Wiśnia w galarecie na zimę

Treść artykułów



Konfitura z wiśni zyskała przydomek „królewski”: dżemy, galaretki i inne produkty wiśniowe wyróżniają się specjalnym smakiem i aromatem. Ponadto są bardzo przydatne dzięki zawartym witaminom, pektynie i innym niezbędnym substancjom. Aby owoce wiśni były szczęśliwe przez cały rok, przygotuj pyszną galaretkę na zimę.

Jak wybrać i przygotować jagody do konserwacji

Niezbędne składniki

Wiśnia w galarecie na zimę to smaczny i pachnący produkt. Aby taki blank uzyskał jeszcze więcej korzyści, musisz wiedzieć, jak prawidłowo wybrać i przygotować jagody:

  • Rozpocznij robienie dżemu lub innej żywności w puszkach zaraz po zebraniu głównego składnika. Jest to konieczne, ponieważ jagoda ma bardzo delikatną skórkę i może ulec zepsuciu, nawet jeśli jest lekko uszkodzona..
  • Zrywając owoce, zrywaj je wraz z łodygami. Technologia ta zapewnia zachowanie smaku i walorów zewnętrznych.
  • Ostrożnie wybierz jagody do wysłania do słoika. Muszą być całe i dojrzałe. Jeśli podczas sortowania owoców pojawią się niedojrzałe, zgniłe lub robaki, nie wolno ich używać.
  • Jeśli chcesz przechowywać dżem wiśniowy lub inne słodycze przez dłuższy czas, lepiej zachować owoce bez pestek: zaczynają wytwarzać toksyny podczas długotrwałego przechowywania, które są szkodliwe dla ludzi.
  • Kości można usunąć za pomocą specjalnej maszyny lub szpilki.
  • Przed przechowywaniem usuń łodygi i dokładnie umyj owoce.

Jak gotować wiśnię w galarecie na zimę – przepisy kulinarne

W Internecie można znaleźć różne przepisy z wiśni na zimę. Owoce nadają się do dżemów, dżemów, marmolad i kompotów. Aby zaopatrzyć się w pyszne potrawy w zimnych porach roku, zaleca się gotowanie galaretki z mrożonych wiśni lub świeżych jagód. Ta forma domowych wykrojów pomoże ci cieszyć się smakiem i aromatem wiśni przez cały rok. Różnią się nie tylko smakiem, ale także wielką korzyścią dla organizmu..

Deser Wiśniowy

Galaretka wiśniowa z żelatyną

Galaretkę wiśniową na zimę można przygotować przy użyciu minimum składników:

  • żelatyna – 4 łyżeczki.
  • cukier granulowany – 1 kg;
  • wiśnia – 1 kg.

Instrukcje, jak krok po kroku gotować galaretkę wiśniową:

  1. Umyj jagody i oddziel miąższ od kości. Umieść przygotowaną wiśnię na patelni, wlej tam cukier. Podczas półgodzinnego gotowania stale mieszaj słodką mieszankę.
  2. Podczas gotowania gotuj żelatynę w ciepłej wodzie. Pozostaw to na chwilę.
  3. Następny krok: dodaj spuchniętą żelatynę do owocu. Jagody należy zamiatać przez kolejne 10 minut.
  4. Powstałą masę pozostaw na kilka godzin. Następnie ponownie wróć do ognia i gotuj kilka razy, aby produkt nabrał pięknego koloru i gęstości.
  5. Wlej galaretkę z wiśnią do sterylizowanych słoików, zwiń pokrywki. Dżem można przechowywać w piwnicy lub spiżarni.
  6. Produkt będzie dobrym deserem na herbatę, oprócz naleśników lub naleśników. Na śniadanie przysmaki można rozłożyć na bułki lub tosty..

Jak zrobić galaretkę bez żelatyny

Galaretkę bez żelatyny można przygotować przy użyciu większej ilości cukru niż kiedykolwiek wcześniej. Potrzebne będą następujące elementy:

  • jagody wiśniowe – 1000 g;
  • cukier granulowany – 1,5 kg.

Jak ugotować wiśniową ucztę na zimę:

  1. Dobrze opłucz owoce. Usuń nasiona z jagód dowolną dogodną dla ciebie metodą. Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z pulpy jagodowej.
  2. Wlej płyn na patelnię, dodaj tam granulowany cukier, umieść powstałą słodką substancję na kuchence.
  3. Podgrzej masę, aż doprowadzisz się do wrzenia, a następnie zacznij wrzeć z ciągłym mieszaniem. Kiedy pianka zacznie się pojawiać, usuń ją z powierzchni za pomocą łyżki.
  4. Musisz zagotować sok z cukrem, aż uzyska gęstą konsystencję przypominającą galaretkę.
  5. Umieść wszystko w słoikach, które należy najpierw wysterylizować. Zwiń każdy słoik. Wyślij konserwy na zimę do przechowywania: do tego odpowiednia jest spiżarnia lub piwnica.

Gotowy deser

Przepis z filcu wiśniowego

Dżem z owoców filcowej odmiany jest bardzo łatwy. Możesz tostować z takim smakołykiem lub po prostu zjeść z herbatą z kęsem. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko 2 składników:

  • cukier – 1000 g;
  • filc wiśniowy – 1 kg.

Instrukcje dotyczące gotowania:

  1. Najpierw przygotuj jagody: opłucz je i zalej wrzącą wodą.
  2. Następnie przetrzyj przetworzone owoce przez sito, aby uzyskać masę puree.
  3. Wlać granulowany cukier do powstałej substancji. Wymieszaj wszystko i gotuj.
  4. Musisz zagotować dżem, aż uzyska odpowiednią gęstość.
  5. Gotowy deser należy rozdzielić między słoiki poddane sterylizacji i zamknąć pokrywkami z żelaza. Zapakowane słodycze zapakowane na zimę.

Bardzo prosty i smaczny przepis w powolnej kuchence

Garnek jest doskonałym pomocnikiem w kuchni, w urządzeniu możesz ugotować prawie każde danie. Istnieje sposób na zrobienie z nich wykrojów: łatwo jest zrobić galaretkę z konfitur z wiśni lub ze świeżych owoców. Aby przygotować gadżety, będziesz potrzebować:

  • Wiśnia – puszka 1 litr;
  • cukier – 2-3 łyżki stołowe;
  • granulowana żelatyna – 2 łyżki. l.

Świeże wiśnie

Proces produkcji wiśni w galarecie na zimę:

  1. Umieść przygotowane umyte jagody w misce, przykryj granulowanym cukrem (1 łyżka.). Pozostaw je tak długo, aż zaczną wydzielać sok.
  2. Wymieszaj składniki i umieść je w multicookerze. Włącz w urządzeniu tryb „Gaszenie”, ustaw timer na 60 minut.
  3. Rozpuść żelatynę w osobnej misce w soku jagodowym. Musisz dodać go do zawartości multicookera pół godziny po rozpoczęciu gotowania masy jagodowej.
  4. Gdy urządzenie da sygnał o zakończeniu procesu gotowania, włóż pozostały cukier do środka, rozpuść go w całkowitej masie.
  5. Konieczne jest zachowanie gotowego produktu w sterylnych słoikach o pojemności 0,5-1 litra. Przykryj porcje szklanymi pojemnikami pokrywkami i zwiń. Odwróć gardło puszek i poczekaj, aż ostygną.
  6. Wiśnia w galarecie na zimę, gotowana w powolnej kuchence jest dobrze przechowywana w suchych, chłodnych lub zimnych warunkach..

Przepis wideo: jak zrobić galaretkę wiśniową na zimę

Oceń artykuł
Codzienne wskazówki i instrukcje

Klikając przycisk „Prześlij komentarz” wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych i akceptuję politykę prywatności