Sałatka z fasoli szparagowej: przepisy kulinarne

Treść artykułów



Produkt jest bogaty w pierwiastki śladowe i witaminy, ma wyjątkowo niską kaloryczność i jest doskonale wchłaniany przez organizm, dlatego jest niezbędny w diecie. Strąki fasoli są doskonałym dodatkiem do gotowanego lub pieczonego mięsa, ryb, warzyw.

Co gotować z zielonej fasoli

Gotowane strąki doprawione masłem mogą służyć jako lekka, pikantna przystawka do każdego dania głównego. Oprócz tego przypadku użycia produktu, możesz przygotować wiele różnych smakołyków z zielonej fasoli – zupy, gulasze, przekąski, zapiekanki itp. Wszystkie rodzaje sałatek ze szparagów są bardzo popularne wśród wielbicieli zdrowego i smacznego jedzenia. Jednocześnie główny składnik jest uzupełniany cebulą, kurczakiem, sezamem, marchewką, serem Mozzarella, ostrą lub słodką papryką itp..

Przepis na sałatkę z fasolki szparagowej

Dzięki uniwersalnemu produktowi możesz gotować różne sałatki – zimne i ciepłe, pikantne lub słodkie, pikantne lub orzeźwiające. W takim przypadku warzywo stosuje się w formie gotowanej, duszonej, pieczonej lub gotowanej na parze. Delikatny smak fasoli idealnie współgra z wieloma innymi produktami, takimi jak grzyby, jajka, pierś kurczaka, kapary, ziemniaki, bekon, korzeń selera lub ser, a to tylko niewielka część składników, które są „przyjaciółmi” z kulturą fasoli. Każdy, niezależnie od preferencji smakowych, będzie mógł wybrać dla siebie odpowiedni przepis na sałatkę z zielonej fasoli.

Z jajkiem

  • Czas gotowania: 30 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 67 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Nie trzeba poświęcać dużo czasu, pieniędzy i wysiłku, aby przygotować zdrowe i smaczne danie, którego doskonałym przykładem jest sałatka z fasolki szparagowej z jajkiem. Aby zmiękczyć ziarna przed gotowaniem i usunąć z nich niektóre oligosacharydy, pozostaw je w wodzie na 3-5 godzin. Gotową sałatkę podawaj natychmiast po ugotowaniu, włóż do głębokiej miski i dopraw do sosu.

Składniki:

  • majonez – 1 łyżka;
  • zielona fasola – 1 kg;
  • ząbki czosnku – 2 szt .;
  • jajka – 4 szt .;
  • ocet – 1 łyżeczka;
  • masło – 50 g;
  • przyprawa.

Metoda gotowania:

  1. Jajka ugotuj w wodzie z łyżeczką octu (zapobiegnie to powstawaniu pęknięć w skorupce). Oczyść element i pokrój w małe kostki.
  2. Oddzielnie musisz zagotować strąki fasoli, podczas gdy produkt najpierw myje się pod bieżącą wodą, końce fasoli są odcinane, a następnie umieszczane we wrzącej wodzie na około 12 minut. Podczas gotowania dodaj trochę soli do płynu.
  3. Umieść gotowe warzywo w durszlaku, aby wypłynęła z niego woda. Produkt można posiekać lub pozostawić bez zmian..
  4. Włącz ogień na kuchence, połóż na nim patelnię, posmaruj naczynia masłem. Połóż strąki na gorącej powierzchni i smaż smażony składnik, aż pojawi się złota skorupa (zajmie to około 5 minut).
  5. Przenieś fasolę i posiekane jajka do salaterki. Tutaj musisz umieścić zmiażdżony czosnek.
  6. Przypraw gotowe danie majonezem, dopraw do smaku i można je podać.

Zielona sałatka szparagowa z jajkiem na talerzu

Z kurczakiem

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 82 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Przekąski ze świeżych lub poddanych obróbce cieplnej warzyw to najlepsze codzienne jedzenie, które można jeść w dowolnej ilości bez obawy o własną sylwetkę. Jeśli dbasz o zrównoważony, prawidłowy skład potrawy, możesz nasycić ciało przydatnymi substancjami i witaminami. Sałatka z zieloną fasolką i kurczakiem to niskokaloryczna, ale satysfakcjonująca i bardzo smaczna przekąska, która może służyć jako dekoracja nie tylko na co dzień, ale również na świąteczny stół. Jak zrobić sałatkę z zielonej fasoli?

Składniki:

  • słodka czerwona papryka – 1 szt .;
  • ząbki czosnku – 3 szt .;
  • zielona fasola – 0,5 kg;
  • żarówka;
  • przyprawa;
  • sos sojowy – 30 ml;
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
  • filet z kurczaka – 0,25 kg.

Metoda gotowania:

  1. Fasola musi być najpierw ugotowana. Gotuj produkt w osolonej wodzie nie dłużej niż 10-15 minut. Po spuszczeniu wody pozostaw strąki w durszlaku.
  2. Umyty filet należy pokroić w kostkę, smażyć na oleju do miękkości.
  3. Obraną paprykę najlepiej pokroić w cienkie paski, a następnie wysłać na patelnię, na której wcześniej smażono mięso.
  4. Smażyć drobno posiekaną cebulę razem z pieprzem. Wyślij fasolę tutaj, kontynuując gotowanie warzyw przez 5 minut.
  5. Wymieszaj sprzedawany czosnek z sosem sojowym i wlej składniki na patelnię z warzywami, podgrzej wszystko razem przez kilka minut i wyłącz ogień.
  6. Podawaj szybką i smaczną sałatkę na ciepło, ozdobioną świeżymi ziołami i sezamem, jeśli chcesz.

Sałatka Z Kurczaka Z Zieloną Fasolką Szparagową

Z Grzybami

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 85 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Fasola szparagowa to delikatny produkt, który jest wyjątkowo niepożądany do trawienia lub przechowywania na patelni zbyt długo, w przeciwnym razie chrupanie i utrzymywanie kształtu nie będzie przyjemne, ale stanie się bez smaku, miękkie. Optymalny czas przygotowania komponentu wynosi 5-8 minut. Jednocześnie, jeśli używasz lekko zwiędłych strąków, możesz odświeżyć produkt, dodając do wody trochę soku z cytryny lub octu podczas gotowania. Jak zrobić sałatkę z grzybami i zieloną fasolą?

Składniki:

  • ząbki czosnku – 2 szt .;
  • świeże pieczarki – 0,2 kg;
  • pieprz, inne przyprawy;
  • fasolka szparagowa – 0,2 kg;
  • olej słonecznikowy;
  • papryka żółta i czerwona – po 0,5 szt.

Metoda gotowania:

  1. Konieczne jest oczyszczenie pieprzu z nasion, a następnie pokroić składnik na podłużne plasterki.
  2. Ściśnij czosnek za pomocą prasy, obierz grzyby i pokrój w plastry.
  3. Napełnij pojemnik wodą, postaw na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie wyślij fasolę szparagową do wrzącej wody, uprzednio ją umywszy i uwolnij z końcówek.
  4. Po 5 minutach usuń fasolę łyżką cedzakową, spłucz zimną wodą i pozwól jej spłynąć w durszlaku.
  5. Umieść grzyby na olejowanej patelni, smaż je przez kilka minut.
  6. Dodaj ziarna pieprzu lub mielony pieprz i sól. Gdy grzyby osiągną pyszny złoty kolor, wyjmij je z patelni i przykryj serwetką, utrzymując składnik w cieple.
  7. W pustym pojemniku wyślij fasolę, podgrzej ją, a następnie dopraw czosnkiem i wyciśnij, a po 2 minutach wyjmij z kuchenki.
  8. Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki w misce sałatkowej, przyprawić danie, posypać sezamem i natychmiast podać. Jednocześnie, aby sałatka nie ostygła zbyt szybko, lepiej umieścić ją na talerzu ze zjeżdżalnią.

Grzyby Z Fasolą

Z szynką

  • Czas gotowania: 25 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 140 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Przedstawiciele silniejszego seksu z pewnością docenią to danie, ponieważ z powodzeniem łączy warzywa z serem i szynką. Sałatka jest ubrana w majonez, więc nie można przypisać jej do kategorii niskokalorycznych potraw, ale przekąska okazuje się bardzo smaczna, obfita i pożywna. Ponieważ zawsze można kupić mrożoną fasolę, danie jest odpowiednie na każdą pogodę. Jednocześnie świeże pomidory zimą można zastąpić kiszonymi ogórkami – smak nie będzie gorszy. Jak zrobić sałatkę z zieloną fasolką i szynką?

Składniki:

  • twardy ser – 0,1 kg;
  • zielona fasola – 0,4 kg;
  • szynka – 0,25 kg;
  • żarówka;
  • pomidory – 2 szt .;
  • przyprawa;
  • majonez – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz umyć strąki fasoli, odciąć ich końcówki, a następnie obniżyć fasolę do wrzącej osolonej wody.
  2. Gdy produkt się zagotuje (po 5 minutach), płyn z pojemnika należy spuścić i schłodzić ziarna.
  3. Pokrój pomidory w duże kostki, szynkę w paski.
  4. Cebulę można pokroić w małe kostki lub bardzo cienkie półpierścienie.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj tarty ser, a następnie przypraw sałatkę kilkoma łyżkami majonezu, posolić naczynie i podać..

Sałatka z fasoli szparagowej z majonezem i szynką

Z mięsem

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 127 kcal \ 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Możesz ugotować obfitą, smaczną sałatkę z gotowanej wieprzowiny lub wołowiny. Takie danie jest podawane jako dodatek do przystawki lub jako samodzielna uczta. Proponowana receptura jest przeznaczona na czas zimowy, dlatego używa się mrożonych warzyw. Jeśli planujesz latem gotować sałatkę z zieloną fasolą i mięsem, lepiej wziąć świeże owoce i fasolę. Danie będzie bardzo aromatyczne, o jasnym, bogatym smaku. Idealnym uzupełnieniem przystawki są tłuczone ziemniaki, makaron lub ryż. Jak zrobić sałatkę ze szparagów?

Składniki:

  • sos sojowy – 1 łyżka. l.;
  • Fasolka szparagowa mrożona – 0,4 kg;
  • liście bazylii);
  • beztłuszczowa wołowina / wieprzowina – 0,3 kg;
  • czerwona / biała cebula – 2 szt .;
  • przyprawa;
  • olej słonecznikowy;
  • musztarda – 1/3 łyżeczki;
  • ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój mięso w cienkie paski, smaż na oleju na złoty kolor.
  2. Cebulę należy pokroić w cienkie półpierścienie, a następnie usmażyć na oleju pozostałym po mięsie.
  3. Gotuj fasolę w osolonej wodzie przez 5 minut. Złóż element w durszlaku, aby umożliwić nadmiar płynu szklanego (pomoże to również szybciej schłodzić produkt).
  4. Następnie zmieszaj składniki w misce sałatkowej, dodając tutaj drobno posiekaną bazylię, czosnek.
  5. Opatrunek na danie będzie mieszanką oleju z niewielką ilością musztardy i sosu sojowego.

Fasolka Szparagowa, Pomidor Wiśniowy i Mięso

Z pomidorami

  • Czas gotowania: 15 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 74 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Pomimo tego, że tylko dwa główne składniki są zawarte w naczyniu, dzięki niezwykłemu aromatycznemu dressingowi, sałatka z zieloną fasolką i pomidorami jest niezwykła, niesamowicie smaczna i może nawet służyć jako świąteczna przekąska. Podawaj jako niezależne danie lub jako uzupełnienie mięsa, ryb, dodatków. Pomidory jednocześnie mogą być używane zarówno zwykłe, jak i wiśniowe, i lepiej jest wziąć smażone nasiona sezamu. Jak zrobić sałatkę z zielonej fasoli?

Składniki:

  • ziarenka sezamu? łyżeczka;
  • zielona fasolka – 0,25 kg;
  • pomidory – 0,25 kg;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
  • skórki z cytryny -? łyżeczka;
  • sok z cytryny lub ocet winny – 2 łyżki. l.;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
  • ząbek czosnku – 1 szt .;
  • nasiona sezamu – 2 łyżki. l.;
  • brązowy / zwykły cukier -? łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować sos sałatkowy, potrzebujesz głębokiej miski i trzepaczki. Używaj ich do mieszania soku z cytryny, oliwy z oliwek, zmiażdżonego czosnku, skórki cytryny, pieprzu.
  2. Gotuj strąki fasoli w osolonej wodzie (zajmie to 7 minut). Gdy produkt będzie gotowy, polej go zimną wodą..
  3. Pokrój duże pomidory na kilka części, wiśnię można podzielić na pół.
  4. Umieść warzywa w misce sałatkowej, zalej je dressingiem, posyp na wierzchu sezamem. Opcjonalnie połóż plastry awokado na bokach naczynia.

Ciepła Sałatka

Ciepły

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 85 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Specjaliści od żywienia zalecają umieszczanie fasoli szparagowej w menu tak często, jak to możliwe. Fasola służy jako doskonała lekka przystawka, ponadto dobrze komponuje się z innymi produktami w różnych potrawach, w tym ciepłymi sałatkami. Soczysta, miękka fasola strączkowa uzupełnia wszelkie warzywa i mięso, dzięki czemu składniki są bardziej nasycone i słodkawe w smaku. Jak zrobić prostą ciepłą sałatkę z fasoli szparagowej?

Składniki:

  • Sałatka Lodowa – 80 g;
  • filet z kurczaka – 0,1 kg;
  • pomidory koktajlowe – 0,1 kg;
  • zielona fasola – 50 g;
  • nasiona sezamu – 1,5 łyżki. l.;
  • musztarda zbożowa – 2/3 art. l.;
  • ocet balsamiczny – 1 łyżeczka;
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka;
  • skórka z cytryny – 1 łyżeczka;
  • cukier, przyprawy;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
  • imbir – 1 łyżeczka;
  • tymianek;
  • ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Musisz zacząć gotować od obróbki cieplnej kurczaka. Przed smażeniem zmiel produkt na cienkie talerze.
  2. Posiekaną fasolę na małe patyczki.
  3. Zetrzyj korzeń imbiru z czosnkiem na tarce. Połącz składniki z olejem słonecznikowym, dodaj sok z cytryny. Mieszaj żywność z przyprawami, odrobiną cukru i skórką cytrusową..
  4. Dodaj musztardę do mieszanki, dobrze wymieszaj sos.
  5. Dodaj fasolę do kurczaka na patelni, gotuj produkt, aż będzie miękki.
  6. Rozerwij sałatkę rękami, podziel pomidory na pół nożem.
  7. Połącz wszystkie składniki w misce sałatkowej, dopraw sałatkę ze szparagów gotowym sosem, dodaj trochę octu balsamicznego i posyp sezamem.

Ciepła Sałatka

Z pieprzem

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 85 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Ta niesamowicie smaczna, satysfakcjonująca sałatka jest tak samo uwielbiana przez dziewczyny, które podążają za swoją sylwetką, jak i mężczyzn, którzy preferują obfite, pożywne dania. Dzięki aromatycznemu dressingowi przystawka zyskuje oryginalny, wyrafinowany smak. Sałatka z zielonej fasoli i pieprzu nie jest wstydem podawać po przybyciu gości, więc przepis będzie odpowiedni na każdą uroczystość.

Składniki:

  • kapusta;
  • filet z kurczaka – 0,6 kg;
  • sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
  • Bułgarska papryka – 2 szt .;
  • fasola szparagowa – 0,2 kg;
  • przyprawa;
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
  • ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Strąki należy gotować w osolonej wodzie do miękkości..
  2. Opłucz pieprz, oczyść, a następnie pokrój w cienkie paski.
  3. Zmiel filet, dopraw, smaż na niewielkiej ilości oleju.
  4. Gdy mięso ostygnie, wymieszaj składniki w głębokim talerzu z kapustą chińską średniej wielkości.
  5. Mieszając oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, przyprawami, kleikiem czosnkowym, zalej sos sałatkowy. W razie potrzeby posyp skórkę naczyniem.

Fasola i Warzywa

Z tuńczykiem

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 58 kcal / 100 g.
  • Cel: obiad / przekąska / lunch.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: łatwa.

Danie łączy w sobie lekkość, korzyść, przyjemny smak. W takim przypadku przepis na robienie przekąsek jest niezwykle prosty. W razie potrzeby możesz użyć zarówno świeżej fasoli, jak i mrożonych strąków, które są sprzedawane w zapieczętowanych opakowaniach w dowolnym supermarkecie. Tuńczyk w puszce dobrze komponuje się z fasolą szparagową, nadając potrawie pikantny smak i jasny aromat. Przystawka będzie odpowiednia na codzienny obiad, ale będzie równie dobrze przyjęta przez gości zgromadzonych na każdą uroczystość. Jak zrobić sałatkę z tuńczykiem i zieloną fasolą?

Składniki:

  • pomidory – 2 szt .;
  • tuńczyk we własnym soku lub oleju – 1 b .;
  • jajka na twardo – 2 szt .;
  • sos sojowy – 2 łyżki. l.;
  • ząbki czosnku – 3 szt .;
  • zieleń;
  • fasola szparagowa – 0,2 kg;
  • przyprawa.

Metoda gotowania:

  1. Ugotuj fasolę, najpierw krojąc ją na kilka kawałków.
  2. Po 4-5 minutach spuść wodę, przenieś produkt do naoliwionej patelni, smaż przez kilka minut.
  3. Dodaj wyciśnięty czosnek, sos sojowy.
  4. Gdy strąki szparagów są miękkie, zdejmij naczynia z ognia.
  5. Pokrój pomidory na plasterki, takie jak jajka. Umieść składniki na naczyniu z fasolą.
  6. Wlej płyn ze słoika w puszce do osobnej miski, a następnie umieść rybę na potrawie.
  7. Zalej sałatkę olejem pozostałym z tuńczyka, posyp zmiażdżonym białkiem jaja i drobno posiekaną zielenią (natka pietruszki lub kolendry).

Sałatka z tuńczykiem, oliwkami, mozzarellą i zieloną fasolą

Sałatka z zielonej fasoli – tajemnice kulinarne

Ludzie, którzy nie lubią zielonej fasoli, prawdopodobnie gotują ją w niewłaściwy sposób. Za pomocą kilku sztuczek i wskazówek możesz cieszyć się soczystością, delikatnością i przyjemnym smakiem tego produktu. Tajemnice robienia sałatki z zielonej fasoli:

  • nie używaj twardych pędów do gotowania przekąsek, młode zielone strąki są do tego lepsze;
  • musisz ugotować warzywo, obniżając go we wrzącej wodzie, podczas gdy ważne jest, aby nie przesadzić w ogniu, w przeciwnym razie fasola zagotuje się, tracąc smak;
  • do sosów sałatkowych można użyć nie tylko oleju, kwaśnej śmietany lub majonezu, ale także wieloskładnikowych sosów domowych, na przykład mieszanki soku z cytryny, sosu sojowego, musztardy itp..
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności