Jak szybko i smacznie ugotować cherry charlotte zgodnie z przepisami krok po kroku ze zdjęciami

Treść artykułów



Jedną z najbardziej udanych opcji pieczenia, którą można przygotować zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence, jest charlotte z wiśniami. Ciasto jest bardzo smaczne i wspaniałe, a dzięki nadzieniu wiśniowemu ma przyjemną kwaskowość. Niektóre przepisy, oprócz zastąpienia klasycznego składnika w postaci jabłek, sugerują dodanie do ciasta proszku kakaowego – dzięki czemu można uzyskać doskonałe ciasto czekoladowe. Sprawdź różne sposoby i opcje przygotowania takiego deseru..

Jak gotować Charlotte z wiśnią

Charlotte Cherry to ciasto o oryginalnym smaku: dzięki jagodom ma przyjemną kwaskowość. Wiśnia dobrze komponuje się z innymi owocami: brzoskwiniami, jabłkami, gruszkami, więc w razie potrzeby można je również umieścić na liście składników. Podczas pieczenia Charlotte musisz przestrzegać kilku prostych zasad, aby okazało się przewiewne, delikatne i cudownie smaczne:

  1. Przesiej mąkę przed wysłaniem do ciasta za pomocą sita, dodaj trochę skrobi – aby uzyskać strukturę wspaniałego porowatego ciasta.
  2. Jajka dobrze ubijaj – ciasto wyniesie się jednak wysoko, aby się nie „przewróciło”, nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
  3. Przestrzegaj wskazanych w przepisie proporcji cukru – nadmiar słodyczy nie pozwala dobrze upiec w piekarniku.
  4. Podczas pieczenia w piekarniku umieść naczynie Charlotte w żaroodpornym pojemniku z wodą – pomoże to uniknąć przypalenia dna ciasta. Nasmaruj miskę multicookerów masłem.
  5. Przed dodaniem wiśni do ciasta usuń nasiona z jagód.
  6. Jeśli używasz mrożonych jagód, dodaj do ciasta skrobię, w przeciwnym razie będzie dużo soku, co zapobiegnie pieczeniu produktu.

Gotowy Charlotte z Cherry

Przepisy Charlotte z Cherry

Charlotte to przysmak, którego smak jest doskonały z prawie wszystkimi jagodami i owocami. Wiśnia nie jest wyjątkiem i może być stosowana zarówno świeża, jak i mrożona. Urok takiego pieczenia polega na tym, że odbywa się to szybko i łatwo, a istnieje wiele przepisów na gotowanie – każdy wybierze opcję ciasta wiśniowego według własnego gustu.

Charlotte z mrożoną wiśnią

  • Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Potrawy z kalorii: 315 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Aby upiec pyszny deser po przybyciu gości lub po prostu do domowego picia herbaty, zwróć uwagę na ten przepis ze zdjęciem. Jest to ciasto z wiśniami i kawałkami białej czekolady, charakteryzujące się pysznym smakiem, aromatem i miękkością, którą osiąga się poprzez dodanie do ciasta kwaśnej śmietany. Możesz użyć jagód w dowolnej formie – świeżej lub mrożonej, smak nie pogorszy się z tego powodu.

Składniki:

  • jajka – 2 szt .;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
  • biała czekolada – 200 g;
  • jagody – 200 g;
  • śmietana – 200 ml;
  • masło – 100 g;
  • skórka z połowy cytryny;
  • cukier – 100 g;
  • mleko – 120 ml;
  • mąka – 280 g;
  • wanilia – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Roztop masło, trochę ostudź, dodaj do niego mleko, jajka, skórkę, śmietanę, wanilię.
  2. Oddzielnie wymieszaj mąkę (przesianą) z cukrem i proszkiem do pieczenia.
  3. Połącz oba elementy, wymieszaj łyżką.
  4. Drobno posiekaj czekoladę, włóż do ciasta, a następnie dodaj umyte i obrane wiśnie. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. U dołu formy żaroodpornej wyrównaj pergamin, wypełnij go powstałym przedmiotem obrabianym.
  6. Wyślij przyszłą ucztę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Charlotte nadziewana mrożoną wiśnią

Czekoladowa Charlotte z wiśnią

  • Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Dania kaloryczne: 325 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Czekolada i wiśnia doskonale się uzupełniają, a ciasto na zdjęciu jest tego dowodem. Dzięki czekoladzie ciasto wiśniowe jest bardzo soczyste i przepyszne, a jego „atrakcją” jest słodki lukier, do którego przygotowania można użyć nie tylko ciemnej czekolady, ale także mleka. Sprawdź, jak zrobić taką ucztę w swojej kuchni.

Składniki:

  • soda gaszona octem – 1 łyżeczka;
  • margaryna – 120 g;
  • cukier – 1 szklanka;
  • jajka – 2 szt .;
  • świeże jagody – 0,75 szklanki;
  • mąka – 1 szklanka;
  • tabliczka czekolady – 1 szt .;
  • tłusta śmietana – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Jajka wymieszać z mąką i cukrem, ubić masę mikserem, aby uzyskać jednorodność.
  2. Opłucz wiśnie, posyp cukrem.
  3. Rozpuść wymaganą ilość margaryny, wlej ją do ciasta. Wyślij tam sodę, potem jagody.
  4. Przygotuj formularz: posmaruj dno i ściany olejem, posyp mąką lub bułką tartą przeznaczoną do panierowania. Jeśli gotujesz w formie silikonowej, możesz pominąć te manipulacje.
  5. Wlać ciasto do formy, piec przez 45 minut, podgrzewając piekarnik do temperatury 180 stopni.
  6. Przygotuj lukier: posiekaj tabliczkę czekolady na małe kawałki, rozpuść w łaźni wodnej lub na małym ogniu, włóż do patelni ze stali nierdzewnej. Dodaj kilka łyżek śmietany do rozpuszczonej czekolady, mieszaj przez kolejną 1 minutę, nie usuwając naczyń z ognia.
  7. Wyjmij Charlotte z piekarnika, ostudź, polej na wierzchu i ciesz się smakiem deseru.

Czekoladowa Wiśnia Charlotte

Charlotte z jabłkami i wiśniami

  • Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Dania kaloryczne: 243 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Ciasto wiśniowo-jabłkowe jest doskonałą alternatywą dla zakupionych ciast, ponieważ jest bardzo proste do zrobienia w domu. Charlotte zrobiona z wiśni z jabłkami okazuje się bardzo smaczna i zdrowa, a szczególnie miło jest ją upiec, gdy masz własny ogród z uprawą. Dodaj do swojej książki kucharskiej przepis na ten obfity i pachnący smakołyk.

Składniki:

  • kefir – 200 ml;
  • masło – 100 g;
  • jagody – 300 g;
  • glazura – 1 saszetka;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
  • jabłka – 1 kg;
  • jajka – 3 szt .;
  • cukier – 1,5 szklanki;
  • cukier waniliowy – 1 saszetka;
  • mąka – 200 g.

Metoda gotowania:

  1. Połącz cukier z kefirem, mieszaj, aż piasek się rozpuści.
  2. Ubij jajka mikserem, dodaj uzyskaną masę do jogurtu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Rozpuść wymaganą ilość oleju, polej cukrem waniliowym. Dodaj masło waniliowe do jajka kefirowego.
  4. Stopniowo wprowadzaj mąkę do przedmiotu obrabianego, stale mieszając mieszaninę. Wlać proszek do pieczenia, zagnieść ciasto, aby konsystencją przypominało tłustą śmietanę.
  5. Umyj jagody i owoce. Usuń nasiona z wiśni, obierz skórki z jabłek, usuń nasiona, pokrój w małe kostki.
  6. Smaruj naczynie do pieczenia, połóż kostki jabłkowe na dnie, polej je ciastem, rozłóż wiśnie na wierzchu, wszystko delikatnie wymieszaj.
  7. Wyślij przyszły deser do pieczenia od 50 minut do godziny, umieszczając formę w rozgrzanym piekarniku.

Charlotte wypełniona jabłkami i wiśniami

Charlotte z twarogiem i wiśnią

  • Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Dania kaloryczne: 257 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Przepis pomoże gospodyniom domowym, które nie mają dość czasu na ugotowanie obiadu lub gdy niespodziewani goście są już na wyciągnięcie ręki. Takie ciasto okazuje się bardziej satysfakcjonujące niż zwykła wiśniowa charlotte, ponieważ twarożek jest dodatkowym składnikiem. Jeśli nie podoba ci się ten nabiał, zastąp go kwaśną śmietaną – ciasto stanie się bardziej porowate.

Składniki:

  • masło – 100 g;
  • wiśnia – 300 g;
  • cukier puder – do smaku;
  • jajko – 1 szt .;
  • cukier – 1 szklanka + 4 łyżki. l.;
  • kasza manna – 1 szklanka;
  • twarożek – 200 g;
  • soda – 0,5 łyżki. l.;
  • sól – 0,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Dobrze opłucz świeże wiśnie, pokrój każdą jagodę na dwie części, usuń nasiona. Posyp przyszłe farsz cukrem.
  2. W osobnym pojemniku połącz twarożek z cukrem, kaszą manną, dodaj sól, sodę, jajko i masło. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Wmieszaj jagody nasączone cukrem do ciasta, wlej mieszaninę do formy, smarując ją wcześniej olejem.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wyślij formę z przedmiotem obrabianym.
  5. Po pojawieniu się złotej skórki na powierzchni ciasta, weź Charlotte po ostygnięciu delikatnie przynieś do stołu.

Ciastko z nadzieniem twarogowym i wiśniowym

W powolnej kuchence

  • Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Dania kaloryczne: 203 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na Charlotte z wiśniami powie Ci, jak zrobić pyszny deser z jagód znajdujących się w zamrażarce. Ciasto okazuje się bardzo pachnące i piękne – ciasto wlewa się porcjami do miski multicooker, dzięki czemu herbatnik okazuje się być jak zebra. Aby nie odstąpić od klasycznej receptury, dodaj do smaku jabłka – w połączeniu z kwaśnymi jagodami dają doskonały smak.

Składniki:

  • mąka – 1 szklanka;
  • jajka – 5 szt .;
  • kakao w proszku – 2 łyżki. l.;
  • mrożone jagody – 200 g;
  • cukier – 1 szklanka;
  • jabłka – 2 szt .;
  • cukier puder – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

  1. Rozmrażaj wiśnie, wkładając je do durszlaka.
  2. Wymieszaj jajka z cukrem, ubij pianę mikserem. Stopniowo dodawaj mąkę do masy, ostrożnie wtrącając się łyżką.
  3. Podziel powstałe ciasto na trzy części, wlej kakao do jednej z nich.
  4. Pokrój jabłka w plasterki.
  5. Nasmaruj miskę, włóż ciasto: 2 łyżki białego, 1 brązowy. Ułóż plasterki jabłka na wierzchu, powtórz porcję ciasta. Połóż rozmrożone wiśnie na wierzchu, wlej ponownie białą i czekoladową masą. Umieść pozostałe plastry jabłka, przykryj resztą ciasta na wierzchu.
  6. Zamknij pokrywę urządzenia, piec w trybie „Pieczenie” 75 minut.
  7. Wyjmij gotowy deser z miski, posyp proszkiem.

Bujna wiśnia Charlotte

Na kefirze

  • Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Dania kaloryczne: 201 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Wiele gospodyń domowych już wie, że jeśli upiec Charlotte, zastępując jej tradycyjny składnik – jabłka wiśniami, dostaniesz pyszne ciasto z wiśniowego powietrza. Możesz zmienić nie tylko nadzienie, ale także składniki ciasta, na przykład robiąc to na kefirze. Zgodnie z tym przepisem ciasta są przygotowywane prosto i szybko, ale okazuje się smaczne i piękne – możesz ocenić wygląd, patrząc na zdjęcie.

Składniki:

  • jajka – 5 szt .;
  • mąka – 3 szklanki;
  • mak cukierniczy – 1 opakowanie;
  • masło – do smarowania formy;
  • kefir – 500 ml;
  • cukier – 3 łyżki. l.;
  • wanilina – 0,5 łyżeczki;
  • kakao – 3 łyżki. l.;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
  • jagody – 500 g;
  • cukier puder – do posypania.

Metoda gotowania:

  1. Usuń nasiona z wiśni, posyp jagody cukrem.
  2. Ubij jajka mieszając z cukrem w suchej, czystej misce. Ubijaj, aż mieszanina zmieni się w bujną pianę. Wlać kefir do mieszanki, a następnie wlać mąkę, proszek do pieczenia, nadal mieszając łyżką.
  3. Otrzymaną masę dzieli się w przybliżeniu na pół. Wlej kakao do połowy ciasta – masa stanie się pięknym kolorem kawy.
  4. Nasmaruj formę, wlej połowę całkowitej objętości ciasta, układając kilka łyżek każdego rodzaju. Połóż połowę jagód. Powtórz z pozostałymi połówkami ciasta i jagód, a następnie posyp preparatem makiem.
  5. Piec Charlotte, wkładając na około godzinę do rozgrzanego piekarnika. Sprawdź gotowość wykałaczką, przebijając ją ciastem: jeśli patyk jest suchy, możesz podać ucztę na stół.

Gotowe ciasto kefirowe charlotte z wiśniami

Klasyczna Charlotte

  • Czas gotowania: 60 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Dania kaloryczne: 209 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Prezentowana na zdjęciu uczta to bardzo smaczne, najlżejsze i po prostu nieważkie ciasto wiśniowe. Zaletą tego przepisu jest to, że zamiast wiśni można dodawać do kompozycji dowolne jagody lub owoce według sezonu – tutaj wszystko zależy od preferencji smakowych. Podczas korzystania z mrożonych jagód należy je najpierw odpowiednio rozmrozić i ścisnąć, aby charlotte była dobrze upieczona.

Składniki:

  • olej (śliwkowy) – 2 łyżeczki;
  • sól – 0,5 łyżeczki;
  • jajka – 10 szt .;
  • jagody – 300 g;
  • cukier – 1 szklanka;
  • cukier puder – 2 łyżki. l.;
  • mąka – 240 g.

Metoda gotowania:

  1. Wiewiórki wlewają do miski oddzielonej od żółtek. Wiewiórki zmieszane z solą biją w strome szczyty. Połącz żółtka z cukrem, ubij w piankę, dodaj do nich przesianą mąkę, wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
  2. Do słodkich bitych żółtek ostrożnie przedstaw wiewiórki, starając się nie zniszczyć pęcherzyków powietrza.
  3. Przykryj spód naczynia do pieczenia pergaminem, posmaruj ściany olejem. Zalej połowę ciasta, połóż wiśnie na wierzchu, uprzednio zanurzając je w mące. Wlać na wierzch pozostałego ciasta.
  4. Wyślij formę z przedmiotem do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Po 50 minutach wyłącz sprzęt, odstaw ciasto na kolejne 10 minut, aby nie spadło.
  5. Nabierz Charlotte, ostudzić, posyp proszkiem.

ciasto wiśniowe

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności