Talkan – co to jest, korzyści i szkody, przepisy kulinarne i recenzje dotyczące użytkowania

Treść artykułów



Wiele osób, które preferują zdrową żywność, jest zainteresowanych pytaniem: talkan – co to jest, gdzie kupić, jakie są korzyści i szkody? Referencje osób spożywających talcan świadczą o właściwościach leczniczych produktu – zwiększonej zdolności do pracy, tonu, nasycenia organizmu mikroelementami i witaminami.

Co to jest Talkan?

Zboża mają wysoką wartość odżywczą i przygotowuje się z nich wiele pysznych, zdrowych potraw. Popularny talkan to produkt z kiełkującego ziarna jęczmienia, owsa, pszenicy, który jest mielony do stanu mąki i używany do robienia owsianki, napojów i innych potraw.

Produkt „Talkan” ma doskonały smak i właściwości użytkowe dzięki kiełkującym ziarnom, które są częścią. Początkowo produktem był jęczmień, znany jako główny zasiew w osadach Ałtaju przed XIX wiekiem. W Khakassia jęczmień nazywał się talkan i nauczył się gotować obfite, lekkie posiłki na jego podstawie..

Korzyści i szkody z Talkan

Jaka jest korzyść i szkoda Talkan? Potrawy zbożowe są bogate w błonnik, błonnik pokarmowy, dlatego zaleca się ich spożywanie w celu poprawy trawienia. Białko roślinne zawarte w dużych ilościach w zbożach jest lepiej wchłaniane przez organizm niż zwierzę, a pierwiastki śladowe i witaminy pomagają przywrócić wydaną energię i utrzymać zdrowie. Zastosowanie kiełkujących ziaren jest przydatne, ponieważ zawarte w nich składniki odżywcze przybierają biodostępność: aminokwasy powstają z białek, glukoza ze skrobi.

Zastosowanie tej leczniczej mąki pomaga nie tylko rozwiązać problemy trawienne, ale także poprawia stan skóry, paznokci, włosów. Jego zastosowanie pomaga skutecznie oczyścić jelita, usunąć toksyny, odmładzając ciało. Dlatego też „Talkan” jest polecany zarówno osobom żyjącym w celach dietetycznych, leczniczych, jak i codziennego spożycia.

Potas zawarty w mące poprawia funkcjonowanie serca i układu sercowo-naczyniowego, normalizuje skład krwi, pomaga usuwać sole z organizmu, rozpuszczać płytki cholesterolowe. Powinieneś ostrożnie używać produktu dla osób uczulonych, lepiej wypróbować mąkę z kiełków w małych porcjach. Mąka zawiera dużą ilość błonnika, więc spożywanie z niej potraw może powodować wzdęcia. Konieczne jest powstrzymanie się od przyjmowania produktu z zaostrzeniem chorób żołądka.

Talcan w talerzu

Jęczmień Talcan

Zastosowanie jęczmienia talcanu polega na tym, że gotowany bulion zawiera dużo śluzu, który otacza żołądek, jelita, chroniąc przed podrażnieniami. Zawarta w jęczmieniu lizyna witamina B3 doskonale wpływa na skórę, uczestnicząc w metabolizmie tłuszczów, białek, aminokwasów, puryn, oddychania tkanek. Kobiety to doceniły, zwłaszcza że korzystne właściwości jęczmienia przejawiają się w regulacji cyklu miesiączkowego, zmniejszeniu negatywnych objawów menopauzy i utracie wagi..

Pszenica Talkan

Nie mniej popularna jest pszenica Talkan, wyglądająca jak zwykłe płatki zbożowe. Kiełkowana pszenica jest uznanym rekordzistą pod względem zawartości witaminy E, dlatego produkt jest niezbędny w przypadku chorób związanych z metabolizmem, w tym otyłości. Często owsiankę pszenną z kiełkujących ziaren produkuje się z przyprawami – cynamonem, gałką muszkatołową, wanilią, co nie tylko poprawia jej smak, ale także zwiększa przydatne funkcje. Wysoka zawartość witaminy B przyczynia się do pełnego funkcjonowania układu nerwowego.

Tulcan na odchudzanie

Ze względu na wysoką zawartość minerałów, witamin, błonnika, talcan służy do odchudzania. Właściwie przygotowane w domu potrawy z kiełków zbóż poprawią motorykę, zmniejszą głód i przyspieszą regenerację tkanki mięśniowej. Aby zmniejszyć wagę, produkt stosuje się zgodnie z tym schematem: 1 łyżeczka. rozpuszczony w szklance wody, wypij 30 minut przed posiłkiem.

Zastosowanie talanu do utraty wagi

Jak korzystać z talcanu

Lekarze doradzają, jak prawidłowo używać talcan – to jest jego surowe. Tak więc korzystne substancje są lepiej wchłaniane, aktywowane są procesy metaboliczne organizmu. Dwie łyżeczki proszku miesza się w szklance wody lub kefiru, powstały gęsty napój spożywa się rano na czczo. To śniadanie lub obiad nie jest wysokokaloryczne, zawiera tylko 295 kcal. Aby pozbyć się nadwagi, lekarze zalecają zamiast pełnego śniadania i kolacji stosowanie płatków zbożowych lub koktajlu zbożowego.

Jak gotować talcan

Możesz gotować talkan na wiele sposobów, w razie potrzeby uzyskuje się nawet pyszne desery. Z jęczmiennej mieszanki średnio rozdrobnionej owsianki przygotowuje się Talkan:

  1. Zagotuj 0,5 szklanki wody, powoli dodaj 1,5 szklanki płatków.
  2. Posolić trochę, gotować do miękkości, płatki będą pęcznieć.
  3. Jeśli nie przygotowujesz dietetycznej wersji owsianki, dodaj mleko lub śmietanę, a do gotowej owsianki – masło.
  4. Pozostaw owsiankę owiniętą w ręcznik na 5-10 minut.

Herbatę Ałtaju przygotowuje się z mieszanki jęczmienia:

  1. W 100 ml ciepłej wody dodaj 1-2 łyżki stołowe mieszanki.
  2. Po zaparzeniu pozwól mu parzyć przez 5 minut. Spożywać z miodem lub mlekiem.

Herbata Ałtaj

Recenzje lekarzy na temat Talkan

Profesjonalne recenzje lekarzy na temat talkanu świadczą o skuteczności działania produktu na procesy metaboliczne, pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Jego ogólne działanie wzmacniające, rozszerzające naczynia krwionośne i przeciwzapalne umożliwia przepisanie produktu do leczenia terapeutycznego i profilaktycznego po chorobach. W przypadku dietetycznych środków na odchudzanie talcan jest wskazany do stosowania zamiast śniadania, obiadu, głównie w postaci surowej, rozcieńczonej w wodzie lub kefirze.

Cena Talkan

Porównanie cen talcanu wskazuje, że ten produkt można kupić od 135 do 150 rubli za opakowanie (400-500 gramów). Ceny produktów są wyższe w specjalistycznych sklepach ekologicznych. Niektórzy producenci dodają do kompozycji dodatki i przyprawy, co również nieznacznie wpływa na koszt:

Nazwa sklepu

Cena (ruble)

Notatki

Talkan

150

Bez dodatków, 400 g

Rosyjskie korzenie

145

Bez dodatków, 400 g

Alltai

145

Z cynamonem, wanilią lub anyżem, gałką muszkatołową, 400 g

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności