Fusion – co to jest, opis cech stylu w gotowaniu, aranżacji wnętrz i muzyce

Treść artykułów



Termin „fusion” jest używany do określenia stylu w architekturze, designie, muzyce, tańcu, modzie, a nawet gotowaniu. Kierunkiem jest badanie możliwości łączenia tego, co nie pasuje, w poszukiwaniu nowych szczegółów w znanych sprawach. Koncepcja stylu fusion opiera się na przeciwstawieniu się ascetycznemu stylowi minimalizmu i konstruktywizmu. Cecha kierunku – odważne pomysły, nowość ich ucieleśnienia w wielkim stylu.

Co to jest fuzja?

Przetłumaczone z angielskiego słowo „fusion” lub „fusion” oznacza „stop, fusion”. Styl obejmuje połączenie różnych kierunków biegunowych w wielu dziedzinach twórczych: fusion art, muzyka (jazz fusion), architektura fusion, design (fuzja nowoczesności z kolumnadami), moda (mieszanie wojska i kraju) i fusion kulinarne (łączenie arabskiego i kuchnia europejska).

funkcje

Fusion odnosi się do młodych stylów, które pojawiły się w nowym tysiącleciu, nieklasyczny pogląd na to, co jest charakterystyczne dla tego trendu. Niezależnie od głównej zasady stylu syntezy jądrowej – zaprzeczania ustanowionym normom – kierunek ma swoje własne reguły i cechy:

  • Brak zasad. Projektanci, projektanci mody lub architekci, wybierając styl fuzji, odrzucają kanony i stereotypy, zapominają o ograniczeniach i ograniczeniach. Najważniejsze jest to, że wybrane elementy o różnych kierunkach są harmonijnie połączone ze sobą. Tworząc wnętrze w stylu fusion, projektant zbierze detale z różnych kierunków, łącząc je emocjonalnie lub w znaczeniu. Osoba o delikatnym smaku będzie mogła połączyć w jednym pokoju styl chiński, styl Empire z pop-artem w jednym pokoju.

  • Nowe spojrzenie na znane rzeczy. Projektanci stylu Fusion oglądają obiekty z nietypowej strony, szukają nowych linii, podkreślają je.
  • Kombinacja i kombinacja. Ta reguła w stylu fuzji mówi o łączeniu heterogenicznych tekstur i materiałów w celu uzyskania niezwykłego efektu. Na przykład fuzja charakteryzuje się połączeniem plastiku z drewnem, gładkimi i szorstkimi materiałami..
  • Swoboda i lekkość stylu fusion sugerują jasne kolory. Swoboda kierowania w różnych kulturach, epokach. Design charakteryzuje się połączeniem elementów dekoracyjnych z przeciwległych wnętrz (obrazy autorskie i krzesła z pchlego targu ozdobią pokój kosztowną designerską sofą w stylu wiktoriańskim).

Wnętrze w stylu fusion

Styl Fusion we wnętrzu

Przestronny pokój służy do dekoracji wnętrza kierunku zgrzewania. Kolory tła (biały, szary i brązowy) pomagają podkreślić jasne szczegóły stylu fusion. Charakterystyczną cechą fuzji są wzory: zygzaki, figury, klatki, grafiki kwiatowe, etniczne i zwierzęce. Połączenie materiałów i faktur w meblach i powłokach zdobi wnętrze w stylu fuzji: gładkie błyszczące powierzchnie można łączyć ze skórą zwierzęcia. Surowe metalowe tło pomoże podkreślić miękkie, czerwone krzesło. Pomysły:

  1. Sufit w stylu fusion to białe tło lub element jednoczący się z dachem ze szklanymi panelami.

  2. Wybór podłogi w kierunku zgrzewania opiera się na praktyczności: do sypialni lub salonu – laminat, parkiet, do łazienki i kuchni – kafelki lub linoleum. Projektanci pozostawiają monofoniczne pokrycie, czasami uzupełniając go jasnym dywanem.
  3. Ściany – przestrzeń kreatywności w stylu fusion, która łączy w sobie faktury, draperie, słynne obrazy, masową sztukę (plakaty, komiksy).
  4. Projektanci Fusion zwracają szczególną uwagę na styl oświetlenia, który pomaga skupić się na detalach wnętrza..

Salon w stylu Fusion

W muzyce

Utwory w stylu fusion rzadko są słyszane w radiu, ponieważ kompozycje tego kierunku wyróżniają się brakiem wokalu, długą melodią, złożonymi partiami gitary i fortepianu, taktami o różnej długości oraz improwizacją. Styl fusion rozpoczął się w latach 60. XX wieku od połączenia jazzu, popu i rocka, a później przerodził się w połączenie folku, funku, reggae, metalu, hip-hopu, R&B, muzyki elektronicznej i etnicznej. Najjaśniejszym wykonawcą fusion jest Miles Davis, perkusista Billy Cobham (zespół Dreams). Pierwszym rosyjskim przedstawicielem tego kierunku jest Grupa Arsenał.

Miles Davis

W gotowaniu

Gotowanie Fusion opiera się na harmonii mieszania kontrastu Zachodu i Wschodu i jest łatwe do przygotowania. Podobnie jak w innych obszarach stylu, fuzja w gotowaniu nie rozpoznaje zasad: kurczak z warzywami (na przykład marchewką) łączy się z kiwi lub ananasem na jednym talerzu. Najważniejsze dla tego kierunku jest świeżość, lekkość potrawy.

Prezentacja autora potrawy

Przepisy

Zamiast majonezu w typowych przepisach na fuzję stosuje się oleje roślinne, przyprawy i soki cytrusowe (pomarańczowy, cytrynowy). Typowe potrawy tego kierunku:

  • Ryż japońsko-francusko-włoski;

  • bułki parmeńskie, gęsia wątróbka, parmezan z mango i japoński majonez.

Sałatka Fusion „Pomidory i Pomarańcze”

  • Czas: 15 minut.

  • Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
  • Dania kaloryczne: 467 kcal.
  • Cel: urodziny, romantyczna kolacja
  • Kuchnia: fusion.
  • Trudność: łatwa.

Aby przygotować sałatkę fuzyjną „Pomidory i pomarańcze”, nie musisz być szefem kuchni. Możesz zrobić to danie fusion bez specjalnych umiejętności, a jednocześnie zadowolić gości pyszną jasną sałatką. Pomarańcze i wiśnia mogą różnić się kwasem, więc fuzja zrównoważy je z groszkiem w sałatce. Jeśli nie znaleziono go w lodówce, składnik można zastąpić ziemniakami.

Składniki:

  • pomidory koktajlowe – 18-20 szt .;

  • pomarańczowy – 2 szt .;
  • zielony groszek w puszkach lub ziemniaki – 1/2 puszki lub 3 szt. ziemniaki;
  • zielona cebula – 5 łodyg;
  • natka pietruszki – 3-4 gałęzie;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój pomidory na pół. Kawałki obranej pomarańczy podzielone na 3-4 części (w zależności od wielkości plasterków).

  2. Dodaj pół puszki zielonego groszku w puszkach lub ziemniaków do pomidorów z pomarańczami.
  3. Cienko i drobno posiekaj warzywa i czosnek, a następnie dodaj do innych składników, dopraw solą.
  4. Polej oliwą z oliwek, wymieszaj.

Sałatka Z Pomarańczami I Brokułami

Zimna Truskawkowa Zupa Imbirowa

  • Czas: 10 minut.

  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 250 kcal.
  • Cel: urodziny, przyjęcie dla dzieci, popołudniowa herbata, romantyczna kolacja
  • Kuchnia: Fusion
  • Trudność: łatwa.

Lekka zimna zupa fusion będzie gościem na wakacjach. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, blender stanie się asystentem. Niezwykły smak potrawy będzie musiał być na stole podczas urodzin dla dorosłych, przyjęcia dla dzieci lub romantycznego spotkania. Dla urody i smaku zupę truskawkowo-imbirową w tym kierunku należy podawać na stole z liściem mięty.

Składniki:

  • truskawki – 1 kg;

  • cytryna – 1 szt .;
  • cukier granulowany – 4 łyżki;
  • świeży korzeń imbiru – 100 g;
  • świeża mięta – 1 pęczek.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj jagody umyte zimną wodą, sok imbirowy (zetrzyj korzeń, wyciśnij sok przez sito), sok z cytryny, cukier.

  2. Dokładnie wymieszaj żywność w blenderze.
  3. Podawać z liściem mięty.

Truskawkowa Zupa Imbirowa

Carpaccio z kaczki z foie gras

  • Czas: 2,5 godziny.

  • Porcji w opakowaniu: 10-12 osób.
  • Dania kaloryczne: 712 kcal.
  • Cel: Nowy Rok, bufet.
  • Kuchnia: włoska + francuska.
  • Trudność: trudna.

Aby przygotować to modne danie, potrzeba trochę czasu i wiedzy kulinarnej. Na przykład, kupując mięso w sklepie, musisz znaleźć odmrożony produkt, ponieważ będziesz musiał go umieścić w zamrażarce w domu. Szefowie kuchni nie zalecają zamrażania mięsa więcej niż raz. Podawaj naczynie na świątecznym stole z pysznym dodatkiem do gruszek.

Składniki:

  • piersi z kaczki – 4 szt;

  • pasta z foie gras – 250 g;
  • gruszki duchesse – 4 szt;
  • masło – 2 łyżki. l.;
  • tymianek – 4-6 gałęzi;
  • rozmaryn – 3 gałęzie;
  • ocet balsamiczny;
  • Oliwa z oliwek;
  • cukier puder
  • sól, różowy pieprz – do smaku

Metoda gotowania:

  1. Z piersi kaczki odetnij tłuszcz i skórę, pokrój wyraźnie na pół, aby części łatwo się otworzyły. Owinąć mięso folią, ubić na grubość 0,5 cm Doprawić solą, pieprzem, posiekanym rozmarynem i liśćmi tymianku.

  2. Połóż foie gras wzdłuż długiej krawędzi piersi, zwiń mocno w folię, a następnie folię, wyślij do marynaty w zamrażarce na 1,5-2 godziny.
  3. Gruszki pokroić w kostkę, pokroić w kostkę, na gorącą patelnię z masłem. Smażyć owoce, posypać octem balsamicznym, cukrem pudrem na średnim ogniu przez 1 minutę. Zdejmij z ognia chłodne gruszki.
  4. Użyj płynu na patelni jako sos, dodając 1/2 łyżeczki. ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól, różowy pieprz do smaku.
  5. Pokrój surowy kaczątko ostrym nożem w plastry o grubości 2-3 mm. Połóż carpaccio na talerzach lekko nasączonych oliwą z oliwek, posyp dressingiem.

Marynowana pierś z kaczki z foie gras i salsą gruszkową

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności