego rzędu rozpoczyna się od ścian bocznych, ale w tym przypadku pierwszą cegłę układa się na tylnej ścianie, co zapewnia opatrunek między rzędami. W drugim rzędzie przednie końce ścian zakończone są przystawkami – połówkami cegły odciętymi szlifierką. Drugi rząd kończy się na tylnej ścianie: najpierw 3,5 cegły tylnej ściany stosu drewna, następnie cała cegła środkowej przegrody w poprzek i 3 kolejne cegły prawego przedziału. Trzeci rząd, jak każdy nieparzysty, jest ułożony w taki sam sposób, jak pierwszy, czwarty i wszystkie kolejne parzyste – tak samo jak drugi.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

W ten sposób mur jest wzniesiony do trzynastego rzędu włącznie. Teraz należy przygotować arkusz płyty gipsowo-kartonowej lub LMDF o wymiarach 130×80 cm, który jest zwinięty w łuk (w tym celu należy wyciąć płytę gipsowo-kartonową) i włożony do komory na drewno tak, aby jego dolne krawędzie znajdowały się na szwie między szóstym a siódmym rzędem. W ten sposób powstaje szalunek łuku, od dołu musi być podparty pionowymi i ukośnymi paskami, które są cięte na miejscu.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

W przedniej części łuku ułożonych jest 7–8 cegieł w wachlarzu, w dolnej części szew między nimi jest nieco mniejszy niż centymetr i poszerzony klinem. Przednie końce cegieł są wyrównane zgodnie ze ścianami i ścianą działową. Najpierw cegły łuku mocuje się zaprawą z tyłu, wyrównuje wizualnie i pozostawia na godzinę do utwardzenia. W tym czasie musisz powalić i docisnąć małą tarczę szalunkową do przodu pieca, którego górna część wychodzi równo z trzynastym rzędem muru.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Szwy między kamieniami łuku należy dokładnie wypełnić zaprawą, ubijając ją krawędzią pacy. Głębszą część łuku można wypełnić łamaną cegłą i zaprawą murarską. Ostatecznie jastrych cementowy jest wyrównany z szalunkiem i górnym rzędem..

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Układ strefy gotowania: na ruszcie lub na szaszłykach

Czternasty rząd murów jest wykonany jak wszystkie równe, z wyjątkiem dodania połowy cegły w przedniej części. Zamiast tego, wzdłuż przedniej części grilla, rząd jest zamknięty czterema cegłami. Jastrych cementowy jest pokryty tym samym murem: tutaj trzy cegły naprzemiennie w drugim poziomym rzędzie, dwie z dodatkami w połowie w trzecim itd., Aż do tylnej ściany, to znaczy dno pieca jest całkowicie pokryte cegłami.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

W miejscu montażu blatu brak dopełnienia czternastego rzędu i rozpoczyna się redukcja prawej ściany bocznej. Z każdym nowym rzędem jego głębokość zmniejsza się o pół cegły..

Miejsce do grillowania jest przedstawiane analogicznie do dolnych rzędów. W grillu znajduje się łącznie 19 rzędów, czyli jego całkowita wysokość to nieco ponad 120 cm.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Przód grilla pozostał otwarty. Układa się w nim rząd trzech cegieł, następnie rząd dwóch kamieni z pół przedłużeniami, na wierzchu układa się mur w ćwiartce. Dwa takie same rzędy ułożone są na tylnej ścianie grilla, tworząc jego drugą stronę. Szczelina między bokami wynosi około 70 cm, czyli na grillu można zastosować zarówno ruszt grillowy, jak i szaszłyki. Grill ma również szerokość 70 cm, czyli jest nastawiony na jednoczesne przygotowanie sześciu porcji grilla.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Jest mała sztuczka: dwa rzędy muru w ścianie frontowej można z powodzeniem zastąpić stalowym kanałem 180 mm. W takim przypadku można dopasować szerokość grilla do szaszłyków i grilla, a usuwanie popiołu też będzie łatwiejsze..

Łączenie lub spoinowanie

Aby kocioł wyglądał pięknie i kompletnie, zaleca się układanie muru techniką słupka ogrodzeniowego. Jednolite spoiny o tej samej grubości uzyskasz, nakładając zaprawę na dwa pręty gładkiego zbrojenia o grubości 10 mm.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

W rezultacie szew nabierze zgrabnego półkolistego kształtu, ale zawsze możesz poświęcić trochę czasu na dekorację, jeśli wypełnisz go równo z cegłą. Najpierw można wyhaftować mur w jeden dzień po zakończeniu ostatniego rzędu. Po drugie, masz prawo pozostawić wszystko tak, jak jest i po ostatecznym wyschnięciu obrobić widoczne powierzchnie kamieniem ściernym. Oprócz tego, że taka szorstkość sama w sobie wygląda dobrze, ze względu na brak rowków na szwach nie będzie się osadzał kurz, a tłuste smugi można stosunkowo łatwo zlikwidować poprzez wielokrotne szlifowanie..

Elementy pomocnicze

Podsumowując, wspomnimy o różnych improwizowanych środkach, które upraszczają przygotowanie smażonego mięsa. Przede wszystkim jest to blat w sąsiednim przedziale do grillowania. Można go montować na rogach mocowanych kołkami wzdłuż wewnętrznego konturu. Możliwe jest również na etapie budowy ułożenie kilku blach stalowych pod trzynastym rzędem tak, aby wystawały do ​​wewnątrz „języczkami” o 40-50 mm. Blat jest zdejmowany w obu przypadkach i można go zainstalować w razie potrzeby. Do montażu stacjonarnego i całorocznego nadaje się tylko „płynny kamień”.

Ceglany kocioł zrób to sam: rysunki, wymiary, zdjęcia

Z pozostałych dodatków do grilla bardzo przyda się ruszt na stos drewna, kosz na śmieci z pedałowym napędem pokrywy, myjka do warzyw osadzona w blacie. Nie zapomnij pomyśleć o płaskiej „pokrywie” na niskich nóżkach do grilla, aby nagły deszcz nie przeszkadzał w gotowaniu. Duszne uczty!

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności