Ciasto Czekoladowe – przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak zrobić ciasto czekoladowe w piekarniku lub powolnej kuchence

Treść artykułów



Pieczenie z bardzo apetycznym aromatem i niesamowitym smakiem – tak można nazwać ciasto czekoladowe. Takie słodkie danie jest idealne do picia herbaty z rodziną lub wakacji dla przyjaciół. Istnieje wiele ciekawych przepisów na tworzenie smakołyków czekoladowych..

Jak zrobić ciasto czekoladowe

Pieczenie czekolady to ulubiony deser w wielu rodzinach. Jest wykonany zgodnie z różnorodnymi przepisami, poprawiając klasyczną technologię. Robienie ciasta czekoladowego wymaga użycia różnych składników. Głównymi są mąka, gorzka, naturalna czekolada mleczna lub kakao, jajka, masło, cukier. Słodycz powstaje z ciastek, ciasta francuskiego, kruchego ciasta. Jako dodatkowe składniki użyj twarożku, jagód, owoców, orzechów. Możesz gotować smakołyk w piekarniku (temperatura 180-200 stopni) lub w powolnej kuchence.

Piec Kakaowy

Najpopularniejszym przepisem jest ciasto czekoladowe w piekarniku, które jest przygotowywane na wzór klasycznego herbatnika, ale z dodatkiem proszku kakaowego. Możesz eksperymentować z podstawową recepturą – spróbuj ugotować najsmaczniejsze pachnące ciasto czekoladowe brownie z orzechami i kremowym serem mascarpone.

Jeśli pokroisz powstałe ciasto z kakao na pół i zrobisz warstwę kremu (możesz użyć bitej śmietany i słodyczy) i posmarować go polewą czekoladową na wierzchu, deser można podawać jako świąteczne ciasto ozdobione jagodami lub mastyksem.

Ciasto kakaowe w powolnej kuchence

Inną dobrą opcją jest szybkie przygotowanie deseru do picia herbaty – przepis na ciasto z kakao w powolnej kuchence. Spróbuj zrobić pachnącą ucztę w krótkim czasie przy minimalnym wysiłku. To czekoladowe arcydzieło z wiśniami (możesz też upiec ciasto czekoladowo-bananowe) na kefirze jest proste i bardzo smaczne. Jeśli chcesz zrobić ciasto czekoladowe w powolnym naczyniu z wiśniami, możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód.

Ciasto Czekoladowe – przepis ze zdjęciem

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Kalorie: 258 kcal.
  • Miejsce docelowe: kolacja.
  • Kuchnia: amerykańska, rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Ciasto czekoladowo-pomarańczowe z pewnością stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Ta odmiana deserów ma świeży cytrusowy aromat, delikatny, niezapomniany smak. Przepis na ciasto czekoladowe z aromatycznymi pomarańczami i proszkiem kakaowym opanuje nawet początkujący kucharz, najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie opisanej poniżej technologii krok po kroku.

Składniki:

  • cukier – 150 g;
  • mąka – 140 g;
  • jajko – 3 szt .;
  • mleko – 100 ml;
  • pomarańczowy – 1 szt .;
  • Kakao – 30 g;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
  • masło – 60 g;
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka dokładnie cukrem, aż się pienią.
  2. Następnie do mieszanki wprowadza się mąkę, dodaje kakao, proszek do pieczenia i trochę soli.
  3. Mleko doprowadza się do wrzenia, dodaje się olej..
  4. Składniki suche i płynne są łączone, jednorodne ciasto jest zagniatane.
  5. Cytrusy odklejają się i kroją w koła.
  6. Blacha do pieczenia z wysokimi bokami wyłożona jest pergaminem, w środku układane są plastry pomarańczy.
  7. Na wierzchu ciasto z cytrusów.
  8. Deser piecze się przez 35 minut w temperaturze 180 ° C..
  9. Przed podaniem przysmak przewraca się, posypuje cukrem pudrem lub kawałkami czekolady.

Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową

Ciasto Czekoladowe – Prosty przepis

  • Czas gotowania: 2 godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 10 osób.
  • Kalorie: 360 kcal.
  • Miejsce docelowe: kolacja.
  • Kuchnia: rosyjska, amerykańska.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę lub przyjaciół czymś smacznym, ale praktycznie nie ma na to czasu, powinieneś upiec proste ciasto czekoladowe. Słodkie danie można szybko przygotować przy użyciu dostępnych produktów i powolnej kuchenki. Smaczne, lekkie, miękkie herbatniki docenią dorośli i dzieci. Podawany jest z lodami, świeżymi jagodami lub owocami..

Składniki:

  • mleko – 400 ml;
  • kakao – 150 g;
  • jajka – 2 szt .;
  • mąka – 250 g;
  • masło – 260 g;
  • cukier – 450 g;
  • olej słonecznikowy – 60 g;
  • cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
  • ocet – 1 łyżka. l.;
  • napój gazowany – 1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. W głębokiej misce łączy się mąkę, cukier waniliowy, proszek kakaowy (50 g), cukier (300 g), jajka, mleko (300 ml), zmiękczone masło (60 g), ocet i olej słonecznikowy. Reszta produktów zostanie wykorzystana do śmietany.
  2. Zagnieść ciasto.
  3. Kubek z wieloma kuchenkami jest lekko nasmarowany, wlewa się do niego ciasto.
  4. Program pieczenia rozpoczyna się na 60 minut.
  5. Gotowe ciastko chłodzi się, odkłada na bok, aż powstanie nadzienie.
  6. Krem składa się z pozostałych produktów. Mleko wlewa się do małego rondla, dodaje kakao w proszku, cukier i masło.
  7. Składniki gotuje się na małym ogniu, aż powstanie jednolita glazura..
  8. Ciasta są podzielone na 2-3 części. Każdy jest posmarowany kremem (w tym górny).
  9. Powstaje kremowe ciasto, które umieszcza się w zimnym miejscu na godzinę w celu dobrej impregnacji.

Gotowe ciasto czekoladowe ze śmietaną i polewą

Ciasto Czekoladowe Z Kakao

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Porcji w opakowaniu: 5-6 osób.
  • Kalorie: 480 kcal.
  • Cel: popołudniowa herbata, obiad.
  • Kuchnia: rosyjska, amerykańska.
  • Trudność: łatwa.

Kolejna wersja słodkiego dania to klasyczne ciasto z proszkiem kakaowym. Można go łatwo wykonać z minimalnej liczby dostępnych komponentów. Pachnący, przepyszny deser przygotuje nawet amator z minimalnymi umiejętnościami kulinarnymi. Do tego przepisu używa się naturalnej gorzkiej czekolady i proszku kakaowego. Jagody lub owoce można dodawać według uznania..

Składniki:

  • mąka – 100 g;
  • masło – 110 g;
  • gorzka czekolada – 1 baton;
  • jajko – 1 szt .;
  • wanilina – 1 łyżeczka;
  • sól – szczypta.

Metoda gotowania:

  1. Czekolada rozpada się na kawałki, ułożone na głębokim talerzu.
  2. Dodano cukier i masło..
  3. Produkty są mikrofalowane przez trzy do czterech minut. Powstałą masę łączy się z wanilią, jajkiem, mąką i wanilią.
  4. Zagnieść ciasto. Wlewa się w głęboką, naoliwioną formę.
  5. Piekarnik nagrzewa się do 170 stopni. Ciasto gotuje się przez pół godziny.

Kawałek Czekoladowego Quiche

Przepis na mokre ciasto czekoladowe

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
  • Kalorie: 479 kcal.
  • Miejsce docelowe: kolacja.
  • Kuchnia: rosyjska, amerykańska.
  • Trudność: łatwa.

Ciasto mokre bez kakao to idealna kolacja dla miłośników słodyczy. Lista produktów do pieczenia nie obejmuje masła i jajek o wysokiej zawartości kalorii. Ten przepis obejmuje nie tylko kakao, ale także odrobinę kawy rozpuszczalnej. Delikatny, bardzo przyjemnie pachnący i niezwykle pyszny deser czekoladowy zwycięża od pierwszych minut degustacji.

Składniki:

  • mąka – 1,5 łyżki;
  • cukier – 200 g;
  • kakao w proszku – 4 łyżki. l.;
  • sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
  • olej słonecznikowy – czwarta część szklanki;
  • woda – 200 ml;
  • kawa rozpuszczalna – pół łyżeczki;
  • soda – 1 łyżeczka;
  • cukier waniliowy;
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw miesza się składniki luzem: kakao, mąkę, sodę, trochę soli.
  2. Oddzielnie połączona kawa, woda, sok z cytryny, cukier i masło. Pokonaj blenderem.
  3. Wszystkie produkty są wymieszane..
  4. Naczynie do pieczenia jest posmarowane masłem, posypane semoliną.
  5. Wlewanie ciasta do środka.
  6. Mokry placek piecze się przez 40 minut. Przyozdobiony cukrem pudrem lub startą czekoladą.

Ciasto Kokosowo-Czekoladowe

Ciasto czekoladowe

  • Czas gotowania: 30 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Kalorie: 380 kcal.
  • Miejsce docelowe: śniadanie.
  • Kuchnia: amerykańska.
  • Trudność: średnia.

Istnieje wiele ciekawych domowych przepisów na pyszne wypieki. Jednym z nich jest ciasto z nadzieniem czekoladowym. To słodkie danie jest szybkie i łatwe do zrobienia. Minimalne dostępne składniki i wysiłek – ale wynik jest niesamowicie smaczny i super czekoladowy. Możesz użyć ciasta sklepowego lub ugotować je w domu.

Składniki:

  • czarna lub mleczna czekolada – tabliczka;
  • ciasto francuskie – 1 arkusz;
  • jajko – 1 szt .;
  • orzechy włoskie – 20 gramów.

Metoda gotowania:

  1. Ciasto układa się na stole. Cały pasek czekolady jest umieszczony na wierzchu.
  2. Po bokach ciasto jest cięte na paski, rogi są usuwane (jak pokazano na zdjęciu).
  3. Czekolada owinięta w cieście francuskim od góry do dołu.
  4. Smaruje go ubitym jajkiem, posypuje posiekanymi orzechami..
  5. Deser pieczony przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasto Czekoladowo Gruszkowe

Chude ciasto czekoladowe

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
  • Kalorie: 410 kcal.
  • Miejsce docelowe: śniadanie.
  • Kuchnia: amerykańska.
  • Trudność: prosta.

Większość z nas uwielbia słodycze, nawet te, które muszą przestrzegać diety. Zwłaszcza dla łakomczuchów, którzy przestrzegają zdrowej diety, jest chude ciasto kakaowe. Okazuje się smaczne, pachnące i przewiewne, nawet pomimo niskiej zawartości kalorii. Chude smakołyki można bezpiecznie podawać nawet na świątecznym stole, goście będą mile zaskoczeni.

Składniki:

  • mąka – 200 g;
  • proszek kakaowy – 75 g;
  • woda – 240 ml;
  • cukier – 150 g;
  • olej słonecznikowy – 50 g;
  • soda – 1 łyżeczka;
  • ocet – 1 łyżka. l.;
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Kakao, mąka, cukier granulowany, soda, sól są łączone w misce.
  2. Wodę wlewa się do osobnej miski, dodaje się ocet i olej..
  3. Otrzymaną ciecz miesza się z suchymi produktami. Wszystko jest ubijane za pomocą miksera do jednolitej konsystencji i równomiernego koloru.
  4. Blacha do pieczenia jest naoliwiona. Ciasto jest układane w środku.
  5. Deser pieczony przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Kawałek chudego ciasta czekoladowego

Szybkie ciasto czekoladowe

  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
  • Porcji w opakowaniu: 5-7 osób.
  • Kalorie: 350 kcal.
  • Przeznaczenie: popołudniowa przekąska, deser.
  • Kuchnia: amerykańska.
  • Trudność: prosta.

Jeśli musisz szybko przygotować słodycze na herbatę, to ciasto kakaowe w pośpiechu zawsze pomoże. Taki przepis zostanie opanowany nawet przez gospodynię, która dopiero zaczyna zapoznawać się z pieczeniem. Komponenty do przepisu można kupić w dowolnym sklepie. Podczas gdy ciasto ugniata, piekarnik należy podgrzać (do 200 ° C). Proces gotowania znacznie przyspieszy.

Składniki:

  • mleko skondensowane – 1 puszka;
  • mleczna i gorzka czekolada – po 1 batonie;
  • mąka – 180 g;
  • jajka – 4 szt .;
  • masło – 50 g;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Krusz czekoladki na kawałki, rozpuść.
  2. Jajka dobrze ubij mikserem lub trzepaczką. Dodaj do nich skondensowane mleko, czekoladę, stopione masło. Dokładnie wymieszać.
  3. Następnie wprowadź mąkę, proszek do pieczenia.
  4. Zagnieść ciasto. Ułóż w formie pokrytej pergaminem.
  5. Gotuj deser 40 minut.

Ciasto czekoladowe z cukrem pudrem

Ciasto Czekoladowe Z Kulkami Twarogowymi

  • Czas gotowania: około 2 godzin.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4-5 osób.
  • Kalorie: 294 kcal.
  • Cel: popołudniowa herbata.
  • Kuchnia: rosyjska, amerykańska.
  • Trudność: średnia.

Ciasto czekoladowe z twarogowymi kulkami w powolnej kuchence to niezwykła uczta, która będzie świetną alternatywą dla ciasta lub ciasta. Ten deser będzie musiał ciężko pracować, ale warto. Ciasto czekoladowo-twarogowe ma piękny wygląd zewnętrzny i niesamowity delikatny smak. Do nadzienia lepiej jest użyć domowego twarogu i mleka, gorzkiej naturalnej czekolady.

Składniki:

W przypadku ciasta twarogowego:

  • twarożek – 300 g;
  • płatki kokosowe – 70 g;
  • jajka – 1 szt .;
  • mąka – 50 g;
  • cukier – 60 g.

W przypadku ciasta czekoladowego:

  • mąka – 1 łyżka;
  • kakao – 75 g;
  • jajka – 5 szt .;
  • gorzka czekolada – 50 g;
  • cukier – 160 g;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Do glazury:

  • masło – 50 g;
  • mleko – 100 ml;
  • cukier granulowany – 50 g;
  • kakao w proszku – 100 gramów.

Metoda gotowania:

  1. Twaróg jest mielony przez sito, aby pozbyć się grudek.
  2. Następnie miesza się go z cukrem, wiórami, jajkami, mąką. Produkty dobrze się mieszają.
  3. Kulki (wielkości orzecha włoskiego) są wykonane z ciasta z twarogu i wysyłane na zimno na pół godziny.
  4. Wyrabia się ciasto czekoladowe. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia wlewa się do głębokiego pojemnika. Składniki są mieszane, odłożone na bok.
  5. Wiewiórki są oddzielone od żółtek. Wiewiórki ubijamy solą miksera do gęstej piany, żółtka – ubijamy cukrem do białego.
  6. Żółtka łączy się z suchymi produktami, rozpuszcza się w nich czekoladę. Wszystko pomieszane.
  7. Białka dodaje się do ciasta czekoladowego, masę ponownie ostrożnie miesza się.
  8. Kubek multicooker jest nasmarowany olejem, kulki twarogu układane są na dnie.
  9. Ciasto rozlewa się z góry. Tryb „Pieczenie” jest aktywowany na 60 minut.
  10. Lukier się przygotowuje. Masło łączy się z kakao, cukrem i mlekiem. Mieszaninę gotuje się na małym ogniu, aż zgęstnieje.
  11. Deser z twarogowej czekolady jest glazurowany i podawany na stół.

Ciasto czekoladowe z kulkami twarogu

Ciasto Czekoladowe

  • Czas gotowania: 60 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
  • Kalorie: 358 kcal.
  • Cel: śniadanie, kolacja.
  • Kuchnia: amerykańska.
  • Trudność: prosta.

Apetyczne ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną jest przewiewne, miękkie i pachnące. Pasuje do różnych kremów, musów i konfitur. Do przygotowania słodkich przysmaków warto użyć tłustej domowej śmietany, więc pieczenie będzie znacznie smaczniejsze. Deser jest przygotowywany szybko i prosto, ponieważ do tego celu służy multicooker.

Składniki:

  • kakao – 3 łyżeczki;
  • mąka – 160 g;
  • jajko – 1 szt .;
  • cukier – 180 g;
  • kwaśna śmietana – 250 ml;
  • soda – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Śmietana lekko ubić z jajkiem, cukrem widelcem lub trzepaczką.
  2. Wlewa się do niego mąkę, kakao i sodę. Składniki dobrze się mieszają.
  3. Nasmaruj miskę multicookera masłem, włóż do niej ciasto.
  4. Program pieczenia rozpoczyna się na 40 minut. Gotowy deser posmarowany dżemem.

Ciasto Czekoladowe Wiśniowe Ciasto

Ciasto Czekoladowe

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
  • Kalorie: 350 kcal.
  • Miejsce docelowe: kolacja.
  • Kuchnia: amerykańska.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na to, jak zrobić ciasto z masłem czekoladowym, pomoże ci łatwo i szybko zadowolić dom pysznym słodkim daniem. Zamiast masła możesz gotować ciasta z pastą czekoladową. Od pierwszego kawałka wszyscy dosłownie zakochają się w tym eleganckim deserze. Pyszna uczta będzie wymagała minimum jedzenia i wysiłku, ale wynik będzie imponujący.

Składniki:

  • masło czekoladowe – 4 łyżki. l.;
  • jajko – 2 szt .;
  • mąka – 55 g;
  • cukier – 175 g;
  • masło – 120 g;
  • orzechy włoskie łuskane – 60 g;
  • proszek kakaowy – 50 g.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw piekarnik nagrzewa się (do 180 ° C).
  2. Blacha do pieczenia jest natłuszczona masłem.
  3. Jajka, cukier, kakao, czekolada i zwykłe masło, mąka są ubijane za pomocą miksera.
  4. Do ciasta dodaje się orzechy..
  5. Deser pieczony przez 45 minut.

Ciasto Z Masłem Czekoladowym

Ciasto Czekoladowe

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Porcji w opakowaniu: 5-6 osób.
  • Kalorie: 403 kcal.
  • Cel: popołudniowa herbata.
  • Kuchnia: amerykańska, rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Ciasto z kawałkami czekolady to niezapomniana rozkosz smaku. Skład deseru obejmuje nie tylko klasyczne składniki, ale także domową śmietanę, migdały i cynamon. Pieczenie podawane jest przy stole ze świeżymi owocami, jagodami, lodami lub dżemem. Przepis na to, jak zrobić słodkie danie, daje szansę mile zaskoczyć przyjaciół lub rodzinę, serwując pachnące kulinarne arcydzieło na stole..

Składniki:

  • śmietana – 100 g;
  • jajka – 3 szt .;
  • olej słonecznikowy – 100 ml;
  • mleko – 200 ml;
  • cukier – 250 g;
  • mąka – 600 g;
  • gorzka czekolada – 125 g;
  • cynamon – 5 g;
  • migdały – 100 g;
  • masło – 180 g;
  • wanilina – 2 g;
  • proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
  • cynamon.

Metoda gotowania:

  1. Pierwszym krokiem w przepisie na robienie przysmaków z kawałków czekolady jest ubicie jajek cukrem. Produkty są dobrze ugruntowane do jednolitości.
  2. Do nich dodaje się mleko, masło, śmietanę, wanilię. Składniki są ubijane za pomocą miotły lub miksera..
  3. Część mąki łączy się z proszkiem do pieczenia, miesza się z głównymi składnikami.
  4. Czekoladę kroi się na kawałki.
  5. W naczyniu do pieczenia, naoliwione, rozłóż ciasto, czekoladę na wierzchu.
  6. Oddzielnie wymieszaj pozostałą mąkę, cukier, cynamon, masło, posiekane migdały.
  7. Mieszankę wciera się rękami, aż powstanie okruchy. Ciasto posypuje się nią.
  8. Pół godziny pieczonego deseru.

Kawałki ciasta z kawałkami czekolady

Czekoladowe Torty – tajemnice kulinarne

Jak zrobić ciasto kakaowe lub czekoladowe, aby było smaczne i miękkie? Istnieje kilka prostych wskazówek kulinarnych od profesjonalistów:

  1. Wskazane jest stosowanie specjalnej czekolady kulinarnej bez dodatków. Jest sprzedawany na wagę.
  2. Jak sprawić, by deser piec dobrze i równomiernie? Wokół ciasta umieszczonego na blasze nie powinny znajdować się puste przestrzenie.
  3. Aby polepszyć smak słodyczy, dodaj jagody, owoce (ciasta robione są z gruszkami, jabłkami, śliwkami), orzechy, twarożek i ser śmietankowy, kulki czekoladowe.
  4. Podczas sprawdzania wypieków pod kątem gotowości nie wolno zatrzaskiwać drzwi piekarnika, w przeciwnym razie deser „spuści się”.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności