Jak zrobi─ç pyszny krem ÔÇőÔÇőeclair w domu

Tre┼Ť─ç artyku┼é├│w



Delikatne ciasto kremowe o nazwie eclair jest lubiane przez wszystkich, od ma┼éych po du┼╝e. Aby zaspokoi─ç pragnienie jedzenia, wielu biegnie do sklepu, w kt├│rym kupuj─ů towary. Reszta sama przygotowuje smako┼éyk, studiuj─ůc przepisy kulinarne krok po kroku ze zdj─Öciami, poniewa┼╝ wcale nie jest to trudne. Pani wybiera ciasto i krem ÔÇőÔÇődo ekler├│w powietrznych, w zale┼╝no┼Ťci od swoich preferencji (bior─ůc pod uwag─Ö zawarto┼Ť─ç kalorii). Jak zrobi─ç klasyczny deser cukierniczy i odmiany dodatk├│w zostan─ů opisane w recenzji.

Jak zrobi─ç krem ÔÇőÔÇőkremowy

Bita masa białka

Takie ciasto to deser wykonany w postaci tubki z pysznym nadzieniem. Wypełnienie to:

  • krem;
  • ┼Ťmietana skondensowanego mleka;
  • twar├│g;
  • krem olejny;
  • czekolada.

Proces robienia ciasta warto opanowa─ç. Domowe desery zachwyc─ů bliskich o niecodziennym smaku. Wybierz odpowiednie dla siebie komponenty, stw├│rz arcydzie┼éa w swojej kuchni, przywo┼éuj─ůc przyjemnym aromatem nie tylko domownik├│w, ale tak┼╝e przechodni├│w z ulicy. Po kr├│tkim czasie wynagrodzisz si─Ö pysznym deserem i b─Ödziesz cieszy─ç si─Ö nim w komfortowej atmosferze..

Z zagęszczonego mleka i masła

Mieszanie mleka skondensowanego i masła

Aby przygotować taki słodki deser, potrzebujesz:

  • mleko skondensowane – puszka;
  • mas┼éo – opakowanie (250 g).

Przygotowanie takiego wypełnienia jest bardzo proste, do tego potrzebujesz:

  1. Przygotuj mleko skondensowane, dla mi┼éo┼Ťnik├│w s┼éodyczy mo┼╝esz wybra─ç gotowany produkt. Dodaj drobno posiekan─ů substancj─Ö olejow─ů. Mieszanin─Ö doprowadza si─Ö do jednorodnego stanu..
  2. Och┼éodzone desery nape┼éniamy bujn─ů zawarto┼Ťci─ů (u┼╝ywamy strzykawki, kt├│ra pomo┼╝e r├│wnomiernie rozprowadzi─ç nadzienie, a tubka stanie si─Ö niesamowicie smaczna). Pozostaw deser na chwil─Ö do namoczenia.

Twaro┼╝ek

Twar├│g

Aby uzyska─ç pyszny twar├│g na eklery, musisz przygotowa─ç:

  • niskot┼éuszczowy twaro┼╝ek – 200 gram├│w;
  • cukier – szklanka;
  • krem – 200 ml.

Łatwo jest przygotować nadzienie na pyszne eklery, w tym celu należy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

  1. W┼é├│┼╝ twaro┼╝ek do specjalnej miski, dodaj do niego s┼éodzik, wszystko wymieszaj. ┼üy┼╝ka pozwoli ci rozci─ůgn─ů─ç sk┼éadniki, uzyska─ç okre┼Ťlon─ů konsystencj─Ö.
  2. Ostro┼╝nie wlej ┼Ťmietank─Ö, ubij mikserem, a┼╝ uzyskasz jednorodn─ů mieszanin─Ö.
  3. Wypełniacz jest gotowy, napełnij go schłodzonymi przedmiotami. smacznego.

Krem bez jajek

Domowe ciasta

Aby zrobi─ç budy┼ä bez jajek, potrzebujesz nast─Öpuj─ůcych sk┼éadnik├│w:

  • m─ůka – 100 gram├│w;
  • cukier – 200 gram├│w;
  • olej – 250 gram├│w;
  • mleko – 500 ml;
  • migda┼éy – 50 gram├│w.

Przygotowanie nadzienia do ciasta nie jest trudne, powt├│rz:

  1. Podgrzej mleko, dodaj m─ůk─Ö i cukier, gotuj, a┼╝ zg─Östnieje, nie zapomnij przeszkadza─ç.
  2. Ochłodzić masę.
  3. Stopniowo wprowadzaj sk┼éadnik olejowy, ubijaj─ůc mikserem.
  4. Zmia┼╝d┼╝ migda┼éy i wyko┼äcz mas─ů olejow─ů.
  5. Nadzienie jest gotowe, pozostaje napełnić jej ciasto.

Kremowy

Bita ┼Ťmietana

Składniki:

  • cukier – 200 gram├│w;
  • mas┼éo – 200 gram├│w;
  • jajko – 1 szt .;
  • krem – 250 ml.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Jajko ubi─ç cukrem pudrem.
  2. Wla─ç rozgrzan─ů ┼Ťmietan─Ö, miesza─ç, a┼╝ zg─Östnieje.
  3. Och┼éodzi─ç przedmiot i stopniowo wprowadza─ç do niego komponent olejowy, ubijaj─ůc r├│wnolegle z mikserem.
  4. Wypełniacz jest gotowy.

Mo┼╝esz ozdobi─ç taki deser, wykonuj─ůc czekoladowy rysunek na g├│rze. Aby przygotowa─ç glazur─Ö, potrzebujesz:

  • kakao – 1 ┼éy┼╝ka. l.;
  • cukier – 100 g;
  • olej – 100 g.

Aby przygotowa─ç lukier, potrzebujesz:

  1. Parzy─ç kakao.
  2. Wlej do niego mieszanin─Ö cukru i oleju, dobrze wymieszaj.
  3. Glazura jest gotowa (posmaruj produkty gotowe i pozostaw do wyschni─Öcia).

Budy┼ä w mleku i ma┼Ťle

Ubij mleko z trzepaczk─ů do mas┼éa

Eklery z kremem stały się tradycyjnym daniem. Aby przygotować takie królewskie wypełnienie, musisz użyć:

  • jajko – 1 szt .;
  • m─ůka – 2 ┼éy┼╝ki. l.;
  • cukier – 250 g;
  • mleko – 600 ml;
  • mas┼éo – 250 g.

Cały proces produkcji nie zajmuje dużo czasu, ale warto przypomnieć, że zabrania się przechowywania wypełniacza przez długi czas, ponieważ jest to doskonała pożywka dla bakterii. Spróbuj ugotować nadzienie tuż przed użyciem i nie pozostawiaj przez długi czas. Kontynuować:

  1. Ubij jajko, dodaj─ůc do niego cukier.
  2. Wprowadzi─ç mleko i m─ůk─Ö, miesza─ç a┼╝ do uzyskania jednorodnej mieszanki.
  3. Gotuj gotowan─ů mas─Ö na ┼Ťrednim ogniu przez pi─Ö─ç minut.
  4. Do sch┼éodzonego nadzienia doda─ç olej, pokroi─ç w plasterki, jednocze┼Ťnie mieszaj─ůc mikserem.
  5. W razie potrzeby dodaj wanilin─Ö do gotowej zawarto┼Ťci.

Białko

Nadzienie białkowe

Aby przygotowa─ç zawarto┼Ť─ç bia┼éka w eklerze, potrzebujesz:

  • cukier – 200 g;
  • woda – 100 ml;
  • bia┼éko – 3 szt..

Proces gotowania wymaga uwagi:

  1. Gotujemy cukier z wod─ů w ogniu, ci─ůgle mieszaj─ůc.
  2. Sprawd┼║ gotowo┼Ť─ç syropu (wlewaj do miski zimnej wody, je┼Ťli dostaniesz kulk─Ö, to syrop jest gotowy, w przeciwnym razie b─Ödziemy kontynuowa─ç proces gotowania).
  3. Delikatnie dodaj wrz─ůcy syrop do bia┼éek, nigdy nie przestaj─ůc przeszkadza─ç.
  4. Pokonaj, a┼╝ ostygnie..
  5. Otrzyman─ů mas─Ö wykorzystujemy jako wype┼énienie.
Oceń artykuł
Codzienne wskaz├│wki i instrukcje

Klikaj─ůc przycisk ÔÇ×Prze┼Ťlij komentarzÔÇŁ wyra┼╝am zgod─Ö na przetwarzanie danych osobowych i akceptuj─Ö polityk─Ö prywatno┼Ťci