Jak gotować maniakalnie

Treść artykułów



Masz dość standardowych deserów – ciastek i ciastek, a chcesz czegoś nowego? Spróbuj zrobić mannika! Ta opcja pieczenia jest łatwa do przygotowania i jest bardzo popularna wśród dzieci, jest przygotowywana bez użycia drożdży, a wszystkie składniki potrawy prawdopodobnie znajdziesz w kuchni. Najpierw przyjrzymy się, jak ugotować mannicę zgodnie z klasycznym przepisem, a następnie przejdziemy do najpopularniejszych i najsmaczniejszych przepisów na gotowanie tego dania. Instrukcje gotowania krok po kroku oraz zdjęcia tego lekkiego i smacznego deseru pomogą ci prawidłowo przygotować pyszny deser w domu. Zaczynajmy!

Jak ugotować klasycznego mannika: przepis krok po kroku

Technologia przygotowania klasycznej manny polega na dodaniu produktu mlecznego. Zgodnie z życzeniem i preferencjami smakowymi używaj kefiru, śmietany lub jogurtu.

ty będzie potrzebował:

  • Kasza manna – 1 szklanka
  • Cukier – 1 szklanka
  • Składnik mleczny (kefir, kwaśne mleko lub śmietana) – 1 szklanka
  • Jajka – 3 szt..
  • Soda oczyszczona – 1 godzina. l.
  • Masło – 100 g
  • Mąka pszenna premium – 1,5 szklanki

Jak ugotować klasyczny manekin

Sekwencja gotowania:

  1. Moczyć semolinę sfermentowanym produktem mlecznym przez godzinę.
  2. W innej misce ubij jajka cukrem mikserem, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
  3. Roztop masło (w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej) i dodaj do ubitych jaj.
  4. Wejdź do nasiąkniętej semoliny.
  5. Dodaj sodę.
  6. Stopniowo wlewaj przesianą mąkę i ciągle ubijaj mikserem. W przypadku stosowania gęstej śmietany zamiast kefiru lub jogurtu należy zmniejszyć ilość mąki. Ciasto nie powinno być zbyt gęste.
  7. Nasmaruj masło odporną na ciepło formę. Dno i ściany są lekko posypane semoliną.
  8. Wlać ciasto do formy i piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 40 minut.
  9. Schłodź gotowe ciasto bezpośrednio w formie, a następnie ostrożnie usuń je i posyp cukrem pudrem.
  10. Podawaj na ciepło!

Najlepsze przepisy na gotowanie manny

Mannik na kefirze

Ten przepis na deser jest bardzo prosty i nadaje się do tych przypadków, w których musisz gotować na szybkiej dłoni.

Składniki:

  • Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu – 500 ml
  • Manka – 200 g
  • Jajka kurze – 3 szt..
  • Proszek do pieczenia – 10 g
  • Sól – mała szczypta
  • Cukier – 100 g
  • Masło Pleśń
  • Cukier waniliowy – 1 saszetka

Mannik na kefirze

Sekwencja gotowania:

  1. Na głębokim talerzu napełnij semolinę kefirem, przykryj i pozostaw do namoczenia na godzinę lub dłużej.
  2. Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli za pomocą blendera.
  3. Dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy do mieszanki, ponownie wymieszaj.
  4. Wymieszaj mieszaninę jajeczno-cukrową z kefirem i semoliną. Śmigać.
  5. Dodaj wypełniacze według potrzeb: suszone owoce, jagody, owoce kandyzowane, orzechy itp..
  6. Aby ciasto było kruche, a nie płynne, dodaj mniej kefiru i więcej mąki.
  7. Nasmarować naczynie do pieczenia masłem, posypać semoliną. Włóż ciasto i piecz w temperaturze 190 ° C w rozgrzanym piekarniku lub maszynie do chleba przez około 40-50 minut. Gotowość sprawdzana wykałaczką lub zapałką.

Mannick z twarogiem

Ten przepis jest szczególnie lubiany przez dzieci. Maniak twarogowy okazuje się pożywny i może stać się odpowiednim i zdrowym śniadaniem lub popołudniową przekąską. Nadzienie w postaci twarogu nadaje potrawie pikantny smak, wilgoć i lekkość.

ty będzie potrzebował:
ZA.

  • Manka – szklanka
  • Twarożek – 200 g
  • Kefir – 100 ml
  • Jajka – 3 szt..
  • Mąka pszenna – szklanka
  • Cukier – 150 g
  • Proszek do pieczenia – 1 opakowanie

Mannick z twarogiem

Sekwencja gotowania:

  1. Mocz semolinę kefirem przez godzinę, masę należy zagęścić.
  2. Ubij jajka za pomocą blendera i cukru, aż będą bujne.
  3. Wytrzyj twarożek przez sito, dodaj do jajek i wymieszaj.
  4. Wlać proszek do pieczenia.
  5. Wprowadź mąkę stopniowo, ciągle mieszając.
  6. Dla urody dodaj do ciasta kandyzowane owoce, skórkę cytryny, chipsy czekoladowe.
  7. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i posyp semoliną. Wlać do niego ciasto i ustawić do pieczenia w rozgrzanym piekarniku, w temperaturze 190 ° C, przez 40 minut.
  8. Posyp gotowego ochłodzonego mannika sproszkowanym cukrem.

Mannick z jabłkami

Taki przepis na mannę jak w przedszkolu lub sposób, w jaki przygotowuje się babcia, można różnicować z innymi owocami, według uznania – gruszka, banan, kiwi. Aby ciasto było bardziej gąbkowe, ubij białka, aż utworzy się przewiewna pianka i pozwól masie wzrosnąć. Jak długo zajmie gotowanie? Zaledwie godzina, a Twoja rodzina już cieszy się pysznym ciastem.
ZA.

Składniki:
ZA.

  • Szklanka semoliny, mąki, cukru pudru i jogurtu tłuszczowego
  • Jajka – 2 szt..
  • Proszek do pieczenia – 1 godzina. l.
  • Jabłka z kwaśnością – 5-6 szt.
  • Cynamon – 1 godz. l
  • Rodzynki, suszone morele – opcjonalnie.

Mannick z jabłkami

Gotowanie:
ZA.

  1. Przygotuj wszystkie elementy. W przypadku obrzęku i aby manna okazała się mokra, wstępnie namocz ją, napełnij semolinę kefirem przez godzinę.
  2. Ubij jajka trzepaczką wraz z cukrem, dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia i szklankę mąki.
  3. Połącz je z kaszą manną w kefirze. Manka nie musi być wcześniej gotowana. Dobrze wymieszaj..
  4. Nasmarować naczynie do pieczenia olejem i posypać semoliną.
  5. Najpierw wlej połowę ciasta do formy. Połóż warstwę obranych i pokrojonych jabłek na wierzchu. Wlać pozostałym ciastem.
  6. Posyp wierzch cynamonem, a dodatkowo – rodzynkami lub suszonymi morelami.
  7. Piec w 190 ° C przez 40-50 minut.

Dyniowy mannik bez dodawania jajek

Miłośnikom pomarańczowych warzyw na pewno spodoba się ten przepis. Ciasto nabierze bardziej pikantnego smaku i będzie doskonałym świątecznym deserem, jeśli zostanie namoczone w słodkim syropie. Takie ciasto mannie będzie miało niską kaloryczność, jeśli cukier zostanie wykluczony. Aby uzyskać ciasto z dyni, dodaj szklankę orzecha laskowego lub orzecha włoskiego do składników.

ty będzie potrzebował:
ZA.

  • Tarta świeża dynia – 2 szklanki
  • Kasza manna – 1,5 szklanki
  • Jogurt tłuszczowy – 1 szklanka
  • Woda – opcjonalnie.
  • Soda oczyszczona – 1/2 godziny. l.
  • Cukier – 250 g
  • Świeżo wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
  • Sok z cytryny – 1 łyżka. l.
  • Cynamon – opcjonalnie.

Dyniowy mannik bez dodawania jajek

Gotowanie:
ZA.

  1. Świeżą dynię obierz i zetrzyj na średniej tarce. Wyciśnij płyn.
  2. W kefirze dodaj sodę i wymieszaj.
  3. Kefir wlać dyni, dodać semolinę i 120 g cukru.
  4. Na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem i posypanej semoliną (można ją upiec na patelni z wyjmowanym uchwytem), wlej ciasto i włóż ciasto do pieczenia w piekarniku na 40 minut. Temperatura – 190 ° C.
  5. Zrób syrop: wymieszaj sok pomarańczowy z sokiem z cytryny, dodaj 130 g cukru. W tym momencie dodaje się cynamon zgodnie z życzeniem. Gotuj składniki w rondlu lub patelni z głębokim dnem.
  6. Wlać upieczone gorące ciasta z syropem i pozostawić do namoczenia na godzinę. W tym czasie ciasto jest całkowicie nasycone syropem i zyska niezwykły aromat i smak.
  7. Aby deser był porowaty, dodaj bitą wiewiórkę.

Jak gotować maniakalnie w powolnej kuchence

Wszystkie przepisy opisane powyżej nadają się do gotowania w piekarniku. Ale coraz więcej kobiet wybiera wolnowar, co znacznie skraca czas gotowania ulubionych potraw i upraszcza cały proces. Dlatego oferujemy przepis na pyszną mannę w powolnym naczyniu.

ty będzie potrzebował:

  • Kasza manna, mąka, cukier, kefir – po jednej szklance
  • Jajko – 3 szt..
  • Proszek do pieczenia – 2 godziny. l.
  • Masło – 100 g

szaleństwo w powolnej kuchni

Sekwencja gotowania:

  1. Możesz gotować płatki lub namoczyć w kefirze przez godzinę lub dłużej
  2. Ubij jajka mikserem w bujnej pianie z dodatkiem cukru.
  3. Wlać stopione masło do mieszanki jajecznej.
  4. Mieszaj proszek do pieczenia w mąkę.
  5. Dodaj semolinę z kefirem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki..
  6. Nasmaruj miskę multicookera masłem. Wlać ciasto do miski.
  7. Gotuj ciasto w trybie „Pieczenia” przez godzinę.
  8. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego o zakończeniu gotowania pozostaw mannika z zamkniętą pokrywką multicookera na kolejne 20 minut.
  9. Po 20 minutach otwórz pokrywkę i pozostaw ciasto w powolnym naczyniu, aż całkowicie ostygnie.

Jak gotować maniakalnie w kuchence mikrofalowej

Szybki i prosty przepis na pieczenie w kuchence mikrofalowej będzie prawdziwym ratownikiem dla każdej gospodyni domowej.

Składniki:

  • Semka – pół szklanki
  • Kefir – pół szklanki
  • Masło – 100 g
  • Cukier – pół szklanki
  • Jajko – 1 szt..
  • Proszek do pieczenia – 1 godzina. l.
  • Mąka – pół szklanki

szaleństwo w kuchence mikrofalowej

Gotowanie:

  1. W kuchence mikrofalowej roztop masło, dodaj cukier i jajko, ubij.
  2. Dodaj wstępnie namoczoną semolinę w kefirze i mąkę z proszkiem do pieczenia w określonych proporcjach. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Naczynia powinny być tak dobrane, aby od poziomu ciasta do górnej krawędzi ścian było 4-5 cm rezerwy na podniesienie ciasta podczas pieczenia. Smarowanie ścian naczyń nie jest konieczne, naczynie nie ma czasu na spalenie w kuchence mikrofalowej.
  3. Umieść formularz z testem w kuchence mikrofalowej, bez przykrycia, na 6-7 minut. Moc – 600 W, tryb – „mikrofale”.
  4. Po 6-7 minutach pyszny mannik jest gotowy!

Krem Mannik

Pokrój gotową mannę na dwa lub trzy ciasta. Namoczyć w dowolnej śmietanie: gotowane mleko skondensowane, śmietana, bita z cukrem, krem ​​mleczny z kremem. Używają również dżemów i przetworów. Mannik jest dobry, ponieważ pasuje do wszystkich rodzajów kremów. Zalej górną część takiego ciasta kremem czekoladowym i udekoruj świeżymi jagodami – masz gwarancję oryginalnego deseru!

Krem Mannik

Przydatne porady

  • Aby ciasto okazało się delikatnej konsystencji i smaczne, jego głównym składnikiem – semoliną – wcześniej zaleca się moczenie w płynie.
  • Wlej zboże ze składnikiem mleka z przepisu na godzinę, aby było nasycone wilgocią, pęcznieje, a następnie jego oddzielne ziarna nie będą wyczuwalne w gotowym naczyniu.
  • Wszystkie produkty muszą być świeże i wysokiej jakości, tylko wtedy mannik odniesie sukces.
  • Jako dekorację posyp gotowe ciasto cukrem pudrem, zalej rozpuszczoną czekoladę, posmaruj krówki lub namocz krem, aby zrobić pełnoprawne ciasto. Czasami herbatniki z kaszy manny są moczone w syropie, rumie, likierze lub koniaku.

W przeciwieństwie do zwykłych ciastek na mące, które nie zawsze stają się bujne i wysokie po upieczeniu, mannicki zawsze dobrze rośnie. Ponadto ciasto jest przygotowywane w bardzo prosty sposób – nawet początkujący i niedoświadczony szef kuchni będzie mógł samodzielnie przygotować mannę. Zaangażuj swoje dziecko w przygotowanie ciasta, a na pewno spodoba mu się fascynujący proces tworzenia deseru własnymi rękami.

Jeśli masz trudności z gotowaniem maniaków zgodnie z pisemnym przepisem, obejrzyj mistrzowską lekcję wideo.

Czy masz swoją własną wersję gotowania manny? Udostępnij to w komentarzach!

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności