Sałatka Koktajlowa – przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować pyszne porcje sałatek koktajlowych w miskach lub szklankach

Treść artykułów



Przy świątecznym stole znajdziesz porcjowaną sałatkę w miskach lub wysokie pojedyncze kieliszki do wina, które podczas gotowania nazywa się koktajlem. W rzeczywistości wygląda jak napój, ale ma różnicę w postaci nadzienia z mieszanki mięsa, warzyw i polewania. Sałatka może być słodka lub słona, pikantna i pikantna.

Robienie sałatki koktajlowej

Podobnie jak inne potrawy, przygotowanie sałatki koktajlowej rozpoczyna się od przygotowania produktów. Wcześniej musisz zdecydować, jaką gospodynię ugotuje – przekąskę lub deser (tutaj można używać nawet ciasta z owocami). Najważniejszą cechą przyrządzania przekąsek jest wysoka jakość produktów i uważność podczas układania – istnieje nawet specjalna technologia i kolejność warstw. Sałatka w szklance różni się od podobnych potraw tym, że warstwy nie są mieszane, a jedynie przekładane sosem.

Produkty sałatkowe kroi się w ten sam sposób – nie ma różnicy, czy są one krojone w kostkę, plastry lub pierścienie. Do serwowania potrzebne są specjalne potrawy – najlepiej nadają się kieliszki do wina z wysoką nóżką, kieliszki w kształcie stożka lub misy deserowe. Jedzą koktajle z herbatą lub specjalną łyżką deserową, danie dobrze komponuje się z lampką lekkiego wina lub lemoniady. Głównymi składnikami sałatek są: porcja białka (mięso, kiełbasa, owoce morza), ser (twardy, miękki, przetworzony), świeże warzywa (dynia, rzodkiewka, kukurydza) i sos (majonez, śmietana, sok z cytryny).

Najlepiej spożywać chude mięso, smażyć je lekko lub przyrumienić. Nadaje się nowe smaki sałatkom w postaci koktajlu z grzybami, gotowanymi warzywami, orzechami, pomarańczami i suszonymi owocami. Nie zapomnij o zieleni – nie tylko ozdobi delikatność, ale także doda nut pikantnego smaku. Charakterystyczną cechą koktajli jest zakaz stosowania oleju roślinnego do tankowania. W przeciwnym razie nie ma żadnych ograniczeń.

Sałatka w śmietankach – przepisy kulinarne ze zdjęciami

Istnieje wiele przepisów na sałatki w miskach, które znajdują indywidualne zastosowanie w szklankach z dzbanem lub kieliszkach do wina. Początkujący docenią łatwość robienia takich koktajli, ponieważ są one wytwarzane w mniej niż pół godziny. Przyciągając uwagę gości, piękne przekąski można przygotować w tradycyjny sposób, stosując klasyczne połączenie szynki i sera, ale istnieją bardziej skomplikowane opcje – z owocami morza lub smażonym kurczakiem.

Sałatka koktajlowa z szynką i serem

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 130 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: łatwa.

Aby przygotować koktajl sałatkowy z szynką i serem, nie potrzeba wielu produktów, ale wszystkie doskonale łączą się ze sobą, tworząc harmonię smaku. Dobrze jest gotować powstałe danie na świątecznym stole lub podawać na niedzielny obiad, a jeśli pozostanie, zabierz je ze sobą na roboczą przekąskę. Klasyczne połączenie szynki i sera sprawi, że poczęstunek będzie szczególnie przyjemny.

Składniki:

  • papryka – 1 szt .;
  • ser – 100 g;
  • szynka – 100 g;
  • świeże ogórki – 1 szt .;
  • jajka – 2 szt .;
  • majonez – 100 ml;
  • koperek – 2 gałęzie.

Metoda gotowania:

  1. Jajka ugotować, pokroić w paski. W ten sam sposób posiekaj szynkę, ogórek i paprykę, drobno zetrzyj ser.
  2. Układaj warstwami w kieliszkach do wina, układając je majonezem i solą: szynka, ogórki, jajka, papryka, ser.
  3. Udekoruj kubkami ogórków, plasterkami pieprzu i posyp posiekanymi ziołami, zielonym groszkiem w puszkach.
  4. Możesz użyć własnej szynki.

Smoothie warzywne z szynką i serem

Sałatka Z Szynki Koktajlowej

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 138 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka koktajlowa z szynką jest uważana za jedną z najpopularniejszych na świąteczną ucztę, ponieważ ma klasyczną kompozycję i oryginalną porcję w szklanych szklankach. W swoim składzie delikatna szynka łączy się z soczystymi świeżymi warzywami, ser nadaje sytości, a cała kompozycja ma ciekawy wygląd. Goście docenią piękno i wyrafinowanie gadżetów, poproś o suplementy..

Składniki:

  • szynka z kurczaka – 200 g;
  • ser – 200 g;
  • słodka papryka – 1 szt .;
  • świeże ogórki – 1 szt .;
  • majonez – 50 ml;
  • natka pietruszki – 4 łodygi.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój wszystkie produkty na cienkie paski, nie usuwaj skóry z ogórków.
  2. Przygotuj szklane kielichy i ułóż je warstwami, każdy z warstwami majonezu: ogórki, szynka, papryka, ser.
  3. Udekoruj zielenią i plasterkami jabłka na wierzchu.
  4. W razie potrzeby wymieszaj majonez z sokiem z cytryny lub użyj mieszanki śmietany i mąki dla pikanterii.

Sałatka Koktajlowa z Językiem Wołowym

Sałatka z koktajlami z owoców morza – przepis

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 123 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na sałatkę z koktajlem morskim można nazwać niezwykłym, ponieważ jest dobrze przygotowany na romantyczne wieczory. Ze względu na zawartość ciekawych produktów danie jest atrakcyjne i bardzo smaczne. Połączenie krewetek, małży i kalmarów zapewnia bogactwo białka, a świeży ogórek wyrusza ze swoją świeżością. Użyj do ubierania się najlepiej w majonezie w oliwie z oliwek.

Składniki:

  • mrożone małże – 50 g;
  • krewetki – 50 g;
  • kalmary – 50 g;
  • liście sałaty – 50 g;
  • świeże ogórki – 2 szt .;
  • jajka – 2 szt .;
  • majonez – 30 ml.

Metoda gotowania:

  1. Jajka na twardo, posiekać lub zetrzeć.
  2. Liście sałaty z ogórkami pokrojonymi w paski.
  3. Zalej owoce morza soloną wrzącą wodą w misce, gotuj w razie potrzeby.
  4. Rozłóż warstwami, przyprawiając majonezem i posypując szczyptą pieprzu: jajka, krewetki, kalmary, ogórki, sałata, małże.
  5. Udekoruj zielenią lub orzechami nerkowca, pozwól mu parzyć. Możesz dodać imbir do majonezu.
  6. Zamiast sałaty możesz wziąć chińską kapustę.

Sałatka koktajlowa morze na talerzu

Sałatka Krewetkowa Koktajlowa

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 133 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: łatwa.

Następny koktajl sałatkowy z krewetek ma nowy smak dzięki zastosowaniu oryginalnego sosu ze świeżego naturalnego jogurtu. Danie okazuje się satysfakcjonujące, ponieważ łączy awokado i orzeszki piniowe, które są przydatne w kwasach tłuszczowych. Pomidory koktajlowe i zielenie dodają świeżości sałatce koktajlowej, a główną dekoracją są gotowane krewetki tygrysie.

Składniki:

  • awokado – 1 szt .;
  • krewetki – 200 g;
  • pomidory koktajlowe – 5 szt .;
  • jogurt naturalny – pół szklanki;
  • orzeszki piniowe – 50 g;
  • kolendra – 40 g.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój awokado na pół, usuń kamień, pokrój miąższ w kostkę.
  2. Gotuj krewetki w słonej wodzie, unikając trawienia, przez kilka minut po ugotowaniu. Obierz, drobno posiekaj.
  3. Opłucz pomidory, wysusz je ręcznikiem papierowym, posiekaj.
  4. Rozłóż: awokado, pomidory, krewetki, ułożone warstwami solonego jogurtu. Udekoruj posiekaną kolendrą i orzechami.
  5. W razie potrzeby jogurt można mieszać z octem balsamicznym lub sokiem z cytryny, doprawić musztardą, czerwoną ostrą papryką, ubić mikserem. Krewetki mogą marynować w mieszance przypraw na talerzu.

Krewetki z sałatką z krewetek

Sałatka Koktajlowa Z Kałamarnicą

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
  • Dania kaloryczne: 119 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: średnia.

Sałatka koktajlowa z sałatką i kałamarnicą nie jest łatwa do przygotowania, ponieważ owoce morza należy gotować do wymaganej konsystencji. Jeśli zostaną strawione, kalmary staną się twarde, więc ścisłe przestrzeganie technologii jest obowiązkowe. Zdrowy koktajl spodoba się wszystkim gościom – łączy delikatne mięso z gotowanymi jajkami, oryginalny pikantny sos z cebulą i octem, przyjemny wygląd.

Składniki:

  • kałamarnice – funt;
  • woda – 2 l;
  • jajka – 4 szt .;
  • marchewki – 4 szt .;
  • fioletowa cebula – 1 szt .;
  • ocet 5% – 100 ml;
  • majonez – 150 ml;
  • olej roślinny – 60 ml;
  • ostra papryka – strąk.

Metoda gotowania:

  1. Słoną wodę, zagotować, położyć kalmary. Po ugotowaniu przenieś do zimnej wody.
  2. Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, zalej ocet.
  3. Wcierać marchewki na grubej tarce, zmielić pieprz wraz z nasionami, smażyć mieszankę na oleju do miękkości, dodać sól.
  4. Pokrój kalmary w paski, jajka na twardo – podobnie.
  5. Posmaruj dno szklanek majonezem, ułóż warstwy kalmarów, pieczeni, cebuli, jajek.
  6. Posmaruj każdą warstwę majonezem, posyp czarnym pieprzem na wierzchu, udekoruj pozostałymi kałamarnicami. Możesz dodać tuńczyka.
  7. Ostudzić przed podaniem, udekorować plasterkami grejpfruta lub brzoskwini.

Sałatka z kałamarnicą

Sałatka Z Kurczaka I Ogórka

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 125 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka koktajlowa z kurczakiem i ogórkiem jest przygotowywana szybko, okazuje się apetyczna i bardzo smaczna w smaku. Można go przygotować na każdą okazję lub włączyć do codziennego menu w celu urozmaicenia. Skład obejmuje delikatnego kurczaka, gotowanego do miękkości, mieszanego ze świeżymi ogórkami i gotowanymi jajkami. Pikantność i przyjemny zapach doda śliwek i orzechów.

Składniki:

  • pierś z kurczaka – 200 g;
  • świeże ogórki – 3 szt .;
  • jajka – 3 szt .;
  • śliwki – 100 g;
  • śmietana – 100 ml;
  • majonez – 200 ml;
  • orzechy – 40 g;
  • warzywa – 20 g.

Metoda gotowania:

  1. Posortuj suszone śliwki, spłucz, napełnij zimną wodą, gotuj do miękkości. Ostudzić, wyjąć kości, pokroić w paski, jak ogórki.
  2. Gotuj kurczaka, aż będzie ugotowany, posiekaj w paski. Zrób to samo z jajkami..
  3. Ułóż szklankę warstwami, polewając każdą mieszanką majonezu ze śmietaną: kurczaka, ogórków, jajek, suszonych śliwek.
  4. Posyp mielonymi orzechami, posiekanymi ziołami, tartym żółtkiem, ząbkiem czosnku.
  5. Możesz wziąć dowolne orzechy: orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie.

Dwie szklanki z koktajlową sałatką z kurczaka i świeżymi ogórkami

Sałatka Koktajlowa Z Pałeczkami Kraba

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 130 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: autor.
  • Trudność: średnia.

Sałatka koktajlowa z paluszkami krabowymi będzie najlepszą noworoczną niespodzianką, jeśli kucharz zdecyduje się powtórzyć poniższy przepis. Niezwykły jest sos Tysiąca Wysp, który zawiera wiele składników do produkcji. Wywołuje smak paluszków krabowych lub mięsa, które doprawiane jest miąższem ananasowym i mięsem królewskiej smakoszy.

Składniki:

  • majonez – 100 ml;
  • keczup pomidorowy – 40 ml;
  • ocet z białego wina – 20 ml;
  • cukier – 20 g;
  • słodka marynata – 20 ml;
  • biała cebula – 10 g;
  • liście sałaty – pęczek;
  • paluszki krabowe – opakowania;
  • ananas – 200 g;
  • krewetki królewskie – 12 szt..

Metoda gotowania:

  1. Zrób sos z majonezu, keczupu, octu, cukru, marynaty i bardzo drobno posiekanej cebuli. Mieszaj, ostudź w rondlu przez kilka godzin, aby rozpuścić cukier, od czasu do czasu mieszając.
  2. Namoczyć liście sałaty w zimnej wodzie, aby uwolnić gorycz, wysuszyć, łzić rękami.
  3. Ananas z paluszkami krabowymi pokrojonymi w plastry..
  4. Gotuj krewetki.
  5. Włożyć szklanki do serwowania w warstwach: liście sałaty, ananas, paluszki krabowe, polać sosem. Udekoruj krewetkami.

Dwie miski z sałatką koktajlową z kraba

Sałatka Koktajlowa – funkcje gotowania

Aby przygotowanie sałatki koktajlowej było łatwe dla każdego kucharza, należy skorzystać ze wskazówek dotyczących właściwego smaku i podania:

  • sałatki w szklankach będą wyglądać bardziej wyrafinowane, jeśli wszystkie produkty zostaną pokrojone tak samo, pięknie i dokładnie, podczas gdy użycie tarki jest niepożądane;
  • aby zachować wygląd przez długi czas i spowolnić produkcję soku z produktów, lepiej nie solić świeżych warzyw, ale dodawać do sosu przyprawy z przyprawami, można je posypać serem, mięsem lub ziemniakami;
  • przygotuj sałatki w małych porcjach, aby każdy produkt w porcji nie przekraczał 100 g;
  • nalewanie jedzenia dużą ilością sosu nie jest konieczne – wystarczy cienka warstwa w postaci siatki.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności