Rolnictwo ekologiczne: permakultura – życie w zgodzie z naturą

Treść artykułu



Na lekcjach botaniki i biologii w szkołach wciąż mówią o tym, że w każdej naturalnej społeczności toczy się nieustanna walka o byt. Jednak słowo „walka” w tym kontekście należy postrzegać nie jako eksterminację własnego gatunku, ale jako samoobronę. Rzeczywiście, jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że podstawą każdego ekosystemu jest wzajemne dostosowanie się wszystkich jego członków do siebie..

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

W poprzednich artykułach z cyklu: „Rolnictwo ekologiczne. Główne cechy „,” Przestań niszczyć ziemię przez kopanie i odchwaszczanie „,” Ochrona biologiczna przed szkodnikami i chwastami „,” Intensywne sadzenie roślin „zorientowaliśmy się, że jednym z głównych zadań rolnictwa biologicznego jest przywrócenie naturalnych ekosystemów na ziemi, które pomagają człowiekowi rosnąć ekologicznie czyste zbiory bez niszczenia ziemi i nie poświęcając dużo czasu i wysiłku. Podstawowe zasady rolnictwa ekologicznego zostały opracowane w oparciu o filozofię permakultury, która pojawiła się w drugiej połowie XX wieku, o której będziemy mówić w tym artykule..

Termin „permakultura” pochodzi z języka angielskiego stałe rolnictwo, co oznacza „stałe rolnictwo”. Istota tego terminu polega na inteligentnym zaprojektowaniu zdolnego do życia środowiska wokół osoby. Proces ten opiera się na dogłębnym zrozumieniu współzależności obserwowanych w dzikiej przyrodzie, dotyczy to zarówno zarządzania gospodarką w ogóle, jak i uprawy warzyw i owoców w szczególności. Mówiąc najprościej, permacultra to filozofia życia, której podstawą nie jest walka z naturą, ale wzajemnie korzystne współistnienie człowieka w naturalnym cyklu naturalnych procesów.

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Już w latach 50-tych XX wieku stało się jasne, że dotychczasowe przemysłowe metody gospodarowania (głęboka uprawa ziemi, stosowanie nawozów mineralnych i pestycydów) wywierają niezwykle negatywny wpływ na stan środowiska i powoli, ale pewnie prowadzą świat do katastrofy ekologicznej, którą i patrz. W tym czasie postępowi rolnicy przekonali się, że konieczna jest radykalna zmiana konsumenckiego stosunku człowieka do przyrody. To staje się podstawą do powstania ruchu permakultury.

Pradziadek rolnictwa naturalnego

Dziś za prekursora i założyciela ruchu permakultury uważa się japońskiego agrarnego i mikrobiologa Masanobu Fukuokę. Jako jeden z pierwszych udowodnił w praktyce błędność celów intensywnej chemicznej produkcji roślin..

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

W 1975 roku ukazała się słynna książka Masanobu „The One Straw Revolution”, w której jasno sformułował cztery zasady, które stanowiły podstawę nowoczesnego rolnictwa ekologicznego:

  1. Pierwszym jest odrzucenie głębokiej uprawy wraz z obrotem pokładu. Zasada ta jest podstawą naturalnego rolnictwa i promuje poszanowanie ziemi jako żywego organizmu..
  2. Drugi to unikanie stosowania nawozów. Masanobu Fukuoka jest przekonany, że pozostawiona sama gleba jest w stanie w naturalny sposób przywrócić żyzność dzięki żywotnej aktywności roślin i zwierząt..
  3. Trzeci to odrzucenie chwastów, ponieważ chwasty odgrywają ważną rolę w utrzymaniu równowagi ekologicznej. Istotą tej zasady jest to, że chwasty nie powinny być niszczone, ale kontrolowane. W tym celu na polach ryżowych w Fukuoce stosuje się ściółkę ze słomy, białą koniczynę wysiewaną na rośliny uprawne i czasowe zalewanie gleby.
  4. Czwarty to odrzucenie stosowania pestycydów. Masanobu Fukuoka twierdzi, że w naturze zawsze występuje wiele owadów i różnych mikroorganizmów, które powodują choroby roślin. Jednak dzięki dobrze zbilansowanej równowadze ekologicznej nie rozprzestrzeniają się na niebezpieczny poziom.

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Do czasu publikacji książki ziemia na posiadłości Fukuoka nie była uprawiana od 25 lat. Jednocześnie uzyskał rekordowo wysokie plony ryżu w porównaniu z innymi gospodarstwami w kraju. Słynny japoński mikrobiolog uważał, że im intensywniej rozwija się nauka rolnicza, tym mniejsze są szanse ludzkości na zrozumienie przyrody i procesów w niej zachodzących. Zdaniem Masanobu Fukuoki każda czynna ingerencja w przyrodę ma negatywny wpływ na stan środowiska, a tym samym na zdrowie człowieka. Według Fukuoki jedyną właściwą drogą jest współpraca z naturą, umiejętność jej zrozumienia i uczenia się na jej przykładach..

Wyzwanie dla nowoczesnego rolnictwa przemysłowego

Wysoko w austriackich Alpach, gdzie powietrze płonie czystością i przejrzystością, znajduje się farma światowej sławy rolniczego rewolucjonisty Seppa Holzera. W 1962 r. Odziedziczył po rodzicach górską farmę i wbrew wszelkim regułom i kanonom nauk agrotechnicznych stworzył na swoim terenie wyjątkowy, stabilny ekologicznie biosystem zamieszkały przez wiele ptaków i zwierząt, bogaty w rośliny ozdobne i lecznicze, drzewa owocowe i warzywa..

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Farma Seppa Holzera znajduje się na wysokości 1100-1500 m n.p.m., a średnia roczna temperatura nie przekracza tutaj 4,5-5 stopni. A w tych trudnych warunkach klimatycznych austriacki rolnik uprawia ciepłolubne drzewa, takie jak morele, wiśnie, śliwki, a nawet cytryny, wykorzystując duże głazy i zbocza górskie jako magazyn ciepła..

Wszystkie niuanse i szczegóły tego wyjątkowego systemu zostały opracowane i ulepszone przez kilka dziesięcioleci, od stosowania starożytnych odmian drzew owocowych i odpornych na mróz zbóż syberyjskich, po wynalezienie specjalnych technologii zatrzymywania i dystrybucji ciepła słonecznego i wilgoci..

Holzer zaprojektował i zorganizował najbardziej złożony system, składający się z 72 połączonych ze sobą zbiorników. Na nizinach tworzy się obniżenia, aby zbierać wodę deszczową, która przepływa rurociągami do tych stawów. Dzięki prostym urządzeniom mechanicznym w całym układzie wytwarzane jest ciśnienie, z którego uruchamiany jest generator, dostarczający energię elektryczną do całej gospodarki.

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Przy pomocy systemu zbiorników Sepp Holzer zadbał o to, aby w słoneczne dni woda odbijała promienie w taki sposób, że uderzały one o zbocze w miejscu, w którym nie ma wystarczającej ilości słońca. Stworzony system pozwala całkowicie rozwiązać problem podlewania – żadne rośliny w gospodarstwie nie są specjalnie podlewane.

Dziś stawy w gospodarstwie austriackiego rolnika są częścią bazy produkcyjnej. Licznie żyją tu karpie, pstrągi, szczupaki, sumy. Ryby naturalnie hodowane, karmione naturalnym pokarmem, mają wyjątkową smakowitość i są bardzo poszukiwane.

Sepp Holzer jest przekonany, że jeśli wszystko w gospodarstwie jest ułożone prawidłowo, tak jak w warunkach naturalnych, to praca rolnika jest znacznie uproszczona. Jego głównym celem przy organizacji farmy było maksymalne podobieństwo do dzikiej przyrody. Wszystkie zwierzęta Holzera żyją na wolności, żywią się i pomagają rolnikowi w uprawie roli. „Świnie mają pług z przodu i rozsiewacz nawozu z tyłu. Jeśli dobrze zarządzam świniami, nie muszę orać maszynami kamienistych lub trudno dostępnych pól, robią to zwierzęta ”- mówi Holzer. Rozprowadza paszę dokładnie tam, gdzie wymagane jest spulchnianie. Świnie orzą glebę na głębokość 15–20 centymetrów, podczas gdy część nasion jest zjadana, a część jest osadzona w glebie.

Sepp Holzer twierdzi, że monokultura jest jednym z głównych wrogów natury i człowieka. Na jego górskiej farmie każdy chwast ma inną funkcję. Rolnik wysiewa 45 plonów na raz (nasiona są mieszane w jednym worku). Zbiór na farmie przypomina zbieranie grzybów w lesie – tu i ówdzie wystaje kapusta czy sałata, a nigdzie nie ma wielkich połaci tej samej kultury.

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Wszystkie metody i techniki Holzera opierają się na eliminowaniu sztucznej ingerencji w życie przyrody. Przykładowo nie przecina gałęzi drzew owocowych – w ten sposób zachowują sprężystość i nie pękają nawet pod dużym obciążeniem..

Sepp Holzer uważa, że ​​jego metoda uprawy jest rolnictwem przyszłości. Jego zdaniem, dziś zbyt dużo energii i wysiłku poświęca się na produkcję żywności, co jest szczególnie ważne, gdy brakuje zasobów energetycznych. A co najważniejsze, wszystkie tradycyjne metody zarządzania mają zbyt negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Austriacki agrarysta zachęca do zagłębiania się w naturalne procesy i umożliwia naturze wytwarzanie tego, co jest dla niej naturalne.

Cicha rewolucja Billa Mollisona

Rozwój naukowy techniki permakultury, przedstawiony w praktyce przez Seppa Holzera, został opublikowany w latach 70-tych XX wieku. Autorem tych publikacji są australijscy przyrodnicy David Holmgren i Bill Mollison. Według biogeografa Mollisona, permakultura to „system projektowania, którego celem jest uporządkowanie przestrzeni zajmowanej przez ludzi w oparciu o modele przyjazne dla środowiska”. Podstawową zasadą budowania gospodarki w tym przypadku jest konieczność tworzenia zrównoważonych systemów, które są w stanie samodzielnie zaspokajać ich potrzeby i poddawać recyklingowi odpady. Permakultura Billa Mollisona obejmuje nie tylko rolnictwo, ale także architekturę, ekologię, a nawet marketing..

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Bill Mollison od wielu lat rozwija swoją teorię, badając ekosystemy leśne i pustynne w Australii. W wyniku przeprowadzonych badań naukowiec doszedł do wniosku, że rośliny są zawsze w sposób naturalny zgrupowane we wzajemnie korzystnej społeczności. Na podstawie tych obserwacji Mollison uważa, że ​​zarządzając gospodarstwem domowym konieczne jest takie połączenie wszystkich jego elementów, aby pomagały sobie nawzajem w procesie współistnienia..

Dziś Bill Mollison jest wędrownym nauczycielem i wielu nazywa go prowokatorem. Po opublikowaniu permakultury w 1978 roku australijski biogeograf zapoczątkował międzynarodowy ruch w celu rozpowszechnienia swojej teorii, którą większość uczonych określa jako przełomową, a nawet rewolucyjną. Dzięki działaniom edukacyjnym Mollisona idee permakultury rozprzestrzeniły się i zakorzeniły w wielu krajach świata, od lasów tropikalnych Ameryki Południowej po arktyczne przestrzenie Skandynawii..

A więc podsumujmy. Permakultura to system organizacji, którego jednym z głównych celów jest zaprzęgnięcie siły ludzkiego umysłu do zastąpienia siły mięśniowej i zminimalizowania zużycia energii. Aby zbudować taki samoorganizujący się i samoleczący się system, konieczne jest dokładne przestudiowanie procesów zachodzących na wolności i już na podstawie tej wiedzy i obserwacji zorganizować swoje własne gospodarowanie..

Rolnictwo ekologiczne: permakultura - życie w zgodzie z naturą

Zasady hodowli permakultury świetnie stymulują proces myślenia:

  1. Praca jest tym, co człowiek musi zrobić, jeśli nie może tak zorganizować, aby wszystko było zrobione samodzielnie. Na przykład ściółka chroni wilgoć, a węże i pojemniki wykopane w ziemi same nawilżą glebę przy minimalnej interwencji człowieka. Obejmuje to również produkcję słonecznych podgrzewaczy wody i pomp, inteligentną organizację i planowanie nasadzeń..
  2. Każda potrzeba farmy musi być zaspokojona na kilka sposobów. Na przykład wodę można gromadzić przed opadami deszczu, a także chronić pod ściółką i intensywnym sadzeniem. Ponadto gleba strukturyzowana przez korzenie i aktywność dżdżownic znacznie lepiej zatrzymuje wilgoć niż gleba bezorkowa..
  3. Każda roślina i zwierzę, każde urządzenie musi spełniać szereg przydatnych funkcji. Rośliny dostarczają pożywienia i kompostu, mogą być używane jako lekarstwa lub przyprawy, mogą działać jak rośliny miododajne lub odstraszać szkodniki, gromadzą azot w glebie i budują ją korzeniami. Zwierzęta dostarczają nam mięsa, obornika i łajna, a ptaki nadal mogą chronić ogród przed szkodnikami. Drzewa owocują, mogą stanowić podporę dla innych roślin, pełnić funkcję baldachimu i być elementem wystroju. Lista jest długa.

Traktuj swoją ziemię z miłością i zrozumieniem, szukaj nowych podejść, uważnie przyjrzyj się naturalnym procesom i weź z nich przykład. Każdy uważny i myślący rolnik zawsze znajdzie drogę do harmonijnego współistnienia z naturą..

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności