Sałatka z różowego łososia w puszkach: przepisy kulinarne

Treść artykułów



Używanie świeżych ryb do przekąsek jest bardzo drogie i trudno znaleźć produkt dobrej jakości, więc konserwy pomagają gospodyniom domowym. Wśród nich szczególnie lubi się różowego łososia, który należy do grupy czerwonych ryb, które zawsze wyglądają spektakularnie na świątecznym stole. Jaką sałatkę z łososia w puszkach można wymyślić i jak najlepiej ją serwować?

Jak zrobić sałatkę z różowego łososia w puszkach

Wygoda pracy z rybami w puszkach – nie ma potrzeby przeprowadzania obróbki cieplnej. Kucharze po prostu spuszczają cały płyn, mielą produkt i mieszają z innymi składnikami, które należy wcześniej przygotować: ryby w puszkach nie powinny czekać zbyt długo na moment użycia. Plus różowy łosoś i jego wszechstronność: wszystkie warzywa, zioła, owoce cytrusowe, sery – doskonale uzupełniają ten produkt. Bardzo łatwo jest zrobić sałatkę z różowego łososia w puszkach, a nawet wymyślić własny przepis.

Sałatka Z Puszki Łososia – Przepis

Wszystkie czerwone ryby są wymienne, więc przepisy na łososia z zimną przekąską lub kumaka można przekierować na różowego łososia. Jednak niektóre warianty z białą rybą można również bezboleśnie modyfikować: buraki, ziemniaki i majonez można rozprowadzać grubym futrem nie tylko na śledziu – na uwagę zasługuje również przepis na sałatkę z różowym łososiem w puszkach..

Mimoza

  • Czas gotowania: 2 godziny 35 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 857 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Wśród sałatek w czasach radzieckich najbardziej znana była „Mimosa” – od lat 70. pojawia się w menu prawie każdego święta. Powodem tego jest dostępność wszystkich produktów, zwłaszcza jeśli mówimy o sałatce Mimozas w puszkach z różowego łososia. Jest to dobra opcja, aby postawić na stole czerwone ryby, choć budżetowe, ponieważ sałatka, dzięki właściwemu doborowi składników, jest smaczna i atrakcyjna z zewnątrz, jak pokazują zdjęcia.

Składniki:

  • ziemniak – 3 szt .;
  • puszka różowego łososia;
  • jajka – 3 szt .;
  • marchewki – 1 szt .;
  • czerwona cebula – 2 szt .;
  • masło – 15 g;
  • majonez – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki. Marchewki po obieraniu na 2-3 części (określane według ich wielkości). Wlać wodę, gotować po ugotowaniu do miękkości. Sól pod koniec.
  2. Po schłodzeniu zetrzyj warzywa – duże ziemniaki, drobno marchewki. Nie mieszaj!
  3. Jajka na twardo. Pozostawić do ostygnięcia, podzielić na białko i żółtko. Szlifuj oddzielnie nożem lub tarką.
  4. Usuń łososia w puszkach ze słoika, ugniataj widelcem.
  5. Zetrzyj główki cebuli. Z olejem, który najpierw musi leżeć w zamrażarce, zrób to samo.
  6. Rozpocznij montaż warstwami w szklanej misce: cebula, ziemniaki, majonez, marchew, majonez, białko jaja, różowy łosoś, masło, ziemniaki, majonez, białko jaja.
  7. Pozostaw Mimose na kilka godzin w lodówce, aby namoczyć wszystkie warstwy. Posyp żółtkiem dokładnie przed podaniem.

Gotowa mimoza sałatkowa z różowym łososiem

Z ryżem

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 1171 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Według zestawu składników ta różowa sałatka z łososia w puszkach z ryżem jest bardzo prosta. Spektakularne jest to dzięki pięknej porcji, której cecha zostanie szczegółowo zbadana, oraz smaku dzięki marynowanej cebuli. Ryż zaleca się długo, te odmiany, które nie stają się owsianką podczas gotowania, i można gotować z dodatkiem ulubionych przypraw. Ilość majonezu określa kucharz: powinien namoczyć tylko niektóre warstwy.

Składniki:

  • słoik konserwowanego różowego łososia;
  • złoty ryż – pół szklanki;
  • ogórki – 300 g;
  • półtwardy ser – 140 g;
  • cytrynowy;
  • cebula – 110 g;
  • majonez – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie opłucz ryż, gotuj na średnim ogniu przez 20 minut bez mieszania. Stosunek zbóż do wody wynosi 1: 1,5. Następnie musisz wyłączyć palnik i pozostawić ryż pod pokrywką na kolejne 8 minut. Sól nie jest tego warta – negatywnie wpłynie na kruchość.
  2. Parzyć krążki cebuli, posiekać. Wlej sok z cytryny, sól, zapomnij o kwadrans.
  3. Drobno zetrzyj ogórki, wyciśnij je rękami. Podobnie zmielić ser.
  4. Odcedź płyn z puszki ryb w puszkach, sam zagniataj plastry, połącz z cebulą.
  5. Wkładając na talerz pierścień o średnicy 9-10 cm, zacznij rozkładać sałatkę warstwami: ryż, ogórek, ryba, ser. Pomiędzy nimi jest majonez. Podawaj natychmiast, ozdabiając plasterkiem cytryny.

Różowy łosoś w słoiku

Z ziemniakami

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 1139 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Ryby, ziemniaki i zielona cebula to tradycyjne połączenie obfitego posiłku. Jednak w sałatce produkty te nie wyglądają gorzej, zwłaszcza jeśli dodasz pikantne marynowane grzyby i odrobinę czosnku. Danie jest tak pożywne, że nie trzeba już dla niego gotować. Aby wypełnić tę sałatkę z łososia w puszkach ziemniakami, zaleca się 10% kwaśnej śmietany.

Składniki:

  • różowy łosoś w puszkach – 240 g;
  • ziemniaki – 2 szt .;
  • cebula – 2 szt .;
  • grzyby w puszkach – 210 g;
  • śmietana – pół szklanki;
  • korzeń chrzanu – 2 cm .;
  • pióra cebuli – 40 g;
  • ząbki czosnku – 2 szt .;
  • sól pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Upiec ziemniaka ze skórą. Po obraniu pokrój w kostkę.
  2. Drobno posiekaj cebulę.
  3. Posiekaj grzyby arbitralnie, ale względnie jednakowo.
  4. Ząbki korzenia chrzanu i czosnku.
  5. Wyjąć z puszki różowego łososia, zagnieść.
  6. Połącz wszystkie produkty w misce, dopraw do śmietany, soli i pieprzu. Pozostawić w lodówce. Przed podaniem posyp posiekanymi piórami cebuli..

Pieczone ziemniaki

Z ryżem i jajkiem

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 1272 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Pożywny, prawie jak danie główne i piękny ze względu na grę kolorów – to różowa sałatka z łososiem z ryżem i jajkiem. Kucharze nazywają to połączenie klasykiem nie tylko do sałatek: przygotowują również pyszne ciasto rybne (możesz upiec tę sałatkę w cieście, jeśli chcesz). Zaleca się, aby papryka wybrała różne kolory, aby sałatka była elegancka.

Składniki:

  • puszka różowego łososia;
  • jajka – 3 szt .;
  • ryż – 5 łyżek. l.;
  • marchewki – 140 g;
  • papryka – 300 g;
  • pory – 50 g;
  • pęczek koperku;
  • Sól;
  • majonez – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Ryż ugotuj zgodnie z dowolnym schematem, po dokładnym umyciu. Woda powinna stać się przezroczysta, w przeciwnym razie ziarna skleją się ze sobą.
  2. Obierz marchewki, zawiń w folię, piecz w 190 stopniach (przybliżony czas oczekiwania to 25 minut). Lub możesz doprowadzić do miękkości w podwójnym bojlerze. Ruszt.
  3. Zalej jajka wodą, gotuj po gotowaniu przez 6 minut. Pokroić w kostkę.
  4. Bułgarska papryka drobno sieka, podobnie jak cebula.
  5. Umyj koperek, usuń wilgoć serwetką, posiekaj nożem.
  6. Plastry konserwowanego różowego łososia z oleju, krojone dowolnie, ale nie grubo.
  7. Połącz wszystkie składniki sałatki, soli, dopraw do majonezu. Natychmiast podawaj.

Ugotowany ryż

Mimoza z serem

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 1727 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka Mimosa z różowym łososiem i serem jest prawie podobna do klasycznej, ale nieco różni się smakiem i zestawem składników. Nie ma ziemniaków, marchew jest wykluczona, ale na zewnątrz jest nie mniej piękna. Istnieje kilka ważnych zasad, jak zrobić sałatkę Mimosa z różowym łososiem. Po pierwsze, musisz ułożyć 9 warstw – to niewypowiedziana radziecka klasyka. Po drugie, obliczenia są przeprowadzane natychmiastowo partiami, w przeciwnym razie podczas cięcia otrzymasz hasz, który zabija cały atrakcyjny wygląd sałatki.

Składniki:

  • różowy łosoś w puszkach – 1 puszka;
  • Rosyjski ser – 245 g;
  • cebula – głowa;
  • jaja przepiórcze – 7 szt .;
  • majonez – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Wlać umyte jaja przepiórcze wodą. Po ugotowaniu gotuj przez 6 minut i pozostaw do ostygnięcia. Obierz, zetrzyj białka, posiekaj żółtka rękami.
  2. Pokrój cebulę na pół pierścienia, zalej wrzącą wodą przez kilka minut – aby dodatkowa goryczka zniknęła. Ściśnij ręce, drobno posiekaj.
  3. Zetrzyj grubo ser, wymieszaj około 2/3 objętości łyżką majonezu.
  4. Usuń kość z kawałków konserwowanego różowego łososia, ugniataj samą rybę.
  5. Produkty w salaterce powinny być ułożone w następujący sposób: białka jaj, ser z majonezem, różowy łosoś, cebula. Wszystko się powtarza, tworząc 9 warstw.
  6. Posmaruj wierzch sałatki majonezem, posyp pozostałym serem i żółtkami. Pozwól parzyć przez pół godziny na zimno.

Sałatka francuska

Z ogórkiem

  • Czas gotowania: 10 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Dania kaloryczne: 815 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

To szybka sałatka z puszkowanym różowym łososiem, która będzie odpowiednia nawet na świątecznym stole, ale nie będzie wymagała dużego wysiłku od gospodyni. Jeśli wydaje się pusty, możesz włożyć tutaj jajka na twardo. Wskazane jest, aby oliwki były zielone, szczególnie do dekoracji. Sałatki z puszki z różowym łososiem z ogórkiem i twarogiem nie jest konieczne, ale w razie potrzeby można dodać łyżkę kwaśnej śmietany.

Składniki:

  • różowy łosoś w puszkach – 200 g;
  • ogórki – 250 g;
  • pestki oliwek – 70 g;
  • ser topiony – 150 g;
  • pęczek koperku;
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Widelcem zmiksuj ser i różowego łososia uwolnionego od nadmiaru płynu, wymieszaj.
  2. Sól, dodaj rozdarty koperek.
  3. Dodaj ogórki, ćwiartki oliwek, pokrojone w półkola (połowa objętości – reszta służy do dekoracji). Wymieszaj ponownie.
  4. Przykryj całą powierzchnię sałatki pierścieniami oliwek i podawaj natychmiast.

Świeży ogórek o połowę

Z kukurydzą

  • Czas gotowania: 35 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 1086 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Lekka, chrupiąca, wiosenna – to sałatka z łososia w puszkach z kukurydzą, łodygami selera i złotymi ziarnami kukurydzy. Ma niską kaloryczność i zawartość tłuszczu, ale jest bardzo satysfakcjonujący, więc można go ugotować na obiad. Aby przyspieszyć proces tworzenia sałatki, możesz również wziąć kukurydzę w puszkach, chociaż mrożona będzie bardziej przydatna.

Składniki:

  • różowy łosoś (konserwy) – 1 puszka;
  • mrożona kukurydza – 130 g;
  • łodygi selera – 100 g;
  • ryż – szklanka;
  • jaja przepiórcze – 4 szt .;
  • cytrynowy;
  • pieprz mielony.

Metoda gotowania:

  1. Jajka przepiórcze ugotować i obrać, pokroić w kostkę.
  2. Ryż na parze lub użyj schematu risotto: usmaż suche ziarna, dodaj pół szklanki wrzącej wody, poczekaj, aż odparuje. Wlewaj porcje gorącej wody, aż ryż będzie miękki.
  3. Usmaż kukurydzę na osobnej suchej patelni, aby pozostawić nadmiar wilgoci.
  4. Zetrzyj grubo ogórek, zrób to samo z selerem. Łosoś różowy z widelcem.
  5. Połączyć wszystkie produkty, doprawić sokiem z cytryny. Pieprz, wymieszaj, podaj.

Mrożona kukurydza

Z marchewką

  • Czas gotowania: 15 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 819 kcal.
  • Cel: na przekąskę.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Prosta sałatka rybna z łososiem w puszkach z marchewką jest częstym gościem noworocznego menu, ponieważ zestaw składników tworzy świąteczny nastrój z własnym wyglądem. Duża ilość niskokalorycznego białka, chrupiące kwaśne jabłko, świeże zioła, soczysta marchewka i lekka pikantność soku z cytryny powodują ekstrawagancję smaku. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, jeśli martwisz się kwestią korzyści.

Składniki:

  • słoik konserwowanego różowego łososia;
  • marchewki – 300 g;
  • lekko solone ogórki – 240 g;
  • paluszki krabowe – 120 g;
  • jajka – 2 szt .;
  • zielone jabłko;
  • pęczek pietruszki;
  • cytryna – 1/2 szt .;
  • lekki majonez – 40 g.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój jabłko i ogórki krótką słomką. Grubo zetrzyj marchewki.
  2. Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
  3. Umyj, posiekaj natkę pietruszki.
  4. Różowy łosoś pozbawić płyn, zagnieść. Wymieszaj z gotowymi potrawami.
  5. Majonez wołowy z sokiem z cytryny do sosu. Możesz tutaj dodać biały mielony pieprz. Natychmiast podawaj sałatkę.

Starte marchewki

Łosoś z różowym łososiem – tajemnice kulinarne

Główne punkty pracy z rybami w puszkach zostały odnotowane w każdym z powyższych przepisów, jednak istnieją bardziej interesujące niuanse. Specjaliści ujawniają swoje sekrety robienia łososia z różowym łososiem:

  • Prawidłowo wybierz główny składnik – tę rybę należy złowić latem.
  • Zawsze staraj się ciąć produkty mniej więcej tego samego rozmiaru, aby harmonijnie „brzmiały” razem.
  • Jeśli nie lubisz ryb w puszkach z powodu obecności oleju, ale nie możesz znaleźć naturalnego, połóż już zmięte (!) Kawałki na papierowej serwetce i zapomnij o nich na pół godziny. W tym czasie nadmiar tłuszczu jest całkowicie wchłaniany.
  • Możesz stworzyć przepis na sałatkę z różowego łososia w puszkach, biorąc pod uwagę, że ten produkt jest niepożądany w połączeniu z mięsem (z wyjątkiem kurczaka), ale można go uzupełnić owocami morza i innymi rodzajami czerwonych ryb.
  • Każda ryba uwielbia cytrynę i cebulę. Różowy łosoś, nawet w puszkach, nie jest wyjątkiem. Użyj tych produktów, dodaj liście sałaty i małe kostki świeżego ogórka, aby uzyskać najszybszą przekąskę.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności