Przepis na dżem jagodowy na zimę

Treść artykułów



Przygotowując się do zimy, nie powinieneś pozbawiać uwagi aromatycznych i pysznych jagód. Rośnie nie tylko w lasach, ale jest również uprawiany przez ogrodników. Dżem gołębi (drugie imię tej jagody) stanie się prawdziwym skarbcem różnych witamin i ważnych minerałów. Możesz gotować w połączeniu z innymi owocami lub bez dodatków.

Co jest zrobione z jagód

Ta jagoda przypomina jagody, ale jest większa i ma niebiesko-szary odcień. Owoce mają wielką wartość odżywczą ze względu na zawartość różnych witamin, przeciwutleniaczy i pierwiastków śladowych. Dżem jagodowy jest przydatny dla osób z chorobami serca, cukrzycą i procesami zapalnymi w organizmie. Aby zachować wszystkie cenne dla ludzi właściwości tej jagody, zaleca się przygotowanie kompotu, galaretki, pianki lub pianki na zimę. Witaminy najlepiej przechowywać w świeżo startych jagodach lub pięciominutowym dżemie.

Dżem Jagodowy

Istnieje wiele przepisów na zimowy zbiór jagód. Możesz do tego użyć multicookera, piekarnika lub kuchenki. Jagoda dobrze komponuje się z borówkami, jagodami, pomarańczami, jabłkami, żurawiną. Wiele niedoświadczonych gospodyń domowych poradzi sobie z wieloma przepisami. Ważne jest, aby nie tylko wiedzieć, jak gotować jagody, ale także wcześniej przygotować puszki i pokrywki na wykroje. Nowoczesne gospodynie domowe nauczyły się tworzyć z tej jagody:

  • kompot;
  • wino;
  • sok;
  • dżem;
  • galaretka i więcej.

Jak wybrać i przygotować jagody do zbioru na zimę

Aby uzyskać pożądaną konsystencję, ważne jest odpowiednie przygotowanie surowców do dżemu. Dojrzałe owoce mogą pozostać na gałęziach przez około dwa tygodnie po dojrzewaniu, nie tracąc swoich właściwości, więc możesz poświęcić czas na ich zebranie. Aby nie zostały uszkodzone, lepiej jest wziąć mały pojemnik – do 2 kg. Owoce z wgnieceniami można zostawić na jedzenie, a na kęsy pozostawić całą i gęstą kapustę.

W przypadku dżemu zaleca się wybieranie miękkich, dojrzałych owoców. Nie bierz niedojrzałej kapusty, a także przejrzałej. W przeciwnym razie dojdziesz do klejenia w procesie gotowania lub odwrotnie – owoce nadadzą przedmiotowi niewielki smak i sok. Przed gotowaniem należy usunąć wszystkie resztki leśne, kilkakrotnie spłukać owoce bieżącą wodą.

Słoik Dżemu Jagodowego

Jak zrobić dżem jagodowy na zimę

Aby zacięcie było pożądane, woda nie jest dodawana. Pozostaw owoce pokryte cukrem na kilka godzin, po czym możesz zacząć przygotowywać deser. Przydzielony syrop wystarczy, aby produkt był wysokiej jakości i nie spłonął w trakcie procesu. Jak gotować jagody? Wszystko zależy od przepisu, proces trwa średnio 20-60 minut. Podczas zbioru gołębi na przyszłość możesz dodawać do niego różne rodzaje jagód i owoców. Dobre połączenie smaków z malinami, jabłkami, cytryną, żurawiną, jagodami i wiśniami.

Jagody starte z cukrem – prosty przepis bez gotowania

Aby przygotować ten blank na zimę, potrzebujesz następujących produktów:

  • gołąb – 1 kg;
  • cukier – 700 g.

Etapy przygotowania:

  1. Wymień jagody, usuń piasek i zanieczyszczenia, spłucz wodą.
  2. Umieść surowce w emaliowanym naczyniu.
  3. Ściśnij owoc drewnianą łyżką, stopniowo wprowadzając granulowany cukier.
  4. Słodka masa jest podgrzewana w ogniu do 65-70 stopni.
  5. Następnie produkt jest układany w słoikach.

Jagoda puree z cukrem

Pyszny dżem jagodowy przez pięć minut w powolnej kuchence

Aby przygotować niezwykle smaczny i zdrowy dżem z dzikich jagód, możesz użyć powolnej kuchenki. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) nie ma znaczenia. Przepis „Five Minute” jest doskonałą opcją dla zachowania korzystnych właściwości owoców. Witaminy są przechowywane w jagodach w znacznie większych ilościach ze względu na ograniczony czas podgrzewania produktu. Deser można przechowywać zarówno w lodówce, jak i w piwnicy.

Czego potrzebujesz:

  • jagody – 1 kg;
  • miód – 180 g;
  • pektyna – 1 saszetka;
  • rum – 2 łyżki stołowe.

Etapy przygotowania:

  1. Umyj, osusz, ugotuj jagody.
  2. Kiedy pojawi się sok (około trzeciej minuty), wprowadź miód z pektyną.
  3. Bardzo ważne jest delikatne obchodzenie się z owocami, aby ich nie zacierać. Gdy kompozycja się zagotuje, gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz. Zgodnie z przepisem dżem jagodowy na zimę musi być gotowany przez 5 minut w minimalnej temperaturze.
  4. W ostatnich minutach gotowania wlej rum do pojemnika.
  5. Rozłóż schłodzony produkt w małych słoikach.
  6. Przechowywać w lodówce lub piwnicy..

Miska z konfiturą jagodową pięć minut

Pachnący dżem jagodowy

Aby zrobić pyszną galaretkę z jagodami, przygotuj następujące składniki:

  • cukier granulowany – 1 szklanka;
  • woda – 1 l;
  • żelatyna – 30 g;
  • sok z jagód – 0,3 l.

Etapy przygotowania:

  1. Namoczyć żelatynę w celu obrzęku.
  2. Zagotuj cukier i syrop wodny.
  3. Dodaj żelatynę do gorącego syropu i ponownie zagotuj.
  4. Na koniec wprowadź sok z jagód.
  5. Odcedź gotowy produkt, wlej do banków.

Jagodowe cieście Fritters

Jagodowy i Dżem Jagodowy

Istnieje wiele sposobów na zrobienie deseru jagodowo-jagodowego. Na przykład możesz gotować owoce w syropie cukrowym. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

  • jagody – 500 g;
  • jagody – 500 g;
  • cukier – 4 szklanki;
  • woda – 350 ml.

Jak zrobić dżem z jagód i jagód:

  1. Przede wszystkim musisz przygotować surowce. Aby to zrobić, jagody są dobrze myte, usuwając wszystkie zepsute, pomarszczone i suche okazy. Następnie wlej je na czysty ręcznik, aby nadmiar płynu zniknął.
  2. Zagotuj syrop łącząc wodę z granulowanym cukrem.
  3. Umieść owoce w rondlu, zalej trochę schłodzonego syropu.
  4. Pozwól borówce z jagodami się zaparzyć, a następnie wyślij garnek do ognia.
  5. Zagotuj kompozycję przed gotowaniem owoców, regularnie mieszając łyżką.
  6. Gotowy przysmak należy schłodzić, wlać do słoików i zwinąć z pokrywkami.

Jagody świeże

Jak gotować dżem jagodowy z jabłkami

Do tego przysmaku potrzebne są następujące składniki:

  • gołąb – 1 kg;
  • cukier – 1 kg;
  • jabłka – 4 szt .;

Proces gotowania:

  1. Przygotuj surowce. Aby to zrobić, musisz ostrożnie posortować jagody (pozbyć się uszkodzonych okazów, śmieci), spłukać bieżącą wodą. Lepiej jest użyć durszlaka, aby nadmiar wody natychmiast spłynął.
  2. Umieść przygotowane jagody na patelni, dodaj trochę wody, wlej cukier granulowany.
  3. Wyślij pojemnik do kuchenki gotować na średnim ogniu, mieszając, usuwając pianę.
  4. Przygotuj jabłka. Aby to zrobić, owoce są dokładnie myte, obrane, obrane. Pokrój jabłka na kawałki, dodaj do gołębia pojemnik.
  5. Od czasu do czasu mieszaj, gotuj dżem przez około godzinę, aby cukier się rozpuścił i produkt zgęstniał.
  6. Podczas gdy deser gotuje, umyj, sterylizuj słoiki pokrywkami, w które będziesz musiał zwinąć gotowy produkt.

Dżem jagodowy w słoikach i świeże jagody na stole

Film o korzystnych właściwościach jagód dla ludzkiego ciała

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności