Truskawki z cukrem na zim─Ö bez gotowania

Tre┼Ť─ç artyku┼é├│w



Obr├│bka cieplna owoc├│w i jag├│d pozbawia je niekt├│rych u┼╝ytecznych w┼éa┼Ťciwo┼Ťci, dlatego niekt├│re gospodynie domowe wol─ů przygotowywa─ç si─Ö na zim─Ö ze ┼Ťwie┼╝ych produkt├│w. Taki ruch ma pozytywny wp┼éyw na wygl─ůd ochrony. Mo┼╝na jednak zrobi─ç d┼╝em truskawkowy bez gotowania i jakie s─ů jego cechy?

Przepis na d┼╝em truskawkowy bez gotowania

Czy uwa┼╝asz, ┼╝e tak pysznej uczty nie da si─Ö przygotowa─ç bez d┼éugiej obr├│bki cieplnej? Na pr├│┼╝no. Gotowanie wyd┼éu┼╝a okres konserwacji, ale nawet w przypadku jego braku d┼╝em pozostanie w piwnicy lub lod├│wce przez ca┼é─ů zim─Ö. Przed zbadaniem r├│┼╝nych metod zbioru truskawek nale┼╝y wzi─ů─ç pod uwag─Ö niekt├│re zasady pracy z nim, kt├│rych ignorancja negatywnie wp┼éynie na wynik pracy. Czego nie nale┼╝y zapomina─ç:

  • Truskawki z cukrem na zim─Ö bez gotowania nie b─Öd─ů dzia┼éa─ç, je┼Ťli tego lata b─Ödzie du┼╝o deszczu: jagody b─Öd─ů wodniste, ┼║le przetrwa─ç d┼éugoterminowe przechowywanie.
  • Taki produkt musi zosta─ç zmielony i ugotowany, w przeciwnym razie b─Ödzie musia┼é zosta─ç zjedzony za kilka tygodni.
  • W przypadku tej technologii najlepiej zabiera─ç jagody wiejskie: dobrze produkuj─ů soki, w przeciwie┼ästwie do le┼Ťnych, kt├│re ze wzgl─Ödu na swoj─ů sucho┼Ť─ç wymagaj─ů du┼╝ej ilo┼Ťci cukru.
  • Je┼Ťli zrobisz d┼╝em truskawkowy bez gotowania, jagoda powinna by─ç dojrza┼éa: niedojrza┼éa bez obr├│bki cieplnej jest niebezpieczna dla organizmu, nie smakuje bardzo dobrze.
  • Je┼Ťli brakuje cukru i chcesz uzyska─ç interesuj─ůcy deser, mo┼╝esz zmieli─ç produkt i zmiel go: b─Ödzie zimna uczta dietetyczna, kt├│ra zast─ůpi lody.
  • Niekt├│re gospodynie domowe stosuj─ů metod─Ö cz─Ö┼Ťciowego gotowania: gotuj─ů syrop cukrowy przez kilka minut i natychmiast wlewaj─ů ┼Ťwie┼╝e jagody. Je┼Ťli dodasz tutaj kwas cytrynowy, mo┼╝esz uzyska─ç szybki kompot truskawkowy.
  • Metalowe pokrywki trzeba gotowa─ç, plastikowe mo┼╝na po prostu poparzy─ç.
  • Wszystkie przepisy na truskawki na zim─Ö wymagaj─ů sterylizacji puszek: odbywa si─Ö to dwukrotnie. Pierwszym etapem jest ochrona pojemnik├│w przed zarazkami, a drugim – przed zamkni─Öciem zabezpieczenia.
  • Gotow─ů mas─Ö truskawkow─ů mo┼╝esz wype┼éni─ç s┼éoikiem grub─ů warstw─ů cukru – zachowa delikatno┼Ť─ç w oryginalnej formie.

D┼╝em truskawkowy bez gotowania na zim─Ö

Świeże truskawki na zimę bez gotowania

Jest to najsmaczniejszy lek na ┼Ťledzion─Ö, kt├│rego nie mo┼╝na nie kocha─ç i kt├│ry jest bardzo prosty nawet przy braku wolnego czasu. W przypadku takiej truskawki z cukrem na zim─Ö bez gotowania nawet smak nie b─Ödzie si─Ö r├│┼╝ni─ç od smaku ┼Ťwie┼╝ych jag├│d, wi─Öc gospodynie domowe uwielbiaj─ů u┼╝ywa─ç go do sa┼éatek owocowych i deser├│w. Zestaw podstawowych sk┼éadnik├│w:

  • truskawki – 1,3 kg;
  • cukier – 1,5 kg + do konserwacji.

Gotowanie:

  1. Opłucz i posiekaj jagody.
  2. Po┼é├│┼╝ na sterylnych s┼éoikach warstwami, posypuj─ůc cukrem.
  3. Dokr─Öci─ç nylonow─ů ┼Ťciereczk─ů, pozostawi─ç na kilka godzin.
  4. Wymieszaj, dodaj łyżkę cukru do każdego słoika, aby utworzyć korek ochronny.
  5. Zamknij pokryw─Ö, zdejmij.

Mro┼╝one truskawki z cukrem na zim─Ö

Ciekawa opcja dla mi┼éo┼Ťnik├│w lod├│w: l├│d owocowy wykonany z t┼éuczonej jagody, pozbawiony wszystkich szkodliwych sk┼éadnik├│w zawartych w fabrycznym produkcie. Po rozmro┼╝eniu mo┼╝na go u┼╝ywa─ç do tworzenia syrop├│w i sos├│w, jako nadzienie do ciastek lub impregnacji ciastek biszkoptowych. Proporcje g┼é├│wnych sk┼éadnik├│w s─ů brane pod uwag─Ö, poniewa┼╝ temperatura w zamra┼╝arce je zachowa.

Przybli┼╝ona ilo┼Ť─ç sk┼éadnik├│w takich truskawek z cukrem na zim─Ö bez gotowania:

  • ┼Ťwie┼╝e jagody – 900 g;
  • cukier granulowany – 300 g.

Gotowanie:

  1. Op┼éucz truskawki bez moczenia przez d┼éugi czas, w przeciwnym razie stanie si─Ö wodnisty. Usu┼ä kucyki, wytnij uszkodzone obszary (je┼Ťli wyst─Öpuj─ů).
  2. Roz┼é├│┼╝ na ruszcie, okresowo przykrytym r─Öcznikami papierowymi, zbieraj─ůc wilgo─ç.
  3. Ostatni krok zale┼╝y od po┼╝─ůdanego wygl─ůdu deseru. Naj┼éatwiej nalewaj truskawki z cukrem w blenderze, posiekaj. Roz┼é├│┼╝ t┼éuczone ziemniaki nad pojemnikami, zamknij hermetycznie, w┼é├│┼╝ do zamra┼╝arki.
  4. Je┼Ťli potrzebujesz ca┼éych jag├│d, po wyschni─Öciu przykryj je cukrem, w┼é├│┼╝ do torby. Wypu┼Ť─ç z niego powietrze, szczelnie zamknij. Zamra┼╝a─ç.
  5. Kompromis mi─Ödzy 2 metodami: zmieli─ç po┼éow─Ö produktu, wymiesza─ç z reszt─ů. Zamknij w banku.

Mro┼╝one truskawki na zim─Ö

Truskawki w syropie bez gotowania

Trzeba b─Ödzie wykona─ç minimaln─ů obr├│bk─Ö ciepln─ů, w przeciwnym razie s┼éoik z deserem mo┼╝e nie przetrwa─ç do zimy – pozostanie w lod├│wce maksymalnie przez miesi─ůc. Ka┼╝dy przepis na d┼╝em truskawkowy bez gotowania wymaga du┼╝ej ilo┼Ťci cukru, co zapewni bezpiecze┼ästwo przedmiotu obrabianego. Specjali┼Ťci zalecaj─ů ┼é─ůczenie jag├│d z cukrem przy stosunku 5: 4, w przeciwnym razie okres przydatno┼Ťci smako┼éyk├│w znacznie si─Ö zmniejszy.

Zestaw składników:

  • ┼Ťwie┼╝e truskawki – 1 kg;
  • cukier granulowany – 1,3 kg;
  • kwas cytrynowy – 1/2 ┼éy┼╝eczki.

Gotowanie D┼╝em:

  1. Opłucz jagody, posortuj. Połóż mocno na dnie dużego pojemnika, przykryj cukrem.
  2. Zmieniaj warstwy, a┼╝ zostan─ů u┼╝yte wszystkie komponenty
  3. Przykryj pojemnik foli─ů lub foli─ů, w┼é├│┼╝ do lod├│wki i pozostaw na noc.
  4. Wyjmij rano, ciepło w kuchni. Odcedź powstały syrop, zagotuj.
  5. Sterylizuj słoik z dżemem.
  6. Wlej jagody do schłodzonego słoika, wlej syrop.
  7. Załóż pokrywę, usuń.

Syrop truskawkowy

Truskawki Z Cukrem

┼Üwietny przepis dla mi┼éo┼Ťnik├│w d┼╝em├│w i / lub d┼╝em├│w, poniewa┼╝ masa jest g─Östa, a wraz ze wzrostem ilo┼Ťci ┼╝elatyny wygl─ůda jak galaretka. Produkt zaleca si─Ö przygotowywa─ç w pojemnikach, je┼Ťli planujesz u┼╝ywa─ç go jako marmolady. Takie truskawki w cukrze na zim─Ö mo┼╝na miesza─ç z malinami, porzeczkami lub jagodami, aby uzyska─ç zdrowe d┼╝emy bogate w witaminy. Ilo┼Ť─ç g┼é├│wnych sk┼éadnik├│w nie jest wskazana celowo, poniewa┼╝ musz─ů by─ç tu znane tylko proporcje. Ile zbior├│w – sam decydujesz.

Skład gadżetów:

  • cukier z truskawkami – w r├│wnej proporcji;
  • ┼╝elatyna – 15 g na kilogram g┼é├│wnych sk┼éadnik├│w.

Przygotowanie truskawek z cukrem na zim─Ö bez gotowania w ten spos├│b:

  1. Opłucz jagody, obierz, posiekaj lub mielone.
  2. Wla─ç cukier, wymiesza─ç.
  3. Po┼é─ůcz ┼╝elatyn─Ö z zimn─ů wod─ů, poczekaj na obrz─Ök.
  4. Umie┼Ť─ç cukier i mas─Ö truskawkow─ů na kuchence. Po ugotowaniu usun─ů─ç, nie gotowa─ç.
  5. Natychmiast dodaj żelatynę, wymieszaj, wlej do słoików.
  6. Wbite truskawki na zim─Ö bez gotowania s─ů gotowe i mo┼╝na je wykorzysta─ç natychmiast po sch┼éodzeniu.
Oceń artykuł
Codzienne wskaz├│wki i instrukcje

Klikaj─ůc przycisk ÔÇ×Prze┼Ťlij komentarzÔÇŁ wyra┼╝am zgod─Ö na przetwarzanie danych osobowych i akceptuj─Ö polityk─Ö prywatno┼Ťci