Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym: przepisy kulinarne

Treść artykułów



Danie, które stało się znane Słowianom dzięki włoskim szefom kuchni, to obfite danie, którego smak lubi wielu. Do gotowania potrzebujesz tylko drobiu, twarogu i głównego składnika – makaronu.

Jak zrobić kremowy makaron z kurczakiem

Jeśli martwisz się, że twoje danie będzie idealne, wiedz, że powinieneś wziąć makaron tylko taki, który jest zrobiony z twardych odmian roślin zbożowych. Ogólnie rzecz biorąc, łatwo jest gotować makaron z kurczakiem, najważniejsze jest gotowanie, nalewając więcej wody na patelnię, ponieważ dzięki temu makaron się nie zagotuje i utrzyma swój kształt. Aby sos był delikatny, weź naturalne masło lub dobrą śmietanę.

Kremowy Sos Makaronowy

Makaron dzieli się na krótki lub długi. Koncentrując się na ich wielkości, musisz wybrać sos. Tak więc krótki makaron z sosem śmietanowym i kurczakiem pokrojonym w plasterki to danie z heterogenicznym sosem, a włoscy szefowie kuchni zalecają polewanie długiego makaronu z jednolitym sosem. W kremowym sosie do spaghetti z kurczakiem zaleca się również dodanie parmezanu, a dla smaku położyć czosnek i przyprawy.

Przepis na makaron z kurczakiem w kremowym sosie

Dzięki wyobraźni specjalistów kulinarnych narodziło się wiele opcji robienia makaronu. Istnieją przepisy, w których sos łączy się z mięsem i spaghetti podczas gotowania, są składniki, które są wkładane do sosu na samym końcu lub po prostu podlewane przed podaniem. Wybierz przepis na makaron z sosem śmietanowym i kurczakiem i pospiesz się, aby docenić ten delikatny smak.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 225 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Ta metoda jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które z braku doświadczenia nie wiedzą jeszcze, jak ugotować to włoskie danie. Klasyczny przepis na robienie spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie opisano krok po kroku, dlatego nie powinieneś mieć trudności. Aby danie miało przyjemny ostry aromat, podnieś mieszankę włoskich ziół i użyj parmezanu do sosu.

Składniki:

  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
  • Parmezan – 150 g;
  • spaghetti – 400 g;
  • sól dla smaku;
  • filet z kurczaka – 2 połówki;
  • czosnek – 5 ząbków;
  • masło – 40 g;
  • krem – 200 ml;
  • Włoskie zioła do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Wlej pełny garnek wody, zagotuj płyn, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, dodaj sól, zanurz spaghetti we wrzącej wodzie. Wymieszaj makaron natychmiast, a następnie ponownie, gdy się zagotuje, i 2 razy w trakcie gotowania.
  2. Obierz filet z istniejącej folii, tłuszcz. Umyj obie połówki, posiekaj. Solone kostki lub talerze z kurczaka, posyp mieszanką ziół.
  3. Rozgrzej oliwę z oliwek, polewając patelnię, usmaż przygotowany filet. Obracaj mięso okresowo przez 10 minut. Ułóż chrupiące kawałki na czystym naczyniu aż.
  4. Wlać drobno posiekany czosnek na patelnię, na której był filet, smażyć, mieszając, przez 5 minut. Wlać ten sam krem, dusić czosnek przez kolejne 5 minut.
  5. Pokrój kawałek parmezanu na tarce, wyślij do mieszanki z czosnkiem, umieść olej w tym samym miejscu, gotuj obrabiany przedmiot przez kolejne 2 minuty, pozostaw, przykryj naczynia.
  6. Spaghetti, rzucając go na durszlak, odcedź, rozłóż porcjami. Wlać kremowy sos, ułożyć filet na wierzchu.

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie

Makaron z piersi kurczaka w kremowym sosie

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 187 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli jesteś zainteresowany i szukasz opisu, jak ugotować pyszny i stosunkowo dietetyczny obiad, wybierz to oryginalne danie. Ta pasta z filetem z kurczaka w kremowym sosie ma swój własny smak – połączenie chudego kurczaka, bekonu i wina. Czas gotowania zajmie dosłownie 25 minut, jeśli ugotujesz mięso z wyprzedzeniem i nie wylejesz powstałego bulionu z kurczaka.

Składniki:

  • filet z kurczaka – 400 g;
  • czosnek – 5 ząbków;
  • białe wino (wytrawne) – 0,5 łyżki;
  • krem – 0,5 łyżki;
  • czerwona papryka – 0,5 łyżeczki;
  • boczek – 2 paski;
  • pasta – 250 g;
  • pomidory w puszkach – 100 g;
  • bulion z kurczaka – 1 łyżka.;
  • sól, zioła – do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj elementy, z których zostanie zmontowane naczynie: pokrój pomidory w puszkach na pół na pół, jeśli są tylko duże pomidory, pokrój je na mniejsze, pokrój gotowany filet wzdłuż włókien na paski.
  2. Podgrzej przygotowane potrawy: ugotuj makaron, przestrzegając harmonogramu wskazanego na opakowaniu. Smaż boczek, kładąc go na szerokiej patelni. Nieco później dodaj posiekany ugotowany filet, małe kawałki czosnku, pieprz wszystko. Smażyć żywność, aż czosnek stanie się brązowy, a następnie wlać alkohol, śmietanę i bulion.
  3. Przygotowany makaron wymieszaj z sosem, wcześniej trochę gotując.
  4. Ogrzej składniki razem przez kolejne 3 minuty, a następnie podawaj, kładąc plastry pomidora na talerzu.

Mostek kurczaka fettuccini w kremowym sosie

Makaron z grzybami i kurczakiem w kremowym sosie

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 218 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Naucz się gotować włoski przepis za pomocą powolnej kuchenki. Makaron z kurczakiem, pieczarkami i śmietaną jest przygotowywany w specjalnym pojemniku, który znajduje się nad miską z kilkoma kuchenkami – to urządzenie jest dostarczane wraz ze sprzętem. Spróbuj tych delikatnych spaghetti z kurczakiem z mięsem mielonym i sosem śmietanowym.

Składniki:

  • Włoski makaron – 300 g;
  • pieczarki – 250 g;
  • masło – 100 g;
  • przyprawy, sól – do smaku;
  • śmietana tłuszczowa – 200 ml;
  • kurczak mielony – 250 g.

Metoda gotowania:

  1. W głównej misce multicookera włóż pokrojone pieczarki, mielonego kurczaka do talerzy, wlej śmietanę do produktów. Jeśli nie ma tłustej śmietany, zamiast nich możesz wziąć mleko, ale także o wysokiej zawartości tłuszczu. Dopraw składniki, sól.
  2. Umieść na misce dodatkowy pojemnik przeznaczony do gotowania na parze. Włóż do niego włoskie spaghetti i nałóż masło.
  3. Ustaw tryb „Gotowanie na parze” na ekranie urządzenia.
  4. Po 15 minutach otwórz technikę, przesuń spaghetti, mieszając je z heterogeniczną kremową mieszanką.
  5. Podawaj produkty na świeżych liściach sałaty..

Farfalle z pieczarkami i kurczakiem w kremowym sosie

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 217 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Przepis ze zdjęciem pomoże tym, którzy nie mają czasu wymyślić gości lub po pracy, aby dowiedzieć się, co można przygotować, aby wszyscy byli szczęśliwi. Makaron z kurczakiem i serem to obfite danie, które jest łatwe do zrobienia nawet w domu, podobnie jak we włoskiej restauracji, najważniejsze jest przestrzeganie etapowego planu, w tym przygotowywania produktów i ich obróbki cieplnej.

Składniki:

  • filet z kurczaka – 300 g;
  • cebula – 1 szt .;
  • tłusta śmietana – 250 ml;
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
  • zielenie – do smaku;
  • pieprz, sól – do smaku;
  • pieczarki – 200 g;
  • Włoski makaron – 400 g;
  • twardy ser – 200 g.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj dodatkowe składniki do makaronu: pokrój filet z kurczaka w paski, pieczarki w plasterki, pokrój ser na duże tarki, posiekaj cebulę.
  2. Podgrzej składniki naczynia: zagotuj pastę, przestrzegając dokładnie czasu zalecanego na odwrocie opakowania. Podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na brytfannie, najpierw usmaż na niej kostki cebuli, a następnie dodaj filet i poczekaj trochę dłużej na talerz pieczarek. Ostatnim krokiem obróbki cieplnej jest dodanie sera i śmietany. Sos z kremowym serem musi być podpalany przez dosłownie 5 minut.
  3. Przygotuj danie do podania: połóż kurczaka na makaronie, zalej wszystko sosem i posyp posiekanymi natkami pietruszki.

Tagliatelle z kurczakiem i sosem z twarogiem

Wędzony makaron z kurczakiem w kremowym sosie

  • Czas gotowania: 35 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Dania kaloryczne: 234 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli masz dość monotonne posiłki, spróbuj zrobić to oryginalne danie, znane nam dzięki włoskim szefom kuchni. Jedyne, co musisz zrobić, to wykonać krok po kroku przepis na wędzony makaron z kurczakiem i znaleźć makaron Penne. Danie ma doskonały smak i aromat dzięki kremowemu sosowi wykonanemu z czosnku i mieszance suszonych ziół.

Składniki:

  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
  • kurczak wędzony – 200 g;
  • majeranek, kolendra – do smaku;
  • oliwki – 9 szt .;
  • Makaron Penne – 170 g;
  • krem – 100 ml;
  • czosnek – 1 ząbek;
  • sól – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj Penne, po przygotowaniu do nalania 60 ml wody z patelni do szklanki i odcedź makaron.
  2. Rozgrzej masło, dodając czosnek, posiekany na połówki, na patelnię. Wrzuć połówki, które zaczęły złocić, wlej śmietankę do naczyń, sól, dopraw, zalej wywar pozostały z makaronu, wymieszaj, gotuj wszystkie minuty 3.
  3. Wlać makaron, pokrojony kurczak, cienkie pierścienie oliwek.
  4. Doprowadzić naczynie do wrzenia, podawać.

Wędzony kurczak

Makaron Carbonara z kurczakiem w kremowym sosie

  • Czas gotowania: 35 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 196 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Ten rodzaj włoskiego spaghetti ma niezwykły, ale bogaty smak, ponieważ dodaje się do nich małe cząstki guanchial (policzka wieprzowego), parmezanu i jaj z przyprawami. Makaron Carbonara z kurczakiem w kremowym sosie nie jest najbardziej budżetowym lunchem lub kolacją, ale powinien być przygotowany dla koneserów pysznych potraw. Przepis na szynkę i grzyby to jedna z najlepszych opcji.

Składniki:

  • pieczarki – 300 g;
  • Parmezan – 100 g;
  • żółtka surowych jaj – 4 szt .;
  • Carbonara – 300 g;
  • szynka – 250 g;
  • krem – 250 ml;
  • kurczak – 200 g;
  • sól – 1 łyżeczka;
  • pieprz – 0,25 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój kawałek świeżej domowej szynki.
  2. Za pomocą długich paluszków pokrój mięso z wybranego kurczaka.
  3. Usuń górną zanieczyszczoną warstwę z grzybów, opłucz je, pokrój w paski.
  4. Smaż szynkę i kurczaka, wrzucając je do rondla. Ogień powinien być włączony maksymalnie, ale należy smażyć jedzenie nie dłużej niż 5 minut.
  5. Po zredukowaniu gazu dodaj płytki pieczarki do składników przygotowujących, gotuj przez kolejne 7 minut.
  6. Pokrój parmezan na tarce, wymieszaj połowę chipsów ze śmietaną, dodaj żółtka. W razie potrzeby posyp mieszaninę pieprzem..
  7. Ugotuj włoskie spaghetti, aby pozostały al dente, odcedź je, przenieś do grzybów z mięsem, a następnie zalej naczynie mieszanką śmietanki i sera.
  8. Wrzuć makaron z kurczakiem i szynką po 1 min. Podawać posypane każdą porcją sera.

Makaron Carbonara z kurczakiem

Makaron z brokułami i kurczakiem w kremowym sosie

  • Czas gotowania: 60 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 176 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Kto powiedział, że makaron jest złym jedzeniem? Jeśli wiesz, jak je ugotować, na przykład z dodatkiem warzyw i dietetycznego mięsa z kurczaka, możesz zjeść takie danie, nawet podczas diety. Sprawdź przepis na robienie makaronu z kurczakiem i brokułami – zdrowy posiłek dla osób w każdym wieku, uwielbiany przez wielu smakoszy z delikatnym kremowym sosem.

Składniki:

  • brokuły – 500 g;
  • gęsty krem ​​- 450 ml;
  • sok z cytryny – do smaku;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • olej (drenaż) – 30 g;
  • pierś – 500 g;
  • kremowy parmezan – 130 g;
  • zielony groszek – 1 puszka;
  • suszone zioła – do smaku;
  • marchewki – 300 g;
  • Włoski makaron – 500 g;
  • pieprz do smaku;
  • sól – 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój pierś kurczaka na plasterki, posiekaj marchewki w paski, drobno posiekaj czosnek, podziel kwiatostany brokułów, potrzyj parmezan.
  2. Marynuj mięso, układając plastry w marynacie przypraw, soli i soku z cytryny na 15 minut.
  3. Zrób kremowy sos: zagotuj śmietanę, dodaj parmezan, włóż plasterek masła, dopraw miksturę.
  4. Smaż trochę czosnku, wlewając oliwę na patelnię, dodaj pierś, smaż, mieszając składniki, 7 min.
  5. Gotuj włoski makaron, ściśle przestrzegając reżimu czasowego wskazanego w instrukcji.
  6. Wrzuć zielony groszek, kwiatostany brokułów, marchew do piersi, smaż przez kolejne 3 minuty.
  7. Wymieszaj kurczaka z warzywami o nierównomiernym sosie, podgrzej, dodaj pastę, odcedź z wody, podawaj.

Farfalle z brokułami i kurczakiem w kremowym sosie

Makaron z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

  • Czas gotowania: 55 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 216 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Fettuccine to jeden z najbardziej bogatych w witaminy włoskich makaronów, dlatego zaleca się jego stosowanie przynajmniej czasami. Makaron z kurczakiem i czosnkiem to świetna opcja do użycia tych cienkich pasków makaronu. Często makaron jest przygotowywany z kremowym sosem, aby nadać mu delikatność, ale dzięki kremowym produktom czosnkowym stają się jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne..

Składniki:

  • czosnek – 1 głowa;
  • filet – 2 piersi;
  • olej (rdza.) – 2 łyżki. l.;
  • pieczarki – 250 g;
  • Fettuccine – 400 g;
  • krem – 200 ml;
  • sól – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz mięso, grzyby i czosnek, odcedź składniki z wody.
  2. Przygotuj przygotowane składniki w paski, które będą miały kształt pasty.
  3. Połóż jedzenie na patelni, dodaj olej, smaż grzyby, mięso i czosnek przez 17 minut.
  4. Gotuj włoski makaron w pełnym garnku z osoloną wodą. Podczas gotowania można umieścić liść laurowy – dzięki czemu produkty nabiorą specjalnego smaku.
  5. Przełóż makaron do pieczonych produktów, zalej całą śmietanę, ubitą ząbkiem czosnku.
  6. Podawać danie posypane ziołami.

Makaron w kremowym sosie czosnkowym z kurczakiem

Makaron z sosem śmietanowym, kurczakiem i pieczarkami

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Dania kaloryczne: 212 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Nawet ci, którzy dopiero opanowują podstawy gotowania, powinni przygotować włoski posiłek. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie po prostu nie może zawieść, jeśli zastosujesz się do zaleceń dotyczących jego przygotowania. Spróbuj zrobić delikatny niejednorodny sos z białymi grzybami – aby danie zyskało doskonały smak i aromat. Dowiedz się, jak zrobić makaron z grzybami leśnymi w kremowym sosie..

Składniki:

  • filet lub inne mięso z kurczaka – 300 g;
  • krem – 200 ml;
  • sól – 1 łyżeczka;
  • borowiki – 300 g;
  • klasyczny makaron – 400 g;
  • olej (rdza.) – 2 łyżki. l.;
  • cebula – 1 szt .;
  • czosnek – 3 ząbki.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz grzyby. Gotuj pokrojone grzyby, a po 15 minutach wrzuć je do durszlaka, aby woda opuściła.
  2. Na patelni, na której olej jest gorący, wyślij grzyby, ustawiając średnie ciepło na 5 minut.
  3. Cebulę, czosnek, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, wrzucić do ceps.
  4. Opłucz dowolną część kurczaka (lepiej wziąć schab), pokrój na kawałki o wielkości około 2×1,5 cm, dodaj do przygotowanych warzyw.
  5. Zagotuj makaron, soląc wodę. Ten proces zajmie Ci 7-9 minut.
  6. Odcedź makaron, wlej produkty na patelnię, wlej śmietanę. Dopraw potrawę do smaku, w razie potrzeby dodaj sól.
  7. Gasić elementy przez kolejne 3 minuty, natychmiast ułożyć na płytkach.

Domowy makaron z sosem śmietanowym, kurczakiem i pieczarkami

Makaron z kurczakiem, warzywami i kremowym sosem

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Potrawy z kalorii: 186 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Ta opcja gotowania włoskich potraw jest bardzo prosta: już za pół godziny znajdziesz smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie. Kremowy makaron z kurczakiem jest odpowiedni nawet dla osób na diecie, ponieważ wśród składników znajduje się seler, który aktywnie zmaga się z nadmiarem tłuszczu. Używaj udek z kurczaka – aby danie było bardziej pożywne i soczyste.

Składniki:

  • krem – 150 ml;
  • uda z kurczaka – 2 szt .;
  • wytrawne wino – 100 ml;
  • marchewki – 0,5 szt .;
  • Penne – 300 g;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
  • cebula – 0,5 szt .;
  • łodyga selera – 1 szt .;
  • sól morska – do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Marchewka, łodyga selera, cebula pokrojona w kostkę.
  2. Smaż kostki warzyw, aż będą przezroczyste.
  3. Aby usunąć uda kurczaka, pokrój mięso na średnie kawałki.
  4. Rzuć plastry mięsa na warzywa, trzymaj razem przez kolejne 3 minuty w ogniu.
  5. Wlej wino do patelni na pół przygotowane składniki, poczekaj, aż alkohol wyparuje, a następnie wlej śmietanę. Odcedzić mieszaninę, aby jedna trzecia masy odparowała.
  6. Gotuj penne, jak opisano na odwrocie instrukcji – aby makaron był al dente.
  7. Wymieszaj makaron z mięsem i warzywami, zagotuj, podawaj.

Makaron Z Mięsem Z Kurczaka, Kremowe Warzywa

Jak zrobić kremowy makaron z kurczakiem – wskazówki szefów kuchni

Czy wiesz, że smak przygotowanego dania przygotowanego według jednego z powyższych przepisów zależy w połowie od właściwego wyboru samego makaronu? Jeśli chcesz ożywić włoskie jedzenie, preferuj produkt wysokiej jakości. Makaron z kurczakiem i śmietaną to nastrojowe danie, a aby było atrakcyjne i smaczne, musisz przestrzegać podstawowych zasad:

  1. Do gotowania weź duży pojemnik o grubych ścianach.
  2. Gotuj makaron, soląc wodę i doprowadzając do wrzenia. Obserwuj czas.
  3. Gotuj spaghetti al dente, ponieważ pod koniec procesu będą musiały zostać podgrzane w sosie mięsnym lub zalać gorącym sosem śmietanowym.
  4. Podlej pastę tuż przed podaniem, w przeciwnym razie szybko stanie się kwaśna.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności