Grill do grilla – jak wybrać zgodnie z materiałem produkcyjnym

Treść artykułów



Dzięki grillowi na grillu można obejść się bez żmudnego sznurowania mięsa na szpikulcu, bez konieczności obracania każdego grilla osobno. Duże kawałki mięsa nie będą się rozgotowywać i pozostaną soczyste w środku. Aby przygotować smaczne danie, grill na grillu musi być odpowiednio wybrany.

Jak wybrać grill do grilla

Wybierając grilla, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

  1. Rozmiary Standardowy rozmiar grilla to 31 na 25 cm. Ten model pozwala gotować na grillu od 1,5 do 2 kg mięsa. To wystarczy, aby nakarmić 3-4 osoby. Jeśli chcesz usmażyć 3-3,5 kg, musisz kupić grill 62 na 35 cm.
  2. Formularz Dla kosza lepiej jest kwadratowy lub prostokątny.
  3. Utrwalenie. Pożądane jest, aby do grilla zapewniono uchwyty, za pomocą których można go przymocować do grilla. Istnieją również składane modele z nogami, dzięki którym grill można postawić na ziemi.
  4. Materiał: stal, żelazo, żeliwo, aluminium.
  5. Projekt. Wskazane jest, aby podczas gotowania można było naprawić produkty, aby nie wpadły do ​​ognia.
  6. Długopisy W produkcie wysokiej jakości muszą być wykonane z drewna lub pokryte lateksem odpornym na ciepło. Konwencjonalne plastikowe uchwyty nie są najlepszym wyborem, ponieważ topią się od gorąca.
  7. Powłoka nieprzywierająca. Przy silnym ogrzewaniu niska jakość powłoki ulega zniszczeniu i uwalnia toksyny niebezpieczne dla zdrowia. Aby tego uniknąć, należy preferować zaufanych producentów..
  8. Grubość prętów. Zbyt cienkie pręty stalowe i żelazne mogą się odkształcać po podgrzaniu.

Grill

Rodzaje grilla do grilla

Kraty grillowe są wykonane na grillu wykonanym ze stali, żelaza, żeliwa. Produkty stalowe są tańsze, lżejsze. Żeliwo – mocniejsze i wytrzymują znacznie dłużej. Żelazo po podgrzaniu utlenia się i uwalnia szkodliwe substancje.

Grill zapewnia jeden lub dwa talerze. Proces gotowania na jednym ruszcie nie różni się niczym od użycia patelni. Produkty są odwracane za pomocą łopatki lub widelca. Mniej – mogą wypaść.

Model z dwoma grillami jest wygodny, ponieważ możesz gotować na dnie, użyj górnej zamiast pokrywy. Dwie części są zapinane na specjalne pierścienie. Po zamknięciu produkty są mocno zamocowane i można je smażyć z obu stron. W niektórych modelach wysokość między częściami można regulować w zakresie od 0,5 do 4,5 cm, dzięki czemu najpierw można smażyć cienkie kawałki mięsa, a następnie duże.

Konstrukcja grilla zależy od jego przeznaczenia:

  • mieszkanie z dużymi komórkami – do dużych kawałków mięsa, drobiu;
  • płaskie z małymi komórkami – na małe kawałki mięsa, mięso mielone;
  • z bokami i małymi komórkami – do warzyw;
  • podwójne – dla mięsa, drobiu.

Żeliwo

Model żeliwny jest trwały, długo utrzymuje ciepło, nie odkształca się i nie powoduje korozji. Podczas smażenia nagrzewa się równomiernie, zapewnia takie samo ogrzewanie produktów ze wszystkich stron. Po kilku zastosowaniach produkty przestają przylegać do niego podczas gotowania. Żeliwny grill na grillu ma wady:

  • z powodu szybkiego nagrzewania mięso jest dobrze smażone z góry, ale może pozostać surowe w środku;
  • ze względu na dużą wagę nadaje się tylko do grillowania określonego rodzaju;
  • w większości przypadków grill nie jest przewracany podczas gotowania.

Dobrze ugruntowani:

Model

Charakterystyka

profesjonaliści

Wady

Cena £

Forester CI-03

  • rozmiar: 43 na 20 cm;
  • głębokość 1,8;
  • waga: 2,9 kg;
  • uniwersalny;
  • emalia nieprzywierająca;
  • żeliwny uchwyt;
  • pierścień ogniotrwały jest nieobecny;
  • pojedyncza konstrukcja
  • kompaktowy
  • nie zmienia kształtu po użyciu;
  • trwały
  • produkty nie palą się;
  • nadaje się do gotowania steków, kiełbas, kiełbas, grilla
  • Przechowuje niewielką ilość jedzenia, więc lepiej wziąć kilka rusztów grillowych, aby można je było zadokować;
  • nie można zabierać za uchwyty bez ochrony podczas gotowania: możesz się poparzyć;
  • pojedyncza konstrukcja

1600-2200 r.

PR-4

  • rozmiar: 38 na 56 cm mm;
  • waga: 3 kg;
  • składany (2 części);
  • uniwersalny
  • dzięki składanej konstrukcji węgiel można mieszać bez podnoszenia grilla: konieczne jest przesunięcie 1 części na bok;
  • Możesz ugotować 2 potrawy jednocześnie (mięso i warzywa), rozprowadzając węgle pod każdą połową w celu uzyskania pożądanej temperatury
  • nie można go odwrócić;
  • pojedyncza struktura, druga część nie jest przeznaczona do pokrywania gotowanego jedzenia

2300-3000 r.

Grillver Redliner

  • rozmiar: 70 na 45 cm;
  • wysokość 3,5 cm;
  • waga: 7,5 kg;
    wytrzymuje 700 ° C;
  • długość arkusza: 1,5–2 mm;
  • uchwyt z jednej strony, zamki z drugiej
  • możesz ugotować na grillu dużą ilość jedzenia;
  • nie zdeformowany;
  • zatrzymuje ciepło przez długi czas;
  • dania są smaczne i soczyste
  • ciężki
  • uchwyt tylko z jednej strony

5250 r.

Forester CI-03

Stal

Produkty stalowe są mniej trwałe niż żeliwo, ponieważ z czasem ulegają utlenianiu. Sprawdzone grille ze stali nierdzewnej. Wytrzymują wysokie temperatury i narażenie na kwaśne warunki (marynaty, sok z warzyw). Modele niklowe są tańszą opcją, ale można ich używać, dopóki powłoka nie zostanie uszkodzona. Po reakcji z żywnością materiał tworzy szkodliwe substancje..

Na rynku dostępnych jest wiele rusztów stalowych. Pomiędzy nimi:

Model

Charakterystyka

profesjonaliści

Wady

Cena £

Rosenberg RUS-440003-L

  • rozmiar: 42 na 35 cm;
  • waga: 0,5 kg;
  • pojedyncza konstrukcja;
  • materiał: wysokiej jakości stal nierdzewna;
  • uchwyt: drewno;
  • jest przeznaczony do przygotowywania małych kawałków mięsa, drobiu, warzyw, kanapek;
    przewidziany jest zatrzask zabezpieczający pokrywkę nad produktami;
  • wyposażony w pręty podtrzymujące, które zapewniają stabilność
  • Możesz gotować dla dużej firmy;
  • światło
  • pokryte materiałem antykorozyjnym;
  • łatwe do czyszczenia;
  • nie pozostawia smaku metalu na produktach;
  • dzięki pogrubionym prętom nie odkształca się po podgrzaniu
  • Podczas czyszczenia nie należy używać produktów ściernych, aby nie uszkodzić powłoki;
  • nieprzeznaczony do smażenia dużych kawałków mięsa

345–400 p.

Rosenberg 6125

  • wymiary: 69 x 41 x 7 cm;
  • wysokość boku: 5 cm;
  • grill nieprzywierający;
  • podwójna konstrukcja;
  • wyposażony w dmuchawę;
  • materiał: Stal nierdzewna;
  • służy do gotowania mięsa na ogniu, na grillu, patelni
  • kompaktowy
  • światło
  • przeznaczony do dużych kawałków mięsa;
  • można naprawić produkt za pomocą górnego grilla;
  • wykonane z bezpiecznego materiału;
  • wysokie strony;
  • wygodny uchwyt
  • należy zachować ostrożność stosując nieprzywierającą powłokę, aby nie uszkodzić

500–600 r.

RoyalGrill 80-030

  • wymiary powierzchni roboczej: 29 na 28,5;
  • przeznaczony do owoców morza;
  • powłoka nieprzywierająca;
  • drewniany składany uchwyt, który jest wygodny podczas przenoszenia;
  • okrągłe komórki
  • ryba jest smaczna i soczysta;
  • światło
  • nieprzeznaczony do mięsa i warzyw

500 r.

Rosenberg 6125

Podrobiony

W większości przypadków kute grille są wykonywane na zamówienie. Gruby metal (od 8 mm) zapewnia dobre ogrzewanie produktu. Produkty poddawane są specjalnej obróbce cieplnej i są całkowicie bezpieczne. Bez szkody dla zdrowia możesz gotować na nich dowolne potrawy.

Model

Charakterystyka

profesjonaliści

Wady

Koszt w rublach

Kuty grill od Ask-38

  • rozmiar: 58,5 x 32,5 cm;
  • wymiary powierzchni roboczej: 29×32,5 cm;
  • materiał: stal konstrukcyjna węglowa;
  • waga: 2,65 kg;
  • długie uchwyty
  • pokryte emalią żaroodporną
  • model uniwersalny;
  • światło
  • Jest przeznaczony do niewielkiej ilości jedzenia;
  • zbyt długie uchwyty mogą zakłócać transport

500–1,5 tys.

Grilkoff

  • rozmiar: 34 x 58;
  • waga: 5,5 kg;
  • materiał: stal węglowa;
  • przeszedł obróbkę cieplną;
  • bezpieczny dla zdrowia
  • mięso i warzywa nie kleją się;
  • produkty dobrze leżą na grillu, nie wypadają;
  • łatwe do czyszczenia
  • Przed pierwszym użyciem dobrze spalić, aby pozbyć się fabrycznych zapachów i smaru.

1800

Grilkoff

Wolumetryczny

Wzory z bokami nazywane są kratkami wolumetrycznymi. Są dobre, ponieważ produkty z nich nie wypadają podczas smażenia. W większości przypadków są one wykonane ze stali:

Model

Charakterystyka

profesjonaliści

Wady

Cena £

Forester BQ-N03

  • powierzchnia robocza: 26 na 38 cm;
  • wysokość między kratami jest regulowana w zakresie od 0,5 do 4,5 cm;
  • materiał: stal, spożywcza powłoka antykorozyjna;
  • przewidziany jest pierścień blokujący, aby wyeliminować ryzyko otwarcia rusztu podczas gotowania;
  • zaciski antenowe zapewniają dodatkową stabilność
  • możesz gotować zarówno duże, jak i małe kawałki mięsa;
  • drewniany wygodny uchwyt
  • nieprzywierająca powłoka może zostać uszkodzona, dlatego należy ją dokładnie wyczyścić

800–900 r.

Berghoff 4490300

  • rozmiary: 69 na 44 cm;
  • wysokość boku: 5 cm;
  • materiał: Stal nierdzewna;
  • uchwyt: drewno;
  • konstrukcja: pojedyncza
  • za pomocą długiego uchwytu możesz łatwo obracać grill, palić się bez obaw;
  • dzięki szerokim bokom produkty nie wypadają
  • brak górnej siatki

do 2 tysięcy rubli.

Berghoff

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności