Co gotować z grysów kukurydzianych

Treść artykułów



Grys ​​kukurydziany można znaleźć w wielu sklepach spożywczych. Wśród rosyjskich konsumentów nie jest szczególnie poszukiwany.

Grys ​​kukurydziany

Z kaszy kukurydzianej można przygotować różnorodne pyszne dania. Wiele z nich należy do kuchni mołdawskiej lub latynoamerykańskiej..

Pierdolony

Cieście

Do przygotowania naleśników z użyciem zbóż kukurydzianych potrzebujesz:

  • grys kukurydziany -? st.;
  • mleko – 2 łyżki.;
  • mąka pszenna – 50 g;
  • cukier – 40 g;
  • jajko – 1 szt.

Proces gotowania składa się z następujących działań:

  1. Zrobić owsiankę zbożową i ostudzić.
  2. Dodaj jajko i cukier.
  3. Uformuj ciasta i zwiń je w mąkę.
  4. Smażyć na patelni po obu stronach na oleju roślinnym.

Jeśli chcesz, możesz umieścić suszone morele lub rodzynki w owsiance.

Ciasto

Ciasto kukurydziane

Aby zrobić placek kukurydziany, ten ostatni zmielono w blenderze lub młynku do kawy.

Co musisz zrobić ciasto:

  • jajko – 1 szt .;
  • mąka kukurydziana – 80 g;
  • mąka pszenna – 80 g;
  • cukier – 50 g;
  • masło – 100 g.

Do gotowania potrzebujesz:

  1. Zetrzeć masło z cukrem i jajkiem.
  2. Stopniowo dodawaj do produktów mąkę pszenną i kukurydzianą.
  3. Zagnieść ciasto i włożyć do naczynia do pieczenia.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego przyszłe ciasto na 15 minut.

Posyp ciasto cukrem pudrem lub startą czekoladą..

Ciasteczka

Ciasteczka

Gotowanie ciasteczek jest podobne do gotowania naleśników. Najpierw owsiankę gotuje się ze zbóż, a następnie schładza do temperatury pokojowej. Następnie zrób ciasto i ugotuj ciasteczka w piekarniku. Aby zrobić zdrowe ciasteczka kukurydziane, musisz:

  • kasza zbożowa – 1,5 łyżki;
  • jajko – 1 szt .;
  • cukier – 4 łyżki. l.;
  • wanilina do smaku.

Proces gotowania obejmuje:

  1. Włóż cukier, jajko i wanilię do przygotowanej zimnej owsianki.
  2. Wymieszaj wszystko za pomocą miksera.
  3. Użyj łyżki na blasze do pieczenia, aby rozłożyć ciasteczka średniej wielkości.
  4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
  5. Piecz ciasteczka przez 10 minut.

Po ostygnięciu ciasteczek można je wyjąć z patelni..

Mamałyga

Mamałyga

Mamalyga jest narodowym daniem Mołdawii. Jest to bardzo gęsta owsianka, którą można ciąć nożem. Aby go przygotować, potrzebujesz następujących produktów:

  • małe grys kukurydziany – 200 g;
  • woda – 600 ml;
  • czosnek – 1 ząbek;
  • papryka chili – 2 strąki.

Proces gotowania:

  1. Dobrze opłucz płatki, zalej je gorącą wodą i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
  2. Na koniec dodaj czosnek i pieprz do owsianki.
  3. Połóż na desce i pokrój nożem.

Banosh

Banosh

Banosh to owsianka huculska. Przygotowuje się go z najlepszych mielonych ziaren kukurydzy lub mielonych zwykłych ziaren w młynku do kawy. Śmietana na banosh tylko do użytku domowego. Do przygotowania tego dania potrzebne są następujące produkty:

  • grys kukurydziany – 200 g;
  • śmietana – 300 g;
  • mleko – 0,5 l;
  • sól – 1 łyżeczka;
  • ser feta – 100 g.

Gotowanie banosh składa się z następujących kroków:

  1. Wlej mleko do rondla i dodaj do niego śmietanę..
  2. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło, aby produkty nadal nieco się gotowały..
  3. Wlać kasze do patelni z cienkim strumieniem, energicznie mieszając drewnianą szpatułką.
  4. Dodaj sól i mieszaj dalej w kółko w jednym kierunku (jest to bardzo ważne).
  5. Po około 5 minutach olej powinien wypłynąć na powierzchnię. Kiedy to nastąpi, zdejmij patelnię z ognia..
  6. Banosh podaje się na gorąco i posypuje startym serem.

Korzystne cechy

Kukurydza zawiera niewiele białek, które mogą powodować reakcje alergiczne. Jest bogaty w różne witaminy i minerały. Zawiera krzem, który pozwala zachować zdrowy stan dziąseł i zębów. Ponadto kukurydza ma następujące przydatne właściwości:

  • zawarte witaminy A i E wspierają piękno skóry;
  • Witaminy z grupy B przyczyniają się do normalnego funkcjonowania układu nerwowego;
  • owsianka wykonana z grysów kukurydzianych oczyści organizm z toksyn i toksyn. Usunie także radionuklidy, które zapobiegają rakowi;
  • w kukurydzy są substancje wzmacniające włókna nerwowe. Pomaga to zachować pamięć, uwagę i dobre umiejętności uczenia się;
  • przy regularnym stosowaniu kukurydza obniży zły cholesterol i przywróci ciśnienie do normy;
  • kukurydza dobrze oczyszcza jelita. Wpływa pozytywnie na układ trawienny;
  • kukurydza zapobiega wchłanianiu tłuszczów z innymi produktami, co pomaga zmniejszyć nadwagę;
  • Grys ​​kukurydziany jest szczególnie przydatny dla dzieci. Wzmocni funkcje ochronne dziecka, uspokoi go. Dzięki żelazu zawartemu w kukurydzy owsianka z niego będzie doskonałym produktem do zapobiegania anemii. Możliwe jest podawanie owsianki dzieciom od 9 miesięcy.

Grys ​​kukurydziany – produkt, z którego można zrobić wiele smacznych i zdrowych potraw. Regularne spożywanie produktów z grysu kukurydzianego nasyci organizm ważnymi pierwiastkami śladowymi i utrzyma jego zdrowy stan..

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności