Katalityczne czyszczenie piekarnika – co to jest. Jak działa czyszczenie katalityczne pieca?

Treść artykułów



Wiele pysznych przepisów kulinarnych jest przeznaczonych do gotowania w piekarniku. Głównym problemem po tym jest brud, który osadza się w urządzeniu (tłuszcze, zapachy itp.). Wybierając odpowiedni model, powinieneś wiedzieć, jakie jest katalityczne czyszczenie piekarnika lub pirolityczne. Każdy model urządzenia wykorzystuje jedną z metod.

Co oznacza katalityczne czyszczenie pieca?

Każdy model pieca Bosch ma jedną metodę czyszczenia powierzchni ściany. Niektóre gospodynie domowe nawet nie wiedzą, co oznacza czyszczenie katalityczne piekarnika, chociaż używają go podczas każdego gotowania. Należy rozumieć, że po każdym uruchomieniu i gotowaniu pozostałości oparów osiadają na ścianach, po chwili sprzęt wewnątrz będzie wyglądał bardzo brudnie.

Katalityczny system oczyszczania jest funkcją przyspieszonej reakcji chemicznej rozkładu węglowodorów (tłuszczów) na węgiel, pozostałości organiczne i wodę. Dzieje się tak pod wpływem specjalnych utleniaczy (substancji pochłaniających tłuszcz), które znajdują się na powierzchni porowatych ścian płyty. Powłoka składa się z:

  • chłonny z nanocząsteczkami;
  • nieporowaty, porowaty substrat;
  • substancje przyspieszające proces utleniania: tlenek miedzi, dwutlenek ceru, kobalt, mangan.

Katalityczne czyszczenie piekarnika odbywa się całkowicie bez Twojego udziału. Podczas procesu gotowania temperatura osiąga poziom, na którym aktywowane są środki czyszczące. W modelach Bosch z reguły emalia pochłaniająca tłuszcz jest nakładana na ściany, tylną powierzchnię i górny panel (czasami na łopatki wentylatora). Technologia ta jest stosowana w piecach elektrycznych i spalaniu gazu.

Piekarnik przed i po automatycznym czyszczeniu

Katalityczne samooczyszczanie

Podstawą zasady działania tej technologii jest rozkład tłuszczu nagromadzonego po ugotowaniu na sadzę, wodę, która następnie zostanie wchłonięta przez cząsteczki sorbentu. Samoczyszczenie piekarnika bosch następuje po włączeniu piekarnika i ustawieniu temperatury na co najmniej 140 stopni. Maksymalna wydajność technologii osiągana jest przy 200 stopniach. Nie musisz dodatkowo włączać, aktywować ani nic robić. Proces jest w pełni automatyczny.

Piekarnik samoczyszczący

Pirolityczne i katalityczne czyszczenie piekarnika – co jest lepsze

Na tym etapie producenci oferują dwie opcje technologiczne utrzymania porządku w piekarniku. Z tego powodu ludzie nie znają lepiej pirolizy ani oczyszczania katalitycznego. Każda z metod ma zalety i wady, które mogą wpłynąć na wybór. Na przykład technologia pirolityczna jest uważana za twardą, ale także bardziej skuteczną. Wszystkie zanieczyszczenia są całkowicie spalane do sadzy w temperaturze 500 stopni.

Ten tryb nie jest typowy dla procesu gotowania, więc ustawia się go samodzielnie, nic nie powinno stać w piekarniku. Panel ma specjalny program samoczyszczenia, który należy aktywować zgodnie z instrukcjami. Według opinii klientów wewnątrz takie modele sprzętu wyglądają bardziej reprezentacyjnie, ale podczas samoczyszczenia stają się bardzo gorące, więc w pokoju nie powinno być zwierząt ani dzieci. Meble w pobliżu mogą również negatywnie reagować na takie zmiany. Ponadto konieczne będzie umycie wewnętrznych ścian szmatką, aby oczyścić je z sadzy.

Katalityczne czyszczenie piekarnika – co opisano powyżej, a teraz powinieneś zrozumieć, jakie zalety i wady ma ta technika. W oparciu o wady i zalety można wybrać jedną z metod oczyszczania. Można wyróżnić następujące aspekty tej metody:

Pozytywny

  1. Nie trzeba tracić dodatkowego czasu na prąd, ponieważ czyszczenie odbywa się podczas gotowania.
  2. Automatyczna aktywacja procesów czyszczenia pod wpływem temperatury.
  3. Jakość wszystkich producentów jest praktycznie taka sama, co eliminuje wpływ na koszt urządzenia.
  4. Może być stosowany w modelach gazowych, elektrycznych o tej samej wydajności.
  5. Tańsze niż inne rodzaje czyszczenia piekarnika.

Kobieta myje piekarnik

Negatywny:

  1. Mniej skuteczny niż inne technologie oczyszczania.
  2. Ręcznie umyj powierzchnię drzwi, spód nadal będzie musiał, ponieważ szkliwo pochłaniające tłuszcz nie pokrywa tych części urządzenia.
  3. Części wewnętrzne (prowadnice, blacha do pieczenia, grill) należy niezależnie czyścić oddzielnie.
  4. Jeśli słodki produkt mleczny dostanie się na powłokę, wówczas właściwości szkliwa zostaną utracone.
  5. Nie zawsze rozpuszcza wszystkie pozostałości tłuszczu na raz.
  6. Z czasem płytki będą musiały zostać wymienione lub odwrócone (jeśli są dwustronne).

Katalityczne czyszczenie piekarnika – opinie

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności