Serniki w piekarniku jak w przedszkolu

Treść artykułów



Twaróg jest uważany za jeden z najbardziej przydatnych i najłatwiejszych do przygotowania. Wiele osób dorosłych przypomina sobie wspaniały smak ciast serowych, które były podawane w przedszkolu na popołudniową herbatę, i zwykle gotuje się je w ten sam sposób. Pieczenie pysznego, przewiewnego dania z twarogu jest proste, najważniejsze jest poznanie kilku tajemnic gotowania.

Tajny przepis na syrniki jak w przedszkolu

Dzięki delikatnej obróbce cieplnej i braku dużej ilości oleju słonecznikowego, który jest używany podczas gotowania na patelni, danie staje się delikatne. Twaróg zachowuje maksimum swoich użytecznych właściwości, których produkt ma dużo. Zawiera dużo wapnia, niezbędnego w diecie każdego dziecka i osoby dorosłej. Ponadto sfermentowany produkt mleczny zawiera prawie taką samą ilość białka jak ryby i mięso, podczas gdy ten pierwiastek jest lepiej wchłaniany z twarogu.

Aby prawidłowo przygotować serniki w piekarniku i sprawić rodzinie wielką przyjemność, rozważ kilka ważnych zasad gotowania:

  • mąkę należy przesiać przez sito, aby ciasto było bujne;
  • lepiej jest podgrzać jedzenie do temperatury pokojowej przed wyrabianiem ciasta;
  • opcjonalnie mąkę można zastąpić semoliną, która jest wstępnie wypełniona niewielką ilością wody do spęcznienia;
  • aby ciasto było bujne, dodaj trochę proszku do pieczenia;
  • jeśli zdecydujesz się ugotować twaróg z rodzynkami, najpierw umyj, wysusz i zwiń w mąkę (pomoże to równomiernie rozprowadzić składnik w cieście);
  • lepiej jest wziąć sfermentowany produkt mleczny 1-2 dni temu, a nie świeży, w przeciwnym razie syrniki rozpadną się;
  • danie może być dietetyczne, jeśli użyjesz minimalnie tłustego sfermentowanego produktu mlecznego;
  • do gotowania pysznych bujnych serników twaróg należy stosować w postaci pasty lub drobnoziarnistej (alternatywą jest wycieranie / ubijanie gruboziarnistego blendera).

Serniki na talerzu

Placki z twarogu jak w przedszkolu

Jeśli gotujesz ciasta serowe na śniadanie zgodnie z zasadami, nie przesuszając ich, ciasta rozpłyną się w ustach. Podawaj na stole natychmiast na gorąco lub później, pozostawiając kilka minut do ostygnięcia. Gotowy produkt jest przechowywany w lodówce, ale nie dłużej niż 2 dni. Klasyczna wersja preparatu obejmuje zastosowanie następujących produktów:

  • mąka – 5 łyżek;
  • beztłuszczowa masa twarogowa – 0,4 kg;
  • świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 1 łyżka;
  • Sól -? łyżeczka;
  • jajko;
  • cukier 1. klasy – 3 łyżki stołowe.

Prosty przepis na serniki jak w przedszkolu:

  1. Połącz suchy niskotłuszczowy twarożek i jajko w jednej misce. Przetrzyj dokładnie składniki łyżką lub zmiażdż..
  2. Dodaj cukier, sól, sok z cytryny do mieszanki, ponownie intensywnie wymieszaj składniki.
  3. Dodaj wskazaną ilość mąki do masy, przesiewając ją. Wymieszaj mieszaninę, uformuj z niej kiełbasę, którą pokroisz w małe kółka. Spłaszcz każdy z nich, zwiń w mąkę i połóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem lub pokrytej silikonowym podłożem.
  4. Ilość przygotowanego dania jest łatwa do ustalenia. Pieczenie naleśników serowych kosztuje około 12-15 minut w piekarniku o temperaturze 210 stopni.

Serniki na blasze do pieczenia

Serniki jak w przedszkolu z kaszą manną

Jeśli chcesz, możesz zastąpić mąkę semoliną – jest to odpowiednie, jeśli przygotowujesz ciasta dla dziecka. Serniki w piekarniku jak w przedszkolu są przyjemne, delikatne w smaku, a dzięki wabikowi stają się bardziej pożywne i wysokokaloryczne. Aby upiec pyszne danie, potrzebujesz:

  • cukier pierwszej klasy – 2 łyżki;
  • niskotłuszczowy twarożek, suchy – 350 g;
  • jajko;
  • namoczona semolina – 2 łyżki;
  • mleko 2,5% – 2 łyżki.

Jak gotować:

  1. Najpierw delikatnie podgrzej mleko, a następnie dodaj płyn do skrzepu, startego z cukrem.
  2. Ubite jajko miesza się z twarogiem, aż będzie jednolite..
  3. Następnie wlej semolinę, wymieszaj mieszaninę i pozostaw do ogrzania na 15-25 minut.
  4. Z ciasta powstają małe spłaszczone grudki, które należy ułożyć na blasze do pieczenia lub pleśni przetworzonych olejem i upiec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni. 25 minut na gotowanie.
  5. Gotowy produkt najlepiej podawać dziecku z sosem ze słodkich jagód, kwaśnej śmietany lub miodem.

Placki z twarogu z sosem

Serniki jak w przedszkolu w foremkach

Takie danie jest jak zapiekanka, ponieważ jest gotowane w puszkach. Niemniej jednak syrniki mają gęstszą teksturę i gotują się szybciej, ponieważ ciasto jest podzielone na małe porcje. Niezbędne składniki:

  • świeże jajka – 3 szt .;
  • zgaszony proszek do pieczenia lub soda – 5/15 g;
  • sucha, beztłuszczowa masa twarogowa – 0,5 kg;
  • cukier pierwszej klasy – 3 łyżki;
  • mąka premium – 3 łyżki;
  • wanilina.

Jak upiec ciasta serowe w piekarniku jak w przedszkolu:

  1. Najpierw musisz przetrzeć skrzep za pomocą sita. Po wymieszaniu składnika z 2 jajami ubitymi cukrem.
  2. Suche składniki łączy się, miesza, a następnie dodaje do masy serowej.
  3. Ciasto rozprowadza się w silikonowych foremkach do babeczek i piecze w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności