Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Treść artykułu



Prawdopodobnie nie ma ani jednego ogrodu warzywnego, w którym nie uprawia się tak pierwotnie rosyjskich warzyw, jak kapusta. Warzywo to zostało przywiezione z wybrzeży Morza Śródziemnego, ale pomimo różnorodności rosyjskiego klimatu doskonale zakorzeniło się w naszych daczach i zagrodach. Nie jest trudno wyhodować przyzwoite zbiory kapusty, ale w tym celu trzeba dowiedzieć się, na jakie choroby podatna jest ta kultura i jakie szkodniki nie mają nic przeciwko „chrupaniu” liści kapusty.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

W poprzednim artykule z cyklu „Rolnictwo ekologiczne: ochrona biologiczna przed szkodnikami i chwastami” opowiadał o tym, jakie ekologiczne metody zwalczania chorób i szkodników stosuje się w rolnictwie ekologicznym, aw artykule „Choroby i szkodniki ogórka – chronimy się bez chemii” dowiedzieliśmy się, jak dbać ogórki bez użycia szkodliwych środków chemicznych. Dzisiaj porozmawiamy o uprawie kapusty, rozważymy metody biologicznego zwalczania szkodników i chorób tej uprawy.

Obecnie istnieje wiele rodzajów kapusty. Są to znane wszystkim odmiany białogłowe, które uprawiano w czasach starożytnej Rosji. Kalafior i czerwona kapusta rozpowszechniły się w Rosji na początku XX wieku. W ówczesnych książkach kucharskich wspomina się również o kalarepie, którą nazywano „kapustą repina”. Od drugiej połowy ubiegłego wieku zaczęły tu rosnąć takie odmiany jak Bruksela, Sabaudia i brokuły..

Nie bez powodu kapusta zakorzeniła się na naszych ziemiach o niestabilnym klimacie. Cechą tej kultury jest to, że spokojnie toleruje mrozy do minus 3 stopni, a Savoyard staje się jeszcze smaczniejszy od minus 5.

Pomimo różnorodności odmian technika uprawy każdej z nich nie różni się szczególnie. Kapusta bardzo lubi wodę. Przy niewystarczającym podlewaniu prawie niemożliwe jest wyhodowanie dobrych zbiorów, ponadto podczas podlewania należy przestrzegać jednorodności, w przeciwnym razie główka kapusty może pęknąć..

Kapustę najlepiej uprawiać na glebach gliniastych, bogatych w organiczne i obojętnej kwasowości, a jeśli gleby są kwaśne, wapno należy aplikować późną jesienią lub wczesną wiosną w proporcji 4–5 kg na 10 m2. Taka uprawa ziemi to wspaniałe zapobieganie większości chorób grzybiczych, w tym tak groźnej choroby jak stępka kapuściana, której zarodniki giną w środowisku zasadowym..

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Najbardziej odpowiednim nawozem do każdego rodzaju kapusty jest zgniły obornik krowie lub dobrze dojrzały kompost. Zastosowanie niedojrzałego kompostu lub świeżego obornika powoduje, że liście są wodniste, pozbawione smaku i nietrwałe na różne choroby. Aby główka kapusty urosła, musi otrzymywać dużo jedzenia. Dlatego nawet na bardzo żyznych glebach do kapusty należy zastosować odpowiednio dużą ilość organicznego nawozu (8–10 wiader obornika lub kompostu na 10 metrów kwadratowych). Każdy rodzaj karmienia sfermentowanym naparem z pokrzywy, rozcieńczonym wodą w stosunku 1: 5, dobrze reaguje. Pierwsze karmienie należy przeprowadzić 2-3 tygodnie po posadzeniu sadzonek, a następnie – w odstępie dwóch tygodni 5-6 razy.

Z kapusty można przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw; wiele odmian jest wyjątkowo przechowywanych przez całą zimę i jest źródłem niezbędnych witamin i minerałów. Jednak nie tylko ludzie kochają kapustę za jej soczyste, chrupiące liście. Ta kultura w ogrodzie ma wiele szkodników, którym należy się oprzeć.

Szkodniki kapusty

Różne owady latające i skaczące czasami sprawiają ogrodnikowi wiele kłopotów. Do głównych niebezpiecznych szkodników kapusty należą: kapusta (kapusta biała), pchły i robaki krzyżowe, mucha kapuściana i nagie ślimaki.

Kapusta biała

Ten szkodnik jest szeroko rozpowszechniony na prawie całym terytorium Rosji i krajów sąsiednich. Belianka je nie tylko kapustę, ale także wszystkie inne kultury z rodziny krzyżowych (rzodkiew, rzepa, rzodkiewka, rukiew wodna i inne).

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Kapusta to motyl z białymi skrzydłami z czarną obwódką. Te motyle żywią się nektarem kwiatowym, łączą się w pary i składają jaja na spodniej stronie liścia kapusty. Wylęg gąsienic z jaj jest żółtozielony z czarnymi plamami, które żywią się liśćmi kapusty, pozostawiając po nich tylko centralne żyły.

Dobry efekt w walce z tym szkodnikiem daje spryskanie kapusty roztworem popiołu drzewnego w ilości: 2 szklanki popiołu i łyżka mydła w płynie na 10 litrów wody.

Jeśli śladów jest niewiele, można je zbierać ręcznie. Niektórzy ogrodnicy na grządkach kapusty układają patyki z zawieszonymi na nich skorupkami jaj. Uważa się, że skorupa odstrasza kapustę, która ma złożyć jaja. Motyl bierze muszlę za swój własny gatunek i „myśli”, że terytorium jest już zajęte.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Opryskiwanie zagonów kapusty naparem z wierzchołków pomidorów lub wywar ze skórki cebuli odstraszy wybielenie kapusty o niezwykłym zapachu i nie będzie się rozmnażać w łóżkach.

Pchły krzyżowe i robaki

Szkodniki te powodują znaczne szkody we wszystkich uprawach roślin krzyżowych, a szczególnie cierpi na nie kapusta. Pchły krzyżowe to małe czarne chrząszcze o wielkości do 3 mm z skaczącymi tylnymi łapami. Chrząszcze to owady o jasnym kolorze – czerwonymi, żółtymi lub białymi paskami, plamkami lub liniami na czarnym lub zielono-metalicznym tle..

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Chrząszcze i owady zeskrobują wierzchnią warstwę liści i wysysają soki roślinne, powodując żółknięcie, więdnięcie i suszenie kapusty. Te owady są szczególnie niebezpieczne dla sadzonek. Duża liczba szkodników w ogrodzie może doprowadzić do śmierci młodych roślin.

Dość skutecznym sposobem zwalczania w okresie masowego pojawiania się chrząszczy i pluskiew jest odkurzenie grządek kapustnych mieszaniną pyłu tytoniowego z puszystym wapnem lub popiołem w stosunku 1: 1. Ta procedura jest wykonywana kilka razy w odstępie 4-5 dni. Przy niewielkiej liczbie błędów można zbierać ręcznie, a do łapania pcheł położyć na łóżkach flagi z tkaniny, posmarowane nie wysychającym klejem.

Mucha kapusta

Ten niebezpieczny szkodnik jest podobny do zwykłej muchy domowej. Składa jaja w ziemi u podstawy łodygi, z których wykluwają się białe larwy o długości około 8 mm. Larwy mogą przemieszczać się z jednej rośliny na drugą, gryząc łodygę i docierając do korzenia. Uszkodzone rośliny przybierają niebieskawo-liliowy kolor, słabo rosną, więdną i giną.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Głównym wrogiem muchówki kapuścianej i jej larw są owady drapieżne, takie jak chrząszcze gruntowe, które żywią się larwami szkodnika. O tym, jak przyciągnąć te pożyteczne owady na naszą ziemię, rozmawialiśmy w artykule „Ochrona biologiczna przed szkodnikami i chwastami”.

Głównym zadaniem w walce z muchą kapuścianą jest zapobieganie jej składaniu jaj. W tym celu ziemię wokół rośliny można posypać popiołem lub wapnem (larwy giną w środowisku zasadowym), można też zbudować barierę mechaniczną w postaci tekturowego kołnierza o średnicy 10 cm, który zakłada się na podstawę łodygi. Taka przeszkoda uniemożliwia larwom dotarcie do kapusty. Dobrze zmulczona gleba działa również jako osłona przed kapustą, ale ściółka jest świetną kryjówką dla ślimaków i jest niebezpieczna w użyciu na rabatach kapustnych..

Nagie ślimaki

Ślimaki to mięczaki podobne do robaków, które mają ostry język z zębami, którymi wgryzają się w liście i mogą je zjeść do samej podstawy. Ślimaki są aktywowane w deszczową, deszczową pogodę, karmią się nocą, aw ciągu dnia chowają się pod różnymi schronieniami (deski, zwały gałęzi, trawa). Jeśli na miejscu jest dużo szkodników, takie schronienia można sztucznie wykonać w łóżkach i wykorzystać jako pułapki, z których można ręcznie zbierać ślimaki w ciągu dnia.

W walce ze ślimakami dobrze pomaga napar z gorzkiej papryki, przygotowany zgodnie z następującym przepisem: 1 kg papryki jest miażdżony, wlewany 10 litrami wody i podawany przez dwa dni. Następnie doprowadza się do wrzenia i nalega na kolejny dzień, następnie pieprz jest mielony, powstałą mieszaninę wyciska się i filtruje. Koncentrat może być użyty natychmiast lub może być przechowywany szczelnie w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby oczyścić grządki kapusty, 125 gramów koncentratu rozcieńcza się w 10 litrach wody, dodaje 40 gramów mydła do prania rozcieńczonego w gorącej wodzie, a glebę spryskuje się w miejscach, w których gromadzą się i karmią ślimaki.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Jeśli posypiesz ziemię wokół kapusty musztardą w proszku, wtedy ślimaki nie będą w stanie dostać się do twojego ogrodu, świeżo gaszone wapno mielone i mieszanka popiołu i wybielacza mają ten sam efekt.

Różne rośliny sadzone w pobliżu kapusty będą dobrą ochroną przed wszystkimi opisanymi powyżej szkodnikami. Jeśli posadzisz czosnek w ogrodzie, mucha kapusta nigdy do niego nie poleci. Bazylia, mięta, koper, kolendra odstraszy pchły chrząszcze, pluskwy i białko kapusty. A trawa ogórkowa z szorstkimi liśćmi nie pozwoli ślimakom przejść do kapusty.

Obecnie wielu ogrodników stosuje włókniny okrywowe, takie jak lutrasil, spunbond i agril, jako środki zwalczania latających szkodników. Szkodniki po prostu nie mogą zbliżyć się do pokrytych nimi roślin..

Choroby kapusty

Nie mniej niż szkodniki kapusta może cierpieć na różne choroby wywoływane przez grzyby i inne mikroorganizmy glebowe. Choroby te występują podczas przedłużającej się deszczowej pogody lub z powodu niewłaściwych technik uprawy. Rozważane są najgroźniejsze choroby kapusty: kila, zażółcenie (więdnięcie fusarium), czarna noga i biała zgnilizna.

Kapusta Keela

Najgroźniejsza choroba grzybicza, najczęściej dotykająca kapustę białą i kalafior. Pierwsze objawy choroby to: spowolnienie wzrostu, żółknięcie i więdnięcie, narośla na korzeniach o różnym kształcie (kuliste, pęcherzykowe, wrzecionowate). Keela najczęściej atakuje kapustę rosnącą na podmokłej, kwaśnej glebie z niewystarczającą ilością składników odżywczych.

Kapusta Keela to podstępna choroba, której łatwiej jest zapobiegać niż leczyć (uszkodzonych roślin nie można uratować). W ogrodzie zarodniki tego grzyba mogą tam przetrwać 6-8 lat, a ich usunięcie będzie niezwykle problematyczne. Możesz umieścić kil w glebie, sadząc zakupione chore sadzonki. Dlatego kupując, należy dokładnie przemyśleć korzenie młodych roślin i starać się nie kupować sadzonek od przypadkowych osób na rynku..

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Aby zapobiec chorobie, w przypadku zwiększonej kwasowości gleby konieczne jest jej wapnowanie jesienią lub wiosną w ilości 200-300 gramów puchu wapiennego na 1 m2. wylądować. Do tych celów można użyć mąki dolomitowej w tych samych ilościach..

Sadzenie sadzonek we wczesnym terminie pomoże zapobiec chorobie, ponieważ zimny grunt jest mniej niebezpieczny – stępki nie rozwijają się w niskich temperaturach. Aby uniknąć infekcji, nie należy wlewać do dołków świeżego obornika ani kompostu; popiół drzewny wprowadzony do gleby podczas sadzenia pomaga zapobiegać chorobom..

Ważne jest, aby jeśli stępka wpłynęła na kapustę, to roślin krzyżowych nie można sadzić w miejscu jej wzrostu przez 6 lat. Chorych roślin nie wolno układać w stosy na pryzmie kompostu, należy je zbierać i spalać.

Szuler

Choroba grzybicza dotykająca sadzonki i młode sadzonki. Obecność choroby można określić przerzedzeniem i czernieniem podstawy łodygi z utworzeniem charakterystycznego zwężenia. Łodyga gnije i łatwo ją wyciąga z ziemi.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Wysoka wilgotność i nagłe wahania temperatury powietrza, a także zagęszczone nasadzenia i słaba wentylacja mogą wywołać rozwój choroby. Należy zauważyć, że czarna noga najczęściej rozwija się na sadzonkach kapusty uprawianych w szklarniach..

Aby zapobiec wystąpieniu choroby, glebę należy potraktować roztworem malinowo-fioletowego nadmanganianu potasu przed sadzeniem nasion. Aby uniknąć podlewania sadzonek podczas podlewania, pomoże odkurzyć ziemię przesianym popiołem warstwą 1–2 cm W przypadku zauważenia chorych roślin należy natychmiast usunąć je z ogrodu..

Żółknięcie (więdnięcie fusarium)

Ta bardzo szkodliwa choroba jest typowa dla wczesnych odmian białej kapusty i kalafiora; zakażeniem może być również kalarepa, brukselka i brokuły. Czynnikiem sprawczym choroby jest mikroorganizm glebowy, który przenika przez korzenie lub uszkadza roślinę do jej części naziemnej. Utrudnia to przemieszczanie się wody w uprawie i usychanie kapusty. Ta choroba jest szczególnie niebezpieczna przy suchej, upalnej pogodzie. W tym czasie więdnięcie fusarium może doprowadzić do całkowitej śmierci ogrodu. Optymalna temperatura gleby do infekcji wynosi 15-17 stopni, a temperatura i wilgotność powietrza nie mają szczególnego znaczenia dla tego patogennego mikroorganizmu. Głównym wskaźnikiem rozwoju choroby jest żółto-zielony kolor liści i utrata ich turgoru. Następnie chore liście odpadają, wzrost głowy zwalnia i wygina się.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

W przypadku znalezienia zainfekowanych roślin należy je natychmiast usunąć z ogrodu. Niestety, obecnie nie ma wiarygodnych środków zwalczania tej plagi, więc naukowcy opracowali odmiany odporne na zażółcenie. Jeśli wiesz, że wybuch tej choroby jest możliwy w Twoim ogrodzie, najlepiej wykorzystać je do uprawy. Do najbardziej odpornych odmian białej kapusty należą: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina i wiele innych; wśród kolorowych szczególnie odporne są Garantia i Moscow Cannery.

Biała zgnilizna

Dość powszechna choroba grzybicza, która dotyka większość odmian kapusty. Szczególnie chore są rośliny sadzone na ciężkich glebach gliniastych..

Biała zgnilizna dotyka przede wszystkim szyjki korzeni i dolnych liści kapusty. Zainfekowane tkanki stają się odbarwione, stają się wodniste, a na ich powierzchni tworzy się płytka przypominająca bawełnę białą grzybnię. Z biegiem czasu grzybnia gęstnieje, zamieniając się w duże czarne plamy o różnych kształtach. Biała zgnilizna jest szczególnie szkodliwa podczas przechowywania, choroba ta znacznie obniża wskaźniki „utrzymania jakości” – kapusta zakażona tym grzybem nie jest przechowywana przez długi czas.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Biała zgnilizna zwykle postępuje podczas deszczowej pogody lub wysokiej wilgotności w szklarniach. Obecnie nie ma skutecznych środków zwalczania tej choroby, a do tej pory nie było możliwe opracowanie odmian odpornych na tę chorobę. Dlatego głównym sposobem zapobiegania rozwojowi białej zgnilizny jest obserwacja płodozmianu i właściwej techniki rolniczej podczas uprawy kapusty. Późniejsze terminy siewu nasion i sadzenia sadzonek z przeznaczeniem na nasiona pomogą zmniejszyć wrażliwość roślin. Zbiór kapusty przed mrozem uchroni plony przed rozwojem chorób podczas przechowywania. Jeśli zostaną znalezione ogniska infekcji, zarówno w łóżkach, jak iw piwnicach, innych sklepach warzywnych, należy je natychmiast usunąć i zniszczyć przez spalenie.

Inne problemy z uprawą kapusty

Aby wyhodować przyzwoite zbiory kapusty, konieczne jest przestrzeganie optymalnego reżimu podlewania i karmienia. Jeśli technika uprawy zostanie z jakiegokolwiek powodu naruszona, możliwe są problemy, takie jak pękanie główki kapusty lub rozwój zgnilizny wierzchołkowej..

Główki kapusty pękają, gdy okres powolnego wzrostu gwałtownie zastępuje się bardziej energicznym rozwojem, podczas gdy górne liście już przestają rosnąć i twardnieją, a wewnętrzne zaczynają gromadzić masę, w wyniku czego pęka główka kapusty. Zjawisko to wiąże się z gwałtowną zmianą warunków pogodowych, gdy zimna i sucha pogoda gwałtownie zmienia się w ciepłą i mokrą. Pękanie głowy można zaobserwować przy nierównomiernym podlewaniu i nierównomiernym stosowaniu nawozów organicznych.

Jak wyhodować obfite zbiory zdrowej kapusty bez chemii

Górna zgnilizna kapusty wygląda jak zamieranie brzegów górnych liści i wiąże się z irracjonalną, niezrównoważoną dietą. Przejawienie się tego problemu oznacza, że ​​w glebie występuje nadmiar azotu i potasu, a także brak wapnia i fosforu. Aby rozwiązać problem, pomoże wprowadzenie fosforytu do gleby w proporcji 2,5 kg na 10 metrów kwadratowych..

Kapusta uważana jest za wartościowy produkt dietetyczny zawierający dużą ilość niezbędnych dla człowieka witamin i minerałów. Potrawy z kapusty są stosowane w różnych dietach mających na celu stabilizację i redukcję wagi, normalizację metabolizmu. Po opanowaniu prostych technik rolniczych, po przestudiowaniu naturalnych metod ochrony przed szkodnikami i chorobami, możesz całkowicie zrezygnować ze stosowania szkodliwych chemikaliów, co da Ci możliwość zapewnienia Twojej rodzinie produktu przyjaznego dla środowiska, co jest szczególnie ważne w naszych czasach.

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności