Domowe Przepisy Kruche

Treść artykułów



Szybko przygotuj pyszny deser i nie przekraczaj budżetu – to zadanie wspaniale wykonują przepisy na kruche ciasteczka. Delikatne domowe ciasta charakteryzują się kruchą strukturą, łatwą do przygotowania i połączoną z dowolnym nadzieniem – twarożkiem, rodzynkami, dżemem, dżemem, orzechami. Klasyczne przepisy (kruche ciasteczka na margarynie) lub oryginalne (przez maszynę do mięsa) krok po kroku ze zdjęciem to najszybszy sposób na nauczenie się lub zapamiętanie, jak zrobić kruche ciasteczka.

Domowe Przepisy Kruche

Nie ma specjalnych tajemnic w procesie tworzenia ciastek z ciasta kruchego, musisz przestrzegać proporcji i postępować dokładnie zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Tradycyjne metody przygotowywania smakołyków obejmują stosowanie margaryny, którą można zastąpić masłem. Wciąż oryginalne przepisy oparte są na śmietanie, kefirze, pochodzą ze skondensowanego mleka, kawałków czekolady, kakao. Jak zrobić kruche ciasto, aby pyszne ciasteczka? Przed rozwałkowaniem ciasta wyślij je na pół godziny do lodówki, aby „odpoczęło”.

Na margarynie

Podstawowy zestaw produktów według tradycyjnej receptury kruchego to minimalna lista, wśród której jest margaryna. Zwolennicy zdrowej diety nie powinni być zbyt sceptyczni wobec tego produktu, ponieważ znalezienie naturalnego masła, które jest uważane za alternatywę, nie jest łatwe na półkach sklepowych. Szybko nauczysz się domowej roboty przepisu na kruche ciasteczka na margarynie dzięki poniższym zaleceniom krok po kroku, a następnie zastosujesz go, za każdym razem wybierając nowe nadzienie – wtedy smakołyk nie będzie się nudzić.

Składniki:

  • 400 g mąki;
  • 250 g margaryny;
  • 1 jajko
  • 200 g cukru;
  • 0,5 łyżeczki sody.

Kruche Gotowane na Margarynie

Proces gotowania krok po kroku:

  1. Dobrze zmielić jajko trzepaczką z cukrem, aż do rozpuszczenia.
  2. Dodaj lekko zmiękczoną margarynę do mieszaniny. Mieszaj składniki, aż masa będzie wyglądać jak twarożek.
  3. Następnie stopniowo, przesiewając, wprowadzając mąkę, wlewaj sodę, zagniataj ciasto.
  4. Połóż w chłodnym miejscu na pół godziny, wyjmij, rozwałkuj, wytnij figury (nożem, foremkami), rozłóż na blasze do pieczenia, smarując ubitym jajkiem lub mlekiem.
  5. Piec około 20-25 minut.

W maśle

Kruche ciastko kruche według klasycznej receptury uzyskuje się, przygotowując słodką ucztę na bazie masła. Prawie te same produkty i proporcje, a aby gotowe ciastka nie okazały się twarde lub bardzo suche, musisz wymieszać mąkę z niewielką ilością skrobi. Wśród przepisów na kruche ciasto ten jest świetny jako baza i można go urozmaicić, dodając skórkę z cytryny, wanilię, orzechy, dżem, czekoladę.

Klasyczne proporcje składników:

  • 250 g mąki;
  • 150 g masła (masła);
  • 80 g cukru;
  • 1 jajko.

Kruche Gotowane Na Maśle

Proces gotowania:

  1. Natrzyj masło trzecią szklanką cukru.
  2. Ubij jajko, wymieszaj z masłem..
  3. Przesiej mąkę, dodaj dowolne nadzienie w razie potrzeby lub w ogóle go nie rób.
  4. Pozostaje dokładnie zagnieść ciasto, wyciąć ciastka i wysłać je do pieczenia w piekarniku przez 15-25 minut.

Bez jajek

Wśród produktów tradycyjnej receptury, podczas robienia ciasta kruchego na ciastka w domu, jajo kurze jest obecne bezbłędnie. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować taki przepis bez jajek. Opcja chudego nie wpływa znacząco na smak domowych smakołyków, ciasto okazuje się tylko bardziej plastyczne. A potem – jest to nieograniczony zakres wyobraźni dla nadzienia: kruche ciasteczka są proste, ale można je łatwo uszlachetnić dzięki nadzieniom.

  • 500 g mąki
  • 250 g masła (masła);
  • 80 g kwaśnej śmietany;
  • 200 g cukru.

Proste domowe kruche ciasteczka

Gotowanie:

  1. Zmiękcz olej, pozostawiając produkt w kuchni na około godzinę. Następnie zmiel całą objętość cukrem.
  2. Obok masy dodać przesianą mąkę, sól, zagniatając do uzyskania gładkości.
  3. Śmietana jest dodawana na końcu, składniki są mieszane, ale należy starać się nie „zapychać” ciasta.
  4. Pozostaw na pół godziny, a następnie wytnij pliki cookie za pomocą foremki do ciastek. Doprowadzić do gotowości do pieczenia przez około 20 minut.

Ubij na śmietanie Minute

Jeśli szukasz przepisu, który pomoże ci szybko ugotować smakołyk, ten przepis jest idealny. Miękkie ciasteczka rozpuszczają się w ustach, ponieważ głównym składnikiem jest śmietana. Nazwa przysmaku wskazuje bezpośrednio, że ciastko na kwaśnej śmietanie jest robione szybko, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Aby stworzyć kremową wersję ciastek kruchych, weź:

  • 400 g mąki;
  • 250 g margaryny;
  • 150 g cukru;
  • 60 ml mleka;
  • szczypta wanilii.

Kruche Gotowane na Śmietanie

Proces gotowania:

  1. Zmiel miękką margarynę (masło) z cukrem, aż będzie gładka, jak gruba śmietana.
  2. Dodaj mleko do mieszanki, ubij, aby uzyskać masę powietrza.
  3. Następnym krokiem jest dodanie przesianej mąki, zagnieść ciasto kruche.
  4. Wytnij lub ściśnij na blasze za pomocą torebki do ciasta, włóż do rozgrzanego piekarnika, gotuj przez 15-20 minut.

Bułeczki z piasku nadziewane dżemem lub dżemem

Możesz przygotować pyszny domowy przysmak w zaledwie pół godziny, jeśli wybierzesz przepis na bułkę z nadzieniem i jako podstawę podasz ciasto kruche. Oszczędności dla rodzinnego budżetu będą namacalne, ponieważ dżem lub dżem przygotowany na zimę będzie odpowiedni jako nadzienie. Zadzwoń do swojego dziecka, aby pomogło ci zrobić kruche ciasteczka z dżemem, które następnie zje z wielką przyjemnością.

Składniki:

  • 400 g mąki;
  • 0,5 łyżeczki sody;
  • 150 g kwaśnej śmietany;
  • 250 g margaryny;
  • 80 g cukru pudru;
  • 200 g dżemu (dżem, dżem).

Bagietki z dżemem

Proces gotowania:

  1. Funtowa margaryna, śmietana do jednolitej bujnej konsystencji.
  2. Następnie wlej przesianą mąkę, dodaj sodę, wyrabiając ciasto z bajgli.
  3. Następnie należy go podzielić na cztery równe części. Rzuć każdy cienko, aby zrobić koło, pociąć po przekątnej na 8 identycznych segmentów.
  4. Nasmaruj każdy kawałek nadzieniem, zwiń bajgiel, zaczynając od szerokiej krawędzi.
  5. Połóż na blasze do pieczenia, włóż do rozgrzanego piekarnika na pół godziny, ustawiając temperaturę na nie więcej niż 200 stopni.

Na kefirze dla dzieci

Jak zrobić kruche ciasteczka dla dzieci, aby były miękkie? Zrób to na kefirze, wtedy ta uczta dla dzieci na zawsze pozostanie w twojej pamięci. Bezpretensjonalny przepis w swoim składzie musi zdecydowanie uzupełnić skarbonkę w najprostszy sposób, jak szybko i smacznie zrobić ciasteczka. W przypadku najdelikatniejszych ciasteczek dla dzieci weź następujące składniki:

  • 450 g mąki;
  • 180 ml kefiru;
  • 150 g margaryny;
  • 120 g cukru;
  • 2 jajka;
  • szczypta soli;
  • dowolne nadzienie (rodzynki, twarożek, czekolada, suszone morele).

Delikatne kruche ciasteczka dla dzieci

Gotowanie:

  1. Ubijaj jajka trzepaczką do piany, dodaj cukier, kefir, ponownie dokładnie wymieszaj żywność, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  2. Dodaj przesianą mąkę, sól, zmiękczoną margarynę, nadzienie. Zagnieść ciasto, które jest lepsze, niż owinąć folią i pozostawić na pół godziny.
  3. Następnie rozwałkuj, wytnij figury, posmaruj ubitym jajkiem lub mlekiem. Wyślij piec przez 20 minut.

Z rodzynkami i czekoladą od Julii Vysotskaya

Przekształcenie prostego ciasta kruchego w wykwintną ucztę nie będzie stanowić większego problemu dla tych, którzy wybiorą ten przepis. Osobliwością tej metody przygotowywania domowych ciast jest to, że rodzynki należy najpierw zanurzyć w rumie, porto lub brandy. Kolejne nadzienie – czekolada – nie jest kruszone i nie topi się, ale siekane nożem, dzięki czemu małe kawałki wpadają do ciasta. Gotowe kruche ciasteczka okazują się chrupiące, jeśli włożysz ciasto do lodówki przed pieczeniem.

Składniki:

  • 240 g mąki;
  • 0,5 łyżeczki sody;
  • 125 g masła (kremowego);
  • 100 g cukru;
  • 1 jajko
  • 100 g czekolady;
  • 70 g rodzynek;
  • 1 pomarańcza (skórka);
  • 50 ml napoju alkoholowego (koniak, rum);
  • szczypta soli, cynamonu, goździków, wanilii, gałki muszkatołowej.

Kruche z rodzynkami i czekoladą

Gotowanie:

  1. Przesiej mąkę, wymieszaj z sodą, przyprawami, rodzynkami z góry.
  2. Dokładnie natrzyj masło i cukier, dodaj do nich ubite jajko.
  3. Następnie wlej napój alkoholowy, do którego wlano rodzynki, wlej startą skórkę pomarańczową, czekoladę, połącz masę z mąką.
  4. Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na pół godziny (pod folią).
  5. Następnie uformuj małe kulki, lekko ściśnij, połóż na blasze do pieczenia, wyślij do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut.

W powolnej kuchence

Szybkim sposobem na upieczenie pysznej domowej roboty przekąsek przez wybranie przepisów na kruche ciasto jest użycie powolnej kuchenki. Prosta kompozycja składników i nie mniej łatwa w przygotowaniu zajmie tylko kilka minut, aby zagnieść ciasto. Następnie pozostaje wybrać nadzienie do smaku, zrobić lukier, aby za pół godziny zacząć pić herbatę, traktując wszystkich pysznymi domowymi ciasteczkami.

Składniki:

  • 250 g mąki;
  • 100 g cukru;
  • 160 g masła (masła);
  • 2 jajka (żółtka);
  • szczypta soli.

Klasyczne kruche gotowane w powolnej kuchence

Gotowanie krok po kroku:

  1. Rozbij jajka, oddzielając żółtka (potrzebujesz ich tylko).
  2. Połącz lekko stopione masło z żółtkami, dodaj cukier, szczyptę soli, dokładnie ubij, aż do uzyskania jednorodnej masy powietrza.
  3. Przesiej mąkę, dodaj do przygotowanej mieszanki, zagnieść ciasto, które następnie należy pozostawić na pół godziny w zimnym miejscu.
  4. Rozwałkuj cienką warstwę o grubości około 5 mm, a następnie przystąp do cięcia formami lub nożem.
  5. Ustaw powolną kuchenkę w tryb „Pieczenie”. Zanim ciastka zostaną ugotowane, w ciągu tych pół godziny zrób glazurę z pozostałych białek, ubijając mikserem cukru pudru.

Ile kalorii jest w ciasteczkach z kruchego ciasta

Zawartość kalorii w kruchych ciasteczkach jest stosunkowo niska: od 383 do 411 kcal na 100 g. Wskaźnik ten różni się w zależności od składników i rodzaju nadzienia. Jeśli poradzisz sobie bez ostatniego i oprzesz klasyczną recepturę, ale nie kruche ciasteczka na kwaśnej śmietanie, otrzymasz opcję o najniższej kaloryczności. Z kakao, czekoladą, dżemem natomiast zawartość kalorii w ciasteczkach kruchego osiągnie maksimum.

Kiedy pyszny aromat domowych wypieków rozprzestrzenia się po całym domu, atmosfera staje się przytulna, a nastrój wszystkich domostw rośnie. Wszelkie kruche ciasteczka to prosta uczta, która może zamienić picie herbaty w świętowanie. Aby to zrobić, spójrz na przepisy na kruche w opcji wideo, aby gotować wypieki bez szkodliwych dodatków, z nadzieniem do smaku. Minimum niezbędnych produktów, trochę wyobraźni, trochę czasu: za pół godziny będziesz w stanie podać delikatny, kruchy przysmak na stole.

Przepis na ciasto twarogowe

Twarogowe kruche ciasteczka powstają nie dłużej niż klasyczny przepis. Wybierz niskotłuszczowy produkt mleczny i postępuj zgodnie z prostymi zaleceniami wideo. Gotowe domowe ciasteczka okazują się bardzo delikatne w smaku.

Jak zrobić majonezowe ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa

Oryginalny sposób przyrządzania domowych wypieków na bazie kruchych ciastek polega na przyjmowaniu majonezu jako podstawowego składnika. Ale pikantny posmak to nie jedyny niuans, który ten przepis wideo zaskoczy. Przygotuj maszynę do mięsa, bez której nie możesz obejść się bez ciasteczek.

Szybkie domowe wypieki: ciasteczka z czekoladą

Zrób pyszny domowy posiłek tak szybko, jak pomaga poniższy przepis wideo. Sekret polega na tym, jak zrobić domowe kruche kruche, delikatne, smaczne ciasteczka – nauczysz się tego wszystkiego, ucząc się mądrości domowej kuchni z filmu.

Przepis na Waniliowe Ciasteczka Z Orzechami

Kruche ciasteczka w oleju roślinnym to wypieki na czczo, ale opcja domowych smakołyków z wanilią i orzechami nie ucieszy. Apetyczny, delikatny, kruchy, aby rozpłynął się w ustach. Jak zrobić taką ucztę w domu, więcej na ten temat w filmie poniżej.

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności