Jeże w powolnej kuchence – przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować jeże z mięsem mielonym z ryżem i sosem w powolnej kuchence

Treść artykułów



Kiedy w domu pojawia się garnek, chęć gotowania rośnie i nasila się. Szczęśliwi właściciele pomocnika kuchennego szukają nowych przepisów i pamiętają zapomniane. Co ugotować na obiad, aby cała rodzina była szczęśliwa? Spróbuj zrobić jeże z ryżu i mięsa, to proste. Twoja powolna kuchenka zajmie większość pracy..

Jak gotować jeże w powolnej kuchence

Jeże to klopsiki, które nie są przygotowywane z gotowanego, ale surowego ryżu. Jeśli ryż jest długi, rozszerza się podczas duszenia lub gotowania, wykracza poza wymiary klopsików, dzięki czemu jest dość kłującą kulką. Oczywiście można gotować jeże w powolnej kuchence, używając okrągłego ryżu. Otrzymasz czesane, gładkie jeże bez kolców, co nie przeszkadza im stać się głównym daniem rodzinnego obiadu.

Przepis na jeże w powolnej kuchence

Aby gotować kolczaste klopsiki, potrzebujesz niedrogiego jedzenia. Przepisy na jeże w powolnej kuchence nie różnią się różnorodnością. Głównymi składnikami potrawy są ryż, mięso mielone, surowe jajko, cebula. Jeże w powolnej kuchence sprawiają, że sos (sos) różni się od innych, co powinno być dużo. Odpowiednie są również różne metody obróbki cieplnej: klopsiki można upiec, duszić, gotować na parze. Spośród siedmiu opcji klopsików jeżowych wybierz tę, która spodoba się wszystkim członkom twojej rodziny.

Mielone jeże w powolnej kuchence

  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
  • Porcji w opakowaniu: Osiem.
  • Dania kaloryczne: 218 kcal.
  • Cel: na lunch, gorący.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Podstawowa recepta na mielone jeże otworzy listę trików kulinarnych. W wolnym naczyniu okazują się szczególnie soczyste, aromatyczne, smaczne. Idealna jest dla nich mieszanka wieprzowiny i wołowiny (stosunek 1: 1). Do sosu potrzebujesz czegoś pomidorowego: soku, makaronu, keczupu. Dodaj łyżkę lub dwie mąki – sos zgęstnieje.

Składniki:

  • pulpa wieprzowa – 400 g;
  • pulpa wołowa – 500 g;
  • ryż – 200 g;
  • jajko – 1 szt .;
  • cebula – 150 g;
  • olej słonecznikowy – 30 g;
  • sok pomidorowy – 0,5 l;
  • mąka – 2 łyżki. l.;
  • sól pieprz.

Metoda gotowania:

  • Przewiń mięso, użyj ręcznej lub elektrycznej maszynki do mięsa.
  • Lepiej ubić jajko trzepaczką do uzyskania lekkiej piany przed zmieszaniem z mięsem. Sól, dodaj pieprz, dokładnie wymieszaj.
  • Opłucz ryż, dodaj do masy mięsnej.
  • Po uformowaniu gęstych bułek o równej wielkości z przygotowanej mieszanki, musisz umieścić je w powolnej kuchence.
  • Na głębokiej patelni usmażyć cebulę w oleju słonecznikowym. Aby prawie skończyć smażenie, ostrożnie wlej mąkę, wymieszaj. Wlej pół litra soku pomidorowego, zagotuj, dodaj sól.
  • Zalej klopsiki sosem, włącz program „gulasz” na godzinę.

Mielone jeże w sosie pomidorowym na talerzu

Jeże w powolnej kuchence z sosem

  • Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
  • Ilość porcji w opakowaniu: sześć.
  • Dania kaloryczne: 242 kcal.
  • Cel: danie główne na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Słowo z obcym korzeniem „sos” ma pieszczotliwy rosyjski synonim „sos”. Dzieci wąchają bardzo smaczne, soczyste jeże w powolnej kuchence z sosem. Są w doskonałej harmonii z dowolnym przystawką, świetnie wyglądają jako niezależne danie. W tym przepisie sos będzie biały, kwaśna śmietana, a kapusta doda soczystości do klopsików – cudownego warzywa, które przekształca klopsiki, klopsiki, a nawet jeże z sosem w powolnej kuchence.

Składniki:

  • wieprzowina (miąższ) – 600 g;
  • ryż – 2/3 szklanki;
  • cebula – 1 szt .;
  • kapusta – 70 g;
  • jajko – 1 szt .;
  • śmietana – 2 łyżki. l.;
  • majonez – 1 łyżka. l.;
  • sól pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj ryż w ciągu 2-3 godzin: dokładnie go umyj, napełnij wrzącą wodą i pozostaw do namoczenia.
  2. Zamień umyte, pokrojone na kawałki mięso w mięso mielone, a następnie przekręć kapustę, cebulę.
  3. Połącz mięso mielone z umytym ryżem, dodaj sól, jajko, zmielony czarny pieprz. Mieszankę należy dokładnie zagnieść, aby ryż był równomiernie rozłożony..
  4. Zmiel koperek, natkę pietruszki, wymieszaj śmietanę i majonez w osobnym pojemniku.
  5. Twórz piękne, równe kulki, złóż je na spodzie multicookera w jednej warstwie. Każdą kulkę jeża należy natłuścić przygotowanym sosem, obficie wypełnionym posiekanymi ziołami.
  6. Wlej ciepłą wodę do miski, około 1,5 szklanki. Ustaw tryb i czas gaszenia – jedną godzinę.

Mięsne jeże z sosem warzywnym na talerzu

Przepis na jeże mięsne z ryżem w powolnej kuchence

  • Czas gotowania: około dwóch godzin.
  • Ilość porcji w opakowaniu: sześć.
  • Dania kaloryczne: 205 kcal.
  • Cel: gorące drugie danie.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Klasyczny przepis na jeże mięsne z ryżem w powolnej kuchence, opisany poniżej, jest wzbogacony i udekorowany sosem warzywnym. Szczególnie przyjemnie jest gotować to danie latem, gdy dostępne są świeże pomidory, cukinia, warzywa. Sos pomidorowy z domowymi warzywami nie jest trudny do zrobienia, dobrze uzupełnia smak klopsików z ryżu i mięsa. Pięknie udekoruj danie, aby wypełnione zabawą jeże ozdobiły rodzinny posiłek.

Składniki:

  • mięso mielone – 600 g;
  • ryż długoziarnisty – 1/2 szklanki;
  • jajko – 1 szt .;
  • duży pomidor – 3-4 szt .;
  • cukinia – 1 szt .;
  • papryka – 1 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • marchewki – 1 szt .;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • olej roślinny – 30 ml;
  • sól, pieprz, liść laurowy.

Metoda gotowania:

  1. Umyj ryż, dodaj do mielonego mięsa, wprowadź surowe jajko. Dokładnie wymieszaj, sól, dopraw pieprzem.
  2. Sos ugotuj w osobnym rondlu z masywnym dnem. Podgrzej w nim olej, wylej posiekaną cebulę, marchewkę, czosnek. Smaż wszystko, aż cebula będzie czysta. Dodaj startą cukinię, posiekaną paprykę, pokrojone w kostkę pomidory. Dusić warzywa przez 15-20 minut. Otrzymasz gęsty sos, w którym ugotowane zostaną kulki mięsne i ryżowe. Można go zmiksować blenderem do uzyskania gładkości lub pozostawić bez zmian.
  3. Z mięsa należy uformować okrągłe klopsiki, ułożone w dwóch warstwach. Ostrożnie polej jeże sosem.
  4. Włącz program gaszenia, ustaw zegar na godzinę.

Mielone jeże z ryżem i sosem pomidorowym w rondlu

Jeże na parze w powolnej kuchence

  • Czas gotowania: około dwóch godzin.
  • Ilość porcji w opakowaniu: od pięciu do sześciu.
  • Dania kaloryczne: 223 kcal.
  • Cel: gorące drugie danie.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Dania na parze są uważane za dietetyczne. Nie w każdej kuchni są one przygotowywane jako codzienne jedzenie. Ale na próżno. Jeże na parze w powolnym naczyniu wychodzą nie tylko zdrowe, ale także dobrze smakują. Jeśli lubisz potrawy z naturalnego mięsa lekko przyprawione przyprawami – spodoba ci się to danie. Kulki mięsne na parze są przygotowywane szybko i jeszcze bardziej prawdopodobne, że zostaną zjedzone. Tylko trzy główne składniki i cztery kroki oddzielają cię od pysznych klopsików dla pary.

Składniki:

  • mięso mielone – 500 g;
  • cebula – 1 szt .;
  • ryż – 1 szt .;
  • sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz ryż, ugniataj go mielonym mięsem. Dodaj cebulę (można ją pokroić, posiekać blenderem, a nawet trzeć). Nie zapomnij o soli i przyprawach..
  2. Z mielonego mięsa uformuj małe koloboki, połóż je na wysmarowanym podwójnym koszem kotle. Klopsiki nie powinny się dotykać.
  3. Włącz program parowania na 40 minut.
  4. Podawaj gotowe klopsiki na stole. Są bardzo podobne do prawdziwych jeży – te same kolczaste i słodkie.

Jeż na parze ryż mielony z sosem sojowym

Jeże w sosie śmietanowym w powolnym naczyniu

  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: od pięciu do sześciu.
  • Dania kaloryczne: 244 kcal.
  • Cel: danie główne, obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Jako alternatywę dla klopsików i klopsików z pomidorami przygotuj pyszne jeże w sosie śmietanowym. W wolnym naczyniu okazują się delikatne, przyjemne w smaku i bardzo soczyste. Jeśli chcesz zmniejszyć liczbę kalorii, kwaśną śmietanę można zastąpić jogurtem domowym bez cukru. Gęsty sos o mlecznym smaku wyraźnie podkreśla odcienie mięsnego smaku, a ryż sprawia, że ​​danie dietetyczne jest bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

  • mięso mielone – 500 g;
  • ryż – 1/2 szklanki;
  • jajko – 1 szt .;
  • cebula – 2 szt .;
  • śmietana (jogurt) – 1,5 filiżanki;
  • mąka – 1 łyżka. l (ze zjeżdżalnią);
  • olej roślinny – 30 ml;
  • sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj cebulę, usmaż, zmiel pod pokrywką, aż będzie miękka.
  2. Wymieszaj mięso mielone, cebulę, ryż, dodaj jajko. Nie zapomnij o soli, pieprzu, dodaj inne przyprawy do swojego smaku.
  3. Zacznij układać kulki, umieść je w misce w jednej warstwie.
  4. Gotuj sos. Rozcieńczyć mąkę wodą, wlać do śmietany, wymieszać, dodać sól.
  5. Wlej pierwszą warstwę klopsików z sosem, w razie potrzeby utwórz drugą warstwę. Płyn powinien pokrywać górny rząd kulek do środka.
  6. Na panelu multicookera ustaw tryb „gaszenia” na godzinę.

Udekoruj jeże w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanym

Jeże w sosie pomidorowym w powolnym naczyniu

  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: od pięciu do sześciu.
  • Dania kaloryczne: 218 kcal.
  • Cel: danie główne, obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Te jeże w sosie pomidorowym w powolnym naczyniu są najpierw smażone, a następnie duszone. Mistrzyni praktykujący przygotowywanie klopsików zgodnie z przepisem z tego rozdziału zauważają niezwykłą soczystość i cudowną rumianą skórkę gotowych jeży. Sos nie wymaga dodatkowego wysiłku. Przygotowuje się, to twoja sprawa, aby wziąć i położyć składniki, nie zapominając o niczym.

Składniki:

  • mielona wieprzowina i wołowina 500 g;
  • ryż – 1/2 szklanki;
  • jajko – 1 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • marchewki – 1 szt .;
  • mąka – 2-3 łyżki. l.;
  • olej roślinny – 30 ml;
  • czosnek – 2 ząbki, cukier – 1 łyżeczka;
  • sól, pieprz, warzywa.

Metoda gotowania

  1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
  2. Dodaj przygotowane warzywa, umyty ryż, jajko do mielonego mięsa. Ugniataj dokładnie.
  3. Modne klopsiki posmaruj mąką.
  4. Rozgrzej miskę multicooker, wlej olej. Po aktywowaniu trybu „smażenia” lub „pieczenia” usmaż kulki, obracaj je od czasu do czasu.
  5. Dodaj koncentrat pomidorowy. Można go rozcieńczyć wrzącą wodą, ale łatwiej jest po prostu tak położyć, wynik będzie taki sam. Sól, dodaj przyprawy, cukier, mielony czosnek.
  6. Dodaj wrzącą wodę (1,5-2 szklanki), wlej bardzo delikatnie, aby nie uszkodzić kulek. Zamknij pokrywę, włącz żądany program. Jeże gotują przez godzinę z „duszeniem”.

Mielone jeże w sosie pomidorowo-warzywnym

Mielone jeże z kurczaka w powolnej kuchence

  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: pięć.
  • Dania kaloryczne: 198 kcal.
  • Cel: danie główne, obiad, śniadanie.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Robienie trudności: łatwe.

Ostatni przepis jest odpowiedni dla tych, którzy wolą gotować potrawy z drobiu. Przygotuj jeże z mielonego kurczaka w powolnej kuchence – delikatnym, smacznym, dietetycznym naczyniu. Nadzienie dla nich można wykonać niezależnie lub kupić gotowe. Mniej tłusty produkt wyjdzie z piersi niż z filetu wyciętego z uda. Ten przepis wymaga użycia mieszanej śmietany i sosu pomidorowego..

Składniki:

  • kurczak mielony – 400 g;
  • ryż – 1/3 szklanki;
  • cebula – 1 szt .;
  • jajko – 1 szt .;
  • śmietana – 300 ml;
  • keczup – 200 ml;
  • sól pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz ryż, moczyć przez 2-3 godziny.
  2. Wymieszaj ryż z mielonym mięsem, jajkami, posiekaną cebulą. Sól i posyp pieprzem.
  3. Uformuj klopsiki, złóż pojedynczą warstwę na spodzie miski.
  4. Połącz śmietanę i keczup. Jeśli mieszanina jest gęsta – dodaj trochę wody.
  5. Kulki zalać sosem, delikatnie wlać, aby nie uszkodzić klopsików.
  6. Gotowanie na wolnym powietrzu zajmuje około 40 minut.

Mielone jeże z ryżem na talerzu

Jeże w powolnej kuchence – tajemnice kulinarne

Aby gotować jeże z mięsa mielonego z ryżem w powolnej kuchence, nie musisz być ekskluzywnym kucharzem. To danie jest proste w wykonaniu, codzienne, ale bardzo smaczne. Sekrety gotowania jeży w powolnej kuchence są proste, jeśli będziesz ich przestrzegać – kulki mięsne wyjdą dobrze. Aby obiad był przyjemny w domu, zrób to:

  • Dokładnie wymieszaj składniki.
  • Jajko sprawi, że klopsiki będą mocniejsze, bez niego możesz gotować jeże tylko dla pary.
  • Wlej sos ostrożnie, aby nie uszkodzić kulek.
  • Jeże można złożyć na dwie warstwy.
  • Niech sos całkowicie przykryje dolną warstwę klopsików, a drugą połowę.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności