Pieczone bułki – przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Treść artykułów



Wiele osób po prostu uwielbia japońskie potrawy i uważa za swój obowiązek nauczyć się je gotować w domu. Możesz się tego nauczyć, choć musisz trochę popracować. Jeśli uważasz się za miłośnika sushi, spróbuj zrobić pieczone bułki. Istnieje kilka przepisów i wiele przydatnych wskazówek, które powinieneś wiedzieć..

Jak gotować upieczone bułki

Zdecydowanie musisz zdobyć określone produkty i sprzęt. Gotowanie pieczonych bułek nie będzie działać bez specjalnego ryżu, octu ryżowego, wodorostów nori, wasabi i pikantnych (gorących) sosów i marynowanego imbiru. Pamiętaj, aby kupić specjalną matę bambusową do formowania produktów. Kładzie się na niej równy arkusz nori błyszczącą stroną do dołu, zwilżoną wodą. Najlepiej rozprowadź ryż, farsz. Następnie bułka jest starannie skręcana, krojona, przykryta pikantnym sosem i wysyłana na jakiś czas do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.

Ryż do sushi zasługuje na szczególną uwagę, od którego przygotowania należy rozpocząć proces. Możesz wziąć specjalną lub zwykłą rundę. Instrukcje gotowania krok po kroku:

  1. Szklankę ryżu należy umyć do czystej wody. Będziesz musiał powtórzyć procedurę siedem razy.
  2. Wlej płatki do przestronnej patelni, wlej półtorej szklanki zimnej wody. Rzuć małe paski nori dla smaku.
  3. Ryż należy doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast zminimalizować ogień. Wyciągnij glony. Gotuj kwadrans.
  4. 50 ml octu ryżowego wymieszać z 0,5 łyżeczki. sól i 0,5 łyżki. l Sahara Na małym ogniu trzymaj ten opatrunek, aż ziarna się rozpuszczą.
  5. Wyjmij ryż z pieca, pozostaw na 10 minut zamknięty, a następnie przenieś do glinianej lub drewnianej miski. Uzupełnij dressingiem i wymieszaj jednocześnie drewnianą łyżką. Zawsze pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

Pieczony Sos Roladkowy

Bez tego naczynia nie można nazwać pełnym. Istnieje wiele przepisów na pikantny sos do podlewania pieczonych bułek lub dodawania do środka, ale najlepiej użyć tradycyjnego. Aby to zrobić, wymieszaj łyżkę japońskiego lub zwykłego, ale bardzo tłustego majonezu z 50 gramami ikry latającej ryby. Dodaj 10 ml sosu sojowego i łyżeczkę gorącego sosu kimchi. Jeśli go nie znajdziesz, możesz zastąpić go podobną ilością posiekanej pasty chili i czosnku, przyjmowanych w równych proporcjach.

Przepis Bułki Pieczone

Japońska kuchnia jest niezwykle różnorodna, a to oznacza, że ​​istnieje mnóstwo opcji na dania, które możesz zrobić. Każdy przepis na pieczone bułki różni się tym, w jakim nadzieniu umieścić. Stosuje się różne odmiany lekko solonych ryb, na przykład pstrąg, łosoś, warzywa, owoce, ser śmietankowy, węgorz, paluszki krabowe, różne odmiany kawioru rybnego. W zależności od wyboru bułki mogą okazać się satysfakcjonujące lub dietetyczne. Tradycyjnie podawane z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.

Gotowe Pieczone Bułki Z Łososia

Z kurczakiem

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 936 kcal.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: japońska.
  • Trudność: średnia.

Jeśli nie uważasz się za miłośnika lekko solonej ryby, spróbuj zrobić pieczone bułki z kurczaka. Przepis, który wkrótce przeczytasz, sugeruje użycie wędzonego mięsa, ale możesz kupić surowy filet i ugotować go, a nawet usmażyć na patelni. Zauważ, że w drugiej opcji zawartość kalorii w naczyniu znacznie wzrośnie, a same bułki mogą wydawać się zbyt tłuste.

Składniki:

  • ser śmietankowy – 110 g;
  • ikra latającej ryby – 60 g;
  • nori – 3 arkusze;
  • sos sojowy – 10 ml;
  • czosnek – 1 mały ząbek;
  • Japoński majonez – 45 g;
  • gotowany ryż – 270 g;
  • pikantny keczup – do smaku;
  • kurczak wędzony – 215 g.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj majonez z gorącym keczupem i sosem sojowym. Dodaj zmiażdżony czosnek, kawior latającej ryby i 30 gramów serka śmietankowego.
  2. Połóż Nori na macie. Mokrymi rękami rozprowadź na nim ryż, pozostawiając jedną krawędź wolną (1,5–2 cm).
  3. Pokrój kurczaka w długie paski. Połóż niektóre z tych wędzonych kawałków mięsa na ryżu..
  4. Rozłóż grudki twarogu wzdłuż kurczaka.
  5. Nalej trochę wody na wolną krawędź nori i zwiń rolkę.
  6. Zrób też trzy puste pola. Pokrój każdy z nich na sześć równych plasterków ostrym mokrym nożem..
  7. Bułki czas położyć na blasze do pieczenia. Na każde nałóż pół łyżeczki gorącej mieszanki. Należy rozgrzać piekarnik do 170 stopni i piec sushi przez 5 minut. Podawaj na ciepło lub na ciepło.

Pieczone bułki z ryżem i kurczakiem

Z łososiem

  • Czas gotowania: 45 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 1323 kcal.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: japońska.
  • Trudność: średnia.

Prawdopodobnie każda osoba, która odwiedziła bar sushi lub japońską restaurację, próbowała pieczonej bułki z łososiem, krewetkami i świeżym ogórkiem. Danie smakuje bardzo dobrze. Pikantny sos nadaje mu lekką ostrość, która budzi apetyt. Świeży ogórek, który jest częścią bułki, zapewnia wspaniały wiosenny smak. Jeśli chcesz nauczyć się gotować sushi, skorzystaj z następującego przepisu.

Składniki:

  • gotowany ryż do sushi – 0,4 kg;
  • pikantny sos – 12 łyżeczek;
  • krewetki – 0,2 kg;
  • ogórek – 1 szt .;
  • lekko solony łosoś – 0,2 kg;
  • nori – 2 liście.

Metoda gotowania:

  1. Rozmrozić, ugotować i obrać krewetki. Jeśli są duże, pokrój na kawałki.
  2. Przygotuj rybę. Pokrój to.
  3. Umyj ogórek. Pokroić w długie cienkie plasterki.
  4. Podziel arkusze nori na pół.
  5. Połóż jedną część na bambusowej macie, na której układasz folię spożywczą, błyszczącą powierzchnią do dołu.
  6. Rozłóż ćwierć ryżu na nori. Rozłóż parę talerzy rybnych, a na wierzchu kilka kawałków krewetek. Potem są świeże paluszki ogórkowe.
  7. Rzuć rolkę, pokrój na 6 części mokrym ostrym nożem. Podobnie zbierz jeszcze 3 sztuki.
  8. Na każdą rolkę połóż pół łyżeczki pikantnego sosu.
  9. Złożyć je na blasze do pieczenia, piec w piekarniku w 165 stopniach przez 10-12 minut. Na wierzchu powinna pojawić się złota skorupa.

Bułka zapiekana z nori, sezamem i łososiem

Z małżami

  • Czas gotowania: 35 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Dania kaloryczne: 912 kcal.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: japońska.
  • Trudność: wysoka.

Pieczone bułki z małżami są ostre, ich smak jest bardzo interesujący. To danie spodoba się każdemu miłośnikowi sushi. W przypadku bułek zaleca się kupowanie małży z dodatkiem oleju, ale nie pikantnego, aby nie było obcego smaku przypraw. Oprócz głównego składnika do naczynia dodaje się węgorza i awokado. Te rolki wyglądają świetnie, upewnij się, co możesz, patrząc na zdjęcie.

Składniki:

  • ryż do sushi (gotowany) – 200 gramów;
  • majonez – 2 łyżki. l.;
  • arkusze nori – 2 szt .;
  • kawior gromadnika – 2 łyżki. l.;
  • awokado – połowa owoców;
  • nasiona sezamu – 2 łyżki. l.;
  • ogórek – 1 szt .;
  • Ser Buko – 2 łyżki. l.;
  • małże – 300 gramów;
  • węgorz – 200 gramów.

Metoda gotowania:

  1. Podziel arkusze nori na 4 części. Połóż pierwszy na macie, zwilż.
  2. Rozłóż ryż na nori, posyp pół łyżką nasion sezamu.
  3. Delikatnie odwróć, aby glony znalazły się na wierzchu.
  4. Rozłóż awokado, ogórek, węgorza pokrojonego długimi patyczkami. Rozdaj trochę sera.
  5. Rzuć rolkę, pokrój na 8 kawałków.
  6. Zmiel małże. Wymieszaj z majonezem, kawiorem.
  7. Umieść bułki na blasze do pieczenia. Na każdą połóż łyżeczkę małży, kawioru i sos majonezowy.
  8. Piec w 180 stopniach przez 8-10 minut.

Bułki zapiekane z nori, ryżem i małżami

Z krewetkami

  • Czas gotowania: 45 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 1211 kcal.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: japońska.
  • Trudność: średnia.

Pieczone bułki z krewetkami są bardzo oryginalne. Ich wspaniały słodki smak doskonale podkreśla oprócz pikantnego pikantnego sosu. Danie nie jest zbyt wysokokaloryczne, więc nawet dieta nie zostanie zraniona przez jedną porcję. Proces gotowania jest stosunkowo prosty, jeśli już próbowałeś zrobić sushi, zdecydowanie powinieneś odnieść sukces.

Składniki:

  • małe mrożone krewetki – 0,5 kg;
  • pół cytryny;
  • pikantny sos – 3-4 łyżki. l.;
  • ogórki – 2 szt .;
  • twardy ser – 100 g;
  • nori – 6 arkuszy;
  • kawior tobiko – 50 g.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj krewetki w wodzie z wyciśniętym sokiem z cytryny.
  2. Obierz ogórki. Pokrój je w cienkie długie pręty.
  3. Ostudzić i obrać krewetki.
  4. Połóż nori na macie, zwilż ją wodą. Rozłóż trochę ryżu, pozostawiając wolny pasek. Włóż kawior, ogórek, krewetki, trochę startego sera.
  5. Rzuć rolkę, pokrój na 8 kawałków. Podobnie zrobić resztę.
  6. Połóż plastry na blasze do pieczenia, na każdym włóż trochę pikantnego sosu, możesz na wierzchu zrobić czapkę z serem. Piec w 165 stopniach 10 minut.

Pieczone bułki z ryżem, nori i krewetkami

Filadelfia

  • Czas gotowania: 35 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
  • Dania kaloryczne: 371 kcal.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: japońska.
  • Trudność: średnia.

Klasyczną bułkę Philadelphia można również upiec w piekarniku. Okaże się bardzo ciekawe i smaczne. Wszystkim spodoba się upieczone bułki z Filadelfii: mają awokado, ogórki, ser śmietankowy i lekko solone ryby. Pikantny sos dla nich najlepiej kupić gotowe, a nie robić to sam. Pamiętaj, jak zrobić takie pieczone sushi w domu..

Składniki:

  • lekko solony łosoś – 125 g;
  • nori – 1 szt .;
  • awokado – 55 g;
  • gotowany ryż do sushi – 310 g;
  • ogórek – 1 szt .;
  • Ser Philadelphia – 35 g;
  • pikantny sos – 6 łyżek. l.

Metoda gotowania:

  1. Obierz ogórek, pokrój w długie cienkie paski. Zrób to samo z awokado.
  2. Pokrój rybę bardzo cienkimi talerzami.
  3. Przykryj matę folią spożywczą. Połóż połowę nori. Rozprowadź porcję ryżu. Delikatnie odwróć.
  4. Ułóż ogórek, ser i awokado.
  5. Utwórz bułkę. Połóż długi talerz łososia górną warstwą.
  6. Pokroić na 6 części. Powtórz z drugą połową produktów.
  7. Do każdego kawałka sushi włóż pół łyżki pikantnego sosu. Piec je w piekarniku w temperaturze 170 stopni 10-12 minut.

Pieczone w piecu rolki Filadelfii

Pieczone bułki w domu – tajemnice kulinarne

Pamiętaj o kilku sztuczkach:

  1. Pieczone bułki w domu należy gotować z suchym nori, a nie surowym. W przeciwnym razie będą się trzymać razem.
  2. Wskazane jest, aby natychmiast zjeść sushi, nie pozostawiać go i podzielić na kilka posiłków.
  3. Przed zrobieniem pieczonych bułek upewnij się, że nóż jest doskonale naostrzony. W przeciwnym razie dostaniesz owsiankę.
  4. Przygotowując pieczone sushi w domu, możesz eksperymentować z dodatkami, ale nie wkładaj więcej niż pięciu składników. W przeciwnym razie smak będzie rozmazany.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności