Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Wyjaśnijmy od razu, że będziemy mówić o burakach lub burakach (jak to się nazywa na Ukrainie iw niektórych regionach Rosji). Buraki pastewne są używane do karmienia zwierząt, więc rolnicy i ogrodnicy, którzy mają działki pomocnicze i zwierzęta gospodarskie, są zwykle zaangażowani w ich uprawę..

Burak to dwuletnia roślina, która kwitnie i daje nasiona w drugim roku. Co więcej, same nasiona z twardego, małego owocu są prawie niemożliwe do uzyskania. To z takimi kłębuszkami następuje sadzenie.

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Wybierając miejsce do sadzenia nasion buraków, lepiej wybrać łóżka, na których w zeszłym roku rosły ogórki, kapusta i ziemniaki. Buraki w przeciwieństwie do marchwi wolą bardziej popiół i nie tolerują kwaśnych gleb. Dlatego przed sadzeniem na miejscu zaleca się dodanie popiołu, a następnie powtórzenie tej procedury kilka razy w okresie wegetacji rośliny. Może być również stosowany do neutralizacji kwaśnych zabrudzeń puchem.

W przypadku buraków można wybrać tylko kilka łóżek obok ogórków i działki z ziemniakami, roślina dobrze dostrzeże takie sąsiedztwo. Możesz sadzić nasiona zimą, aby uzyskać wczesne zbiory roślin okopowych w czerwcu. Ale zwykle buraki wysiewa się wiosną, na początku maja, czasami, w przypadku ciepłej zimy i wczesnej wiosny, pod koniec kwietnia..

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona można kiełkować w domu, mocząc je przez kilka dni w mokrej szmatce i trzymając w ciepłym miejscu. W domu można również wstępnie wyhodować sadzonki buraków, aby po ustąpieniu wiosennych przymrozków posadzić gotowe rośliny na rabatach. Pamiętaj, że w jednej kulce jest kilka nasion buraków, to znaczy, że będziesz musiał się rozrzedzić. Jeśli sadzenie następuje wiosną, każda kula z nasionami zagłębia się w ziemię o dwa do trzech centymetrów. Podczas sadzenia na zimę nasiona należy pogłębić na trzy do czterech centymetrów w glebie. W takim przypadku należy dodatkowo ściółkować rośliny ozime..

Zwykle między rowkami na nasiona buraków pozostawia się odległość 15-20 cm Normą jest użycie 20 g nasion na 10 m2 wątek. Doświadczeni ogrodnicy radzą, aby w przypadku sadzenia sadzonek buraków uszczypnąć go o jedną czwartą lub jedną trzecią, aby „głowa” okazała się większa.

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Będziesz musiał dwukrotnie przerzedzać buraki: gdy pojawią się dwa prawdziwe liście, a następnie pięć liści. Przy drugim przerzedzaniu roślina okopowa powinna już osiągnąć średnicę trzech centymetrów. W pierwszym przerzedzeniu pozostawia się odległość czterech centymetrów między pędami, za drugim razem – nie mniej niż sześć centymetrów. Buraki najlepiej przerzedzać przy pochmurnej pogodzie, po podlaniu grządki tak, aby korzenie swobodnie się wyrywały.

W pierwszym etapie uprawy buraków bardzo ważne jest, aby w porę zwalczyć chwasty, które mogą po prostu „udusić” jeszcze słabe kiełki. Roślina okopowa również nie lubi skorupy na glebie, dlatego należy ją regularnie poluzowywać, ostrożnie, aby nie uszkodzić kiełków. Z tego samego powodu lepiej ręcznie przedrzeć się przez chwasty w łożu buraków..

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Buraki uwielbiają dobre podlewanie. Aby woda przyniosła korzyści roślinie, musi przenikać do korzeni, to znaczy na głębokość około 15 cm, dlatego w przypadku braku deszczu będzie musiała być obficie podlewana, co najmniej dwa lub trzy wiadra wody na metr kwadratowy sadzenia. Podlewanie należy przerwać na około dwa tygodnie przed zbiorami.

Ciekawe rady od doświadczonych ogrodników – aby buraki były słodsze, należy je dwukrotnie podlać słoną wodą. Do wiadra z wodą dodaje się tylko łyżkę soli, a podlewanie następuje, gdy tylko rośliny okopowe zaczną się kończyć i na miesiąc przed zbiorami.

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Wprowadzenie saletry amonowej i soli potasowej pomoże zwiększyć plon buraków. Możesz dwukrotnie przeprowadzić procedurę stosowania suchych nawozów: po utworzeniu pierwszych prawdziwych liści i przed zamknięciem rzędów. Przed nawożeniem należy poluzować glebę.

Buraki zbierane są przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Jednak już latem, gdy rośliny rosną, można wykorzystać pierwsze młode rośliny okopowe, które osiągnęły średnią średnicę siedmiu centymetrów. Latem można też używać młodych bluzek, które są wysoko cenione przez dietetyków i smakoszy. Botwinnik – czy znasz taki pierwszy kurs? A to tylko jeden przykład zastosowania wierzchołków buraków, w których jest jeszcze więcej składników odżywczych niż w samej roślinie okopowej..

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Lepiej jest wyrywać buraki z ziemi widłami i ostrożnie wyciągać je ręcznie. Liście są cięte ostrym nożem lub odłamywane, pozostawiając około centymetra ogonków. Buraki stołowe są doskonale przechowywane w piwnicy przez całą zimę, więc zwykle nie są konserwowane, używając tylko świeżych warzyw korzeniowych.

Przed przechowywaniem rośliny okopowe należy wysuszyć i posortować. Piasek można dodać do skrzynki z burakami, posypać trocinami lub wiórami.

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Jeśli chodzi o wykorzystanie buraków, wydaje się, że wszystko zależy tylko od wyobraźni kucharza. Zupy, barszcz, wszelkiego rodzaju sałatki, zapiekanki, dodatki, sosy, marynaty – wszędzie tam, gdzie nie używa się jasnych i smacznych buraków.

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Uprawa buraków: sadzenie i pielęgnacja

Można wymienić tylko dwie sałatki niezwykle popularne w Rosji – winegret i „Śledź pod futrem”, żeby zrozumieć, że bez buraków na naszym stole nie możemy się obejść! W dzisiejszych czasach coraz większą popularnością cieszą się również buraki koreańskie, które wytwarza się analogicznie do marchwi. A tym, którzy mają problemy z poziomem hemoglobiny we krwi, zaleca się picie świeżego soku z buraków..

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności